[대한급식신문=김나운 기자] 예산군어린이급식관리지원센터(센터장 이경애, 이하 예산군센터)가 지난 2일 관내 등록 어린이집에서 ‘학부모참관프로그램’을 진행했다.

예산군센터는 참관자로 참여한 학부모들을 대상으로 예산군센터의 역할과 연간 사업을 소개한 뒤 △자가 체크리스트로 알아보는 조리실 위생·안전관리 △학부모 대상 위생교육(올바른 식품 구입순서와 식품별 보관방법, 소비기한 알아보기) △어린이교육 참관의 순서로 프로그램을 진행했다.

학부모들은 어린이교육 ‘건강간식 알아보기’ 교육을 직접 지켜보고 조리실의 위생·안전 순회방문 지도현장을 참관했다. 센터 영양사들은 참여 부모들에게 위생교육도 실시했다.

센터 관계자는 “학부모참관프로그램에 참여한 어린이급식소와 학부모에게 감사 인사를 전한다”며 “앞으로 보다 좋은 프로그램을 발굴해 건강한 어린이 식생활 문화 형성을 위해 노력하겠다”고 전했다.

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