[대한급식신문=김나운 기자] 광주광역시 남구 어린이급식관리지원센터(센터장 서동주, 이하 광주남구센터)가 지난 20일과 21일 운영위원회의와 식단감수위원회의를 잇따라 개최했다.

먼저 운영위원회에는 광주시청 및 남구청 담당자, 남구의회 의원 및 어린이집, 지역아동센터 연합회장, 해당 분야 전문 교수, 시설의 학부모 등이 참석해 2023년 사업 상반기 실적 보고 및 신규운영위원 위촉, 운영 안건에 대해 논의했다.

식단감수위원회의에는 광주기독병원 영양실장과 식품 관련 전문교수, 어린이집 연합회장 및 부회장, 조리사 등이 참석했다. 등록기관의 식단 요구도를 반영한 식단 운영 결과를 보고하고 향후 식단 운영 계획 등의 의견을 나눴다. 

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