[대한급식신문=안유신 기자] K-푸드가 프랑스 문화 예술의 성지인 국립극장에 진출해 배우들의 입맛을 사로 잡았다. 특히 이번 K-푸드 진출은 단일 메뉴가 아닌 한 끼 식사를 구내식당에서 제공한 것이어서 한식을 기반으로 하는 대한민국 급식에도 훈풍이 불 것으로 기대된다. 농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)는 지난 20일부터 24일까지 프랑스 국립극장 구내식당에서 K-푸드의 매력을 널리 알리는 '한국요리 특별주간'을 운영했다고 29일 밝혔다. 프랑스 국립극장은 1

[대한급식신문=안유신 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, 이하 HACCP인증원)이 지난 22일부터 25일까지 서울 코엑스에서 열린 'HACCP KOREA 2023'이 성료됐다고 29일 밝혔다. 이번 HACCP KOREA에서는 특별행사로 'HACCP 홍보관'과 '스마트 HACCP 기획관'도 함께 운영됐다.먼저 HACCP KOREA 1부에서는 개회식과 시상식이 진행됐다. 한상배 원장은 개회사에서 "HACCP KOREA 2023을 통해 식품 안전의 현재와 미래를 만나는 유익한 계기가 되길

[대한급식신문=안유신 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)가 농업의 디지털 전환을 위해 적극적인 협업에 나섰다.aT는 지난 27일 네이버 클라우드 서울 강남사무실에서 농촌진흥청(청장 조재호, 이하 농진청), 네이버 클라우드 주식회사(대표이사 김유원, 이하 네이버)와 빅데이터 플랫폼 간 정보 교류와 저탄소 식생활 확산을 위한 업무협약을 체결했다.이번 업무협약으로 세 기관은 ▲데이터 공유와 인공지능 협업체계 구축 ▲빅데이터 플랫폼 활성화를 위한 교류 협력 ▲ 저탄소 식생활 실천 운동 확산 등에 적극 힘을 합치기로 하고

[대한급식신문=안유신 기자] 최근 열린 국정감사와 지자체 행정사무감사에서 17개 광역단체 중 급식시설없이 119안전센터(이하 119센터)를 운영하는 지역이 많아 개선이 필요하다는 지적이 나왔다.일반직 공무원들과 달리 소방관은 사건·사고와 응급 이송 등 위급한 상황에 신속 대응해야 하는 업무 특성상 119센터 내에서 식사를 해결할 수밖에 없어 급식시설과 함께 영양사 및 조리사 배치가 필요한 실정이다. 하지만 일부 지자체는 소방본부와 119센터에 영양사와 조리사를 직접 채용해 운영하지만, 일부는 단순 인건비만 지원하거나 전체 또는 부분

[대한급식신문=안유신 기자] 10월이 국정감사의 시기라면 11월은 지자체의 행정사무감사 시즌이다. 최근 열린 지역의 한 행정사무감사에서 ‘급식’을 키워드로 집행부를 향해 집요하게 묻고 따진 열정의 광역의원이 대한급식신문 렌즈에 포착됐다. 그 주인공은 김옥순 경기도의원(더불어민주당‧사진). 그은 학교급식과 관련 지난 22일 ‘조리흄으로 인한 급식 종사자의 폐암 발병과 후속 조치’에 대한 종합감사 질의를 포함해 총 4건의 날 선 질의를 했다. 먼저 김 의원은 지난 13일 부천교육지원청(교육장 김선복)과 김포교육지원청(교육장 김영리)을

[대한급식신문=김기연 기자] (사)대한영양사협회(회장 김혜진, 이하 영협) 차기 회장으로 단독 입후보한 송진선 부산광역시교육청 인성체육급식과 파견교사가 당선됐다. 사상 첫 영양교사 출신 영협 회장이다. 관심을 모았던 전국영양교사회(회장 박미애, 영양교사회) 차기 회장에는 신현미 전 강원도영양교사회장(강원 교동초)이 선출됐다. 영협은 지난 18일 서울여성플라자 아트홀에서 임시대의원총회를 열고, 제27대 회장 및 감사, 선거직 이사 선출을 위한 선거를 진행했다. 이날 영협 회장 선거에는 송진선 파견교사가 단독으로 입후보했고, 2명을 뽑

[대한급식신문=안유신 기자] 세계인 입맛을 사로잡은 대표적인 K-푸드인 ‘김치’의 소중한 가치와 우수성 등을 널리 알리는 특별한 행사가 열려 관련 업계에 눈길이 쏠렸다. 다름 아닌 ‘한국인의 힘, 세계인의 맛’을 슬로건으로 내건 ‘김치의 날’ 기념행사가 그것. 22일 서울 양재동 aT센터에서 농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)가 주최하고, 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT), 세계김치연구소(소장 장해춘, 이하 김치연), 대한민국김치협회(회장 이하연, 이하 김치협회)가 주관한 '2023 김치의 날'

