전북 완주군 이서면에 소재한 농촌진흥청 국립원예특작과학원 과수 재배지에서 연구원들이 신품종 자두 ‘젤리하트’를 수확하고 있다. 하트 모양의 ‘젤리하트’는 신맛이 적고 달콤하며 유통 중 물러지는 단점을 보완한 품종으로 미래 자두 소비를 이끌 품종으로 기대를 모으고 있다. (사진 = 농촌진흥청) 저작권자 © 대한급식신문 무단전재 및 재배포 금지 박준재 기자 다른기사 보기
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