[대한급식신문=정명석 기자] 제주시교육지원청(교육장 김찬호)은 제주시 관내 초·중학교를 대상으로 학교급식 운영 활성화 지원자료 3종을 제작해 보급한다.

이번 학교급식 운영 활성화 지원자료는 ▲식중독 예방을 위한 ‘식재료 보관라벨 스티커북’ ▲건강하고 안전한 학교급식 홍보를 위한 ‘학교급식 HACCP 포스터’ ▲올바른 식생활 실천 홍보를 위한 ‘식품구성자전거 포스터’로 구성했다.

식재료 보관라벨 스티커북은 위생적인 식재료 보관용 라벨지뿐만 아니라 식중독 예방법도 수록하여 급식종사자 위생교육 자료로 활용하며, 학교급식 HACCP 및 식품구성자전거 포스터는 학생·교직원 등 급식수요자 대상 급식 홍보 및 식생활 교육 자료로 활용하게 된다.

제주시교육청 관계자는 “학교 현장과 지속적인 소통을 이어가며, 급식 업무에 필요한 행정 지원을 적극적으로 펼치겠다”며 “앞으로도 지속적인 업무 지원 및 학교급식 종사자별 맞춤형 연수를 통해 건강하고 안전한 학교급식이 될 수 있도록 최선의 노력을 다하겠다”고 전했다.
 

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