[대한급식신문=안유신 기자] 경기 양평군 소재 양동고등학교(교장 김충호, 이하 양동고) 호텔조리과 학생들이 제4회 '김치의 날'을 맞아 양평군(군수 전진선)에 거주하는 취약계층을 대상으로 김장김치 50통을 전달해 지역사회를 훈훈하게 하고 있다.이번 행사는 양평미래교육협력지구 사업으로 민·관·학이 협력해 학생들의 배움을 지역사회 환원함으로써 선순환교육 생태 환경을 조성하기 위해 마련됐다. 특히 학생들이 손수 준비한 김장김치는 양평군내 사회복지시설에 전달될 예정이다.김충호 양동고 교장은 “김장 나눔 활동을 통해 학생들이

[대한급식신문=안유신 기자] 통합교육재정안정화기금(교육안정화기금)을 단순히 남는 돈으로 치부하지 말고 실효성 있는 집행을 하기 위해서는 중장기 세출 변화 예측에 맞춰 적정 규모에 대한 연구와 설정이 필요하다는 주장이 나왔다.이민옥 서울시의원(더불어민주당)은 지난 20일 열린 2024회계연도 서울특별시(시장 오세훈, 이하 서울시) 및 서울특별시교육청(교육감 조희연, 이하 서울교육청) 예산안 분석 토론회에 토론자로 참석해 내년도 서울교육청 예산안에 대한 분석을 내놨다.이 의원은 "최근 몇 년 동안 일시적 세수 확대로 지방교육재정교부금이

[대한급식신문=안유신 기자] 친환경농산물자조금관리위원회(위원장 주형로, 이하 친환경자조금)가 친환경 감귤로 가공되는 기존 제품들을 소비패턴 맞춤형 신제품으로 재가공해 전국 생협과 공공급식에 공급할 수 있도록 출시를 돕는다.이번 사업을 맡은 제주친환경사업단 관계자는 "이번 친환경자조금 지원을 통해 제주 친환경 감귤 생산과 판매에 어려움을 겪는 농민들의 판로확보를 위해 가공품 다각화에 힘쓸 것"이라며 "가공품 등 감귤 제품 이용을 통한 친환경 감귤 소비 확대 등 연간 감귤량 550t, 감귤즙 매출액 약 5억 원을 목표로 소비 영역을 넓

[대한급식신문=안유신 기자] 한국사회복지공제회(이사장 강선경, 이하 공제회)가 지난 17일 여의도 글래드호텔 블룸홀에서 개최한 대한의료사회복지사협회(회장 권지현, 이하 의료복지사협회) 창립 50주년 기념식의 후원사로 참여해 축사와 기념 퍼포먼스를 함께했다.의료복지사협회는 1973년 전문 지식과 기술을 갖춘 의료사회복지사 양성을 통해 국민 복지를 증진시킨다는 목적으로 설립된 이후 의료사회복지사의 전문성 강화를 위한 연구와 교육 활동에 매진해온 단체다.기념식은 의료사회복지사 국가자격 제도화 등 의료복지사협회의 50년 역사와 성과를 돌아

[대한급식신문=박준재 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)는 17일 서울 양재동 aT센터에서 한국식품연구원(원장 백형희, 이하 식품연)과 저탄소 식생활 확산 등을 위한 업무협약을 체결했다.양 기관은 향후 ▲탄소중립을 위한 저탄소 식생활 캠페인 홍보·확산 협력 ▲식품개발과 연구역량 강화를 위한 자문 교류 등에 힘을 모으기로 했다.1987년 설립된 식품연은 식품 분야의 연구개발, 공익 가치 창출, 성과확산과 기술지원 등을 맡고 있는 식품관련 전문연구기관이다.김춘진 aT 사장은 “대한민국 농수산식품 분야 대표 연구기관인

[대한급식신문=박준재 기자] 농촌진흥청(청장 조재호, 이하 농진청)은 최근 가족과 친구 등 소규모로 농촌을 찾는 이들이 늘어남에 따라 농촌의 고유성을 보다 가까이서 경험하면서 지속가능성도 키울 수 있는 ‘농촌관광 프로그램’을 개발했다.이번 농촌관광 프로그램은 지역민의 삶과 문화는 존중하면서도 자연환경은 보전하는 관광이 되도록 준비했다. 지금까지 여행에서 초래된 환경오염과 지역문화 훼손, 자원 낭비 등을 반성하고 지역에 도움을 주자는 취지다.농진청이 개발한 농촌관광 프로그램은 ▲일회용품 사용 줄이기 ▲지역에 피해를 주지 않도록 농작물

