공동구매 선정 업체 대상 주기적인 현장 점검
[대한급식신문=강은정 기자] 대전광역시(시장 이장우, 이하 대전시)가 친환경학교급식지원센터(이하 센터) 공동구매 선정 업체에 대한 현장 점검과 주기적인 안전성 검사를 실시하고 있어 눈길을 끈다.
대전시는 고교 무상급식 확대로 학교급식의 공공성 강화 필요성이 대두되자 지난 2020년 센터를 설립해 식재료 공동구매를 지원하고, 학생들에게 더 안전하고 우수한 식재료를 공급하기 위해 박차를 가하고 있다. 이를 위해 대전시는 식재료 공급업체에 대한 수시 점검을 진행하고 있다.
특히 지난 1월 육류, 가금류, 곡류 등 74개 우수 식재료 공급업체를 선정하고 학교급식이 시작된 3월 초부터 공무원과 시민지도 점검단이 매일 공급업체 3~5개소를 방문해 식재료 공급 과정을 꼼꼼하게 점검하고 있다.
그 결과, 지난 4월 대전 동구 소재 식육포장처리업체 육류제품에서 제조일 허위 표시가 적발돼 영업정지 처분과 함께 공동구매 업체에서 제외됐다. 해당 업체는 내년 공동구매 사업에도 참여가 배제된다.
또한 센터는 주기적으로 식재료 안전성 검사도 진행하고 있다. 현재까지 159건의 학교급식 공동구매 및 다소비 식재료를 수거해 안전성 검사를 실시한 결과, 모두 적합 판정을 받았다.
권경민 경제과학국장은 “공동구매 지원 사업이 식재료 질 향상으로 이어지면서 학교 영양(교)사들의 만족도가 95% 이상 높은 상황”이라며 “공동구매를 희망하는 학교 역시 증가하는 추세”라고 전했다. 그러면서 “앞으로도 학생들에게 안전성이 확보된 질 좋은 식재료가 공급되도록 학교급식 공급업체를 대상으로 안전성 검사와 지도·점검을 더욱 강화하겠다”고 말했다.