[대한급식신문=김기연 기자] 경북 경주시의 서가는 “궁중의 마음을 잇는다”는 테마 아래 엄선된 국산 재료를 사용해 궁중의 마음이 깃든 전통간식을 만들고 있다. 특히 대대로 이어진 방식으로 100시간의 정성을 들여 귀한 수라상을 차린 것처럼 하나하나에 온 정성을 담고 있다.

서가의 정성이 담아 만든 ‘도라지정과 140’(2만 원)과 ‘서가 내의원한상’(3만5000원)은 임금님이 드시던 정과 그대로를 재현한 제품들이다.

서가는 오는 8월 11일부터 14일까지 코엑스에서 열리는 명절선물전 관람객에 한해 할인 행사 등 특별 프로모션을 진행할 예정이다.

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