[대한급식신문=안유신 기자] 한국농수산식품유통공사(김춘진 사장, aT)가 '저탄소 식생활 포럼' 출범을 위한 행보에 나섰다. 저탄소 식생활 포럼은 저탄소 식생활 실천 운동의 글로벌 확산을 위해 aT와 업무협약을 맺은 600여 기관을 중심으로 조직된 자율적 협력 협의체이다.aT는 15일 저탄소 식생활 포럼 출범식을 열고 먹거리 분야 탄소 배출을 줄이기 위한 '글로벌 저탄소 식생활의 날'을 선언과 저탄소 식생활 홍보대사 위촉식 및 업무협약식을 개최했다. 이 자리에는 세계 한인 조직과 주요 K-푸드 바이어들이

[대한급식신문=안유신 기자] 경기도교육청을 상대로 열린 행정사무감사(이하 행감)에서 학교급식에 종사하는 남성 조리 종사자에 대한 차별적 환경과 최근 도입이 확대된 인덕션 조리기구에 안전장치가 필요하다는 지적이 나왔다.김옥순 경기도의원(더불어민주당·사진)은 지난 14일 진행된 파주교육지원청(교육장 최은미)과 가평교육지원청(교육장 이윤순) 행감에서 남성 조리 종사자를 위한 근무환경과 감전 위험이 높은 인덕션 조리기구에 안전장치의 필요성을 강조했다. 이 자리에서 김 의원은 "경기도내 91개 학교에 127명의 남성 조리 종사자가 급식실에

[대한급식신문=안유신 기자] 경기도주식회사(대표이사 권한대행 이승록)와 하나카드가 배달특급 아동급식지원 플랫폼 운영에 협력하기 위한 업무협약을 체결했다.경기도주식회사는 14일 성남시 경기스타트업캠퍼스에서 조영완 경기도주식회사 사업본부장, 이석 하나카드 디지털금융그룹장, 민경석 글로벌사업부장 등이 참석한 가운데 하나카드와 기업의 CSR(기업의 사회적 책임)과 ESG(친환경, 사회적 책임 경영, 투명 경영) 경영을 위한 업무협약을 체결했다.경기도(도지사 김동연)는 결식 아동들의 낙인감 해소와 급식 선택권을 확대하기 위해 '아동급

[대한급식신문=안유신 기자] 서울시농수산식품공사(사장 문영표, 이하 공사)가 각종 재해로부터 안전한 도매시장을 구축하기 위해 팔을 걷어붙였다. 공사는 지난 13일 유통인 및 대한산업안전협회 관계자 20여 명을 비롯한 공사 안전총괄팀, 물류혁신팀, 가락몰운영팀, 농산팀 등 12명 등 총 40명이 참여해 가락몰과 야채·청과 시장 등을 돌며 '산업안전보건캠페인'을 실시했다. 이날 캠페인은 가락시장 유통인 등을 대상으로 유통인 안전예방 수칙과 지게차, 전동차 등 물류 운반장비 안전운행 수칙을 전달하고, 시장 내 외국인 종사자

[대한급식신문=안유신 기자] 서울시농수산식품공사(사장 문영표, 이하 공사)가 가락시장에서 시민들과 함께 김장을 담그는 특별한 축제를 연다. 공사는 15일 오전 10시부터 가락몰 3층 하늘공원에서 ‘2023 가락시장 사랑의 김장 나눔 축제(이하 김장나눔축제)’를 개최한다.(사)희망나눔마켓(이사장 홍성호)과 가락시장 유통인, 공사가 공동으로 주관하는 이번 행사는 시민들과 함께 김장 담그기를 통해 우리 고유의 전통문화인 김장의 의미를 되새기고, 연말을 맞아 우리 사회의 소외된 이웃에게 따뜻한 나눔을 실천하기 위해 마련됐다. 올해로 16년

[대한급식신문=안유신 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, aT)가 지난 10일 서울 양재동 aT센터에서 (사)한국식생활교육학회(대표 전혜경, 이하 식생활교육학회)와 저탄소 식생활 확산 등을 위한 업무협약을 체결했다. 이번 협약을 계기로 양기관은 ▲저탄소 식생활 확산으로 탄소중립 실천 협력 ▲국내 농수산식품 산업과 연계한 식생활 발전방안 마련에 힘을 모으기로 했다.aT와 이번 업무협약에 나선 식생활교육학회는 지난 2010년 설립됐으며 가정과 학교, 지역에서의 건전한 식생활 실천과 효율적 교육 방안을 제시하는 등 국민 건강증진과