[대한급식신문=정명석 기자] 제주특별자치도1어린이급식관리지원센터(센터장 채인숙, 이하 제주1센터)는 6월부터 10월까지 실시한 어린이급식소 위생관리 강화 프로그램 ‘넘버ONE 조리ONE’을 종료했다고 밝혔다.

프로그램은 조리원을 대상으로 매주 무작위로 위생 관련 과제를 발송해 수행 결과에 대해 센터 영양사가 피드백을 제공했다. 아울러 과제 완료 후 8개의 스탬프 적립 시 상품을 증정했다.

제주1센터 관계자는 “내년에도 어린이급식소의 위생·영양관리의 질적인 향상에 도움이 될 수 있는 프로그램을 활성화할 수 있도록 노력하겠다”고 밝혔다.

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