식중독 없는 유치원급식에 ‘만전’
식중독 없는 유치원급식에 ‘만전’
  • 강은정 기자
  • 승인 2024.06.04 16:41
  • 댓글 0
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인천 북부교육청, 유치원급식 관계자 위생·안전 연수
급식 운영관리부터 여름철 대비 위생·안전 실무 교육

[대한급식신문=강은정 기자] 인천 북부교육지원청(교육장 최철호, 이하 북부교육청)이 여름철 식중독으로부터 안전한 유치원급식을 만들기 위해 팔을 걷어붙였다.

북부교육청은 지난달 31일 교육지원청 대회의실에서 관내 사립유치원 원장(원감)과 영양(교)사 50여 명을 대상으로 ‘유치원급식 위생·안전관리 연수’를 실시했다.

북부교육청이 유치원급식 관계자들을 대상으로 위생·안전 연수를 진행하고 있다. 

이번 연수는 여름철 기온 상승에 따른 식중독을 예방하기 위해 마련된 것으로, 지난 3월 관할구역 재지정에 따라 편입된 계양구 사립유치원도 교육 대상에 포함됐다. 

‘유치원급식의 이해 및 위생관리’를 주제로 진행된 연수에서는 ▲유치원급식 운영관리 ▲GMO(유전자 재조합 식품) ▲식중독 예방 관리 등 유치원급식에서 적용할 수 있는 구체적인 내용들이 다뤄졌다. 

또한 교육 참여자들에게는 청렴 의지를 담은 홍보 물품을 전달하고, 투명한 급식 실현을 위한 청렴도 향상 교육도 병행했다.

북부교육청 관계자는 “학부모가 안심하고 신뢰할 수 있는 유치원급식을 위해 노고를 아끼지 않는 급식 관계자분들께 감사드린다”며 “이번 연수를 통해 전문성을 더욱 강화하는 등 식중독 없는 안전한 유치원급식을 위해 노력해주시기를 바란다”고 당부했다.


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