경주시센터, 저염실천 급식소 선정ㆍ현판 제공
[대한급식신문=김나운 기자] 경북 경주시어린이급식관리지원센터(센터장 이인숙, 이하 경주시센터)는 ‘신나당 섭취줄이기’ 사업과 병행해 ‘2021년 저염실천급식소’를 선정했다.
저염실천급식소 사업은 ▲주 1회 저염 실천 메뉴 제공 ▲월 1회 저염 Mission 메뉴 제공 ▲염도일지 작성 등을 통해 나트륨 섭취를 줄이고, 권장 염도를 관리해 건강한 식습관을 조성하기 위해 마련됐다.
이번에 선정된 어린이급식소에는 저염실천급식소 현판이 제공됐다. 또 참여 시설에 재원 중인 아이들의 가족 구성원도 동참할 수 있도록 염도계를 대여해주고, 직접 국의 염도를 측정해 염도일지를 작성하도록 하는 등 가정연계 프로그램으로 진행했다. 아울러 참여한 23개 가정에는 ‘저염실천패밀리’ 상장과 기념품도 전달했다.
저작권자 © 대한급식신문 무단전재 및 재배포 금지
