2023 학교급식 업무 공유·식품위생 예방 교육 진행
현직 영양교사 강사 위촉 “실무 중심의 실습 교육”
현직 영양교사 강사 위촉 “실무 중심의 실습 교육”
[대한급식신문=정명석 기자] 제주특별자치도교육청(교육감 김광수, 이하 제주교육청)이 지난 4일 신규 영양교사 대상 직무교육을 실시했다고 7일 밝혔다. 이 교육은 오는 11일에도 열린다.
이번 직무교육은 2023학년도 학교급식 주요업무 추진방향에 대한 이해, NEIS(나이스) 프로그램 사용법, 학교급식 예·결산 관리, 식중독 예방을 위한 위생·안전관리 등 급식운영 전반에 필요한 내용으로 진행됐다.
특히 주제별로 현직 영양교사들을 강사로 위촉해 급식운영 실무를 바로 학교 현장에 적용가능하도록 했다. 이를 통해 신규 영양교사들이 현장에서 마주할 수 있는 다양한 사례를 익히는 것은 물론, 대처방안 및 해결책을 모색하는 소통의 장을 제공했다.
제주교육청 관계자는 “이번 신규 영양교사 직무교육은 이론 중심이 아닌 실무중심 및 실습 교육으로 이뤄져 현장 적응에 도움을 줄 것으로 기대한다”고 말했다.
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