[대한급식신문=김기연 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 조기원, 이하 HACCP인증원)은 지난 4일 본원을 방문한 식품의약품안전처(이하 식약처) 김강립 처장과 함께 업무 추진상황 및 향후 기관운영 방향을 논의했다고 5일 밝혔다.HACCP인증원 ▲스마트HACCP을 통한 식품안전관리 고도화 ▲식품안전관리 전문인력 양성교육, ▲수입김치 HACCP 의무화에 따른 추진계획을 논의했으며 HACCP인증원의 역할 확대와 ESG경영 도입 계획 등도 설명했다.김강립 처장은 HACCP을 준비하거나 운영하는 영세업체에 대한 지원사업 및 지난해 코로나19

[대한급식신문=유태선 기자] 인천광역시(시장 박남춘)가 지난 4일 지난해 9월부터 진행된 인천형 먹거리 종합계획 수립과 공공급식 통합지원센터 설치를 위한‘인천 푸드플랜 수립 연구용역’최종보고회를 개최했다고 밝혔다.이날 최종보고회에는 박남춘 인천시장, 먹거리준비위원회 위원 등 30여 명이 참석했다.먹거리 종합계획(푸드플랜)이란 우리 지역 내에서 먹거리를 생산·유통하고 소비하는 모든 과정과 이와 연결된 안전, 영양, 복지, 환경, 일자리 창출 등 다양한 관련 사안을 통합 관리하는 이른 바 ‘지역 먹거리 종합전략’이다.연구용역을 맡은 주

[대한급식신문=김기연 기자] 서울시농수산식품공사(사장 김경호, 이하 공사) 소속 서울친환경유통센터 지난달 28일 이탈리아 로마에서 온라인·오프라인 병행으로 진행된 ‘UN Food Systems Pre-summit’(국제연합 푸드시스템 정상회의 사전회의)에서 서울시 학교급식 시스템을 우수사례로 발표했다고 5일 밝혔다.이번 행사는 오는 9월에 개최될 ‘국제연합 푸드시스템 정상회의’(UN Food Systems Summit)에 앞서 진행된 사전 회의로 정상회의에서 성과가 창출될 수 있도록 지난 2년간 국제사회에서 논의 또는 제기된 다양한

[대한급식신문=박준재 기자] 해양수산부(장관 문성혁, 이하 해수부)가 코로나19로 어려움을 겪고 있는 어촌마을을 지원하고 국민의 장바구니 부담을 줄이기 위해 전국 어촌체험휴양마을 등과 함께 오는 10일부터 9월 10일까지 ‘어촌체험휴양마을 특산물 온라인 2차 할인행사’를 진행한다고 5일 밝혔다.해수부는 코로나19 상황으로 인해 국민들의 어촌체험휴양마을 방문이 어려워지자 어촌체험휴양마을의 대표 특산물을 집에서 즐길 수 있도록 ‘어촌체험휴양마을 특산물 온라인 할인행사’를 진행하기로 하고 올해 1월과 2월 1차로 할인행사를 진행해 약 3

[대한급식신문=유태선 기자] 지난달 오뚜기에 이어 농심까지 라면값을 올리자 소비자단체가 소비자와의 상생을 고려해 가격 인상을 철회할 것을 요청했다.한국소비자단체협의회(이하 소협)는 지난 3일 성명을 내고 “농심이 어려운 시기에 소비자와 고통을 나누며 함께 있어준 국민 기업으로 남을 수 있도록 가격 인상을 대승적 차원에서 철회하기를 촉구한다”고 말했다.농심은 오는 16일부터 신라면을 포함해 주요 라면 출고 가격을 평균 6.8% 인상할 것을 예고했다. 팜유와 밀가루 등 주요 원자재 가격과 인건비, 물류비, 판매관리비 등 제반 경영비용

[대한급식신문=유태선 기자] 전라북도(도지사 송하진, 이하 전북도)는 안전하고 편안한 외식환경을 조성하기 위해 55억5000만 원을 투입해 입식 테이블 교체 등 도내 음식점 600개소의 시설개선을 완료했다고 지난달 30일 밝혔다.앞서 전북도는 코로나19 장기화로 외식업소의 경영을 돕고 노약자, 장애인, 외국인 등의 이용 편의 제공을 위해 시설개선비로 개당 최대 1000만 원을 지원(자부담 30%포함)했다.이에 지난해 453개소에 이어 올해 총 225개소 중 147개소의 시설개선을 완료했고 나머지 업소에 대해서도 연말까지 마무리할 계

[대한급식신문=유태선 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)는 30일 한국농업경영인중앙연합회(한농연, 회장 이학구), 한국농어민신문(사장 김정호)과 국산 농식품 소비촉진을 위한 3자간 업무협약을 체결했다.이번 협약을 통해 3개 기관은 국산 농식품의 판로확대와 경쟁력 강화를 위해 상호 긴밀한 협력관계를 유지하고 협조하기로 했다.이를 위해 aT는 판로 확대를 위한 온라인 유통 채널 확보를 지원하고, 한농연은 우수한 품질의 농식품 발굴 및 상품소싱 지원과 농산물 유통단계 축소를 통한 유통 선진화 도모에 적극 협력하기로 했

우리나라 노인 인구는 꾸준히 증가해 2018년 이미 고령사회가 되었고, 2025년에는 65세 이상 인구가 20.3%가 돼 초고령사회로 진입을 예고하고 있다.이보다 앞서 국가는 2008년 7월부터 ‘노인장기요양보험제도’를 실시해 노인들의 부양을 위한 국가적 제도를 마련했다. 그리고 이를 이용하는 노인이 늘어남에 따라 노인복지기관도 점점 늘고 있다. 하지만 제도적인 입소 노인급식 관리는 노인복지법과 장기요양기관 급여평가에 나와 있는 기본에 그치는 실정이다.이를 개선하고자 식품의약품안전처는 2019년 7월부터 ‘노인 등 취약계층 급식관리

생애 처음 산 차가 얼마 안 돼 도로에 멈춰 고생했던 기억이 생생한 Dr. 최. 급한 마음에 이곳저곳 문의했지만, 차에 대한 지식이 없는 그에게 돌아온 답변은 그야말로 ‘천차만별’. 정말 믿고 맡길 카센터는 없을까?하물며 카센터도 믿고 맡길 곳이 필요한데 오복의 하나이자 인간의 3대 욕구 중 하나인 식욕을 더 만끽하도록 돕는 ‘치아’. 환자가 누구든 ‘치아를 함부로 뽑지 않고, 올바로 진단해 정직히 진료하며, 환자와 진심으로 소통하는’ 고민하고 의심하지 않아도 되는 치과를 만들겠다는 Dr. 최. 그가 ‘남다른 Dr. 최일묵의 맛깔난

[대한급식신문=박준재 기자] 농촌진흥청(청장 허태웅, 이하 농진청)과 농협중앙회(회장 이성희)가 지난 29일 농협중앙회에서 농업·농촌에 관한 연구를 비롯해 기술·정보를 공유하고 경쟁력 있는 디지털농업을 촉진하기 위한 업무협약을 체결했다.이번 업무협약은 두 기관간 상호 유기적인 업무협력 체계를 구축해 지속가능한 농업·농촌을 구현하고, 지역농업 발전을 위한 협업, 치유농업 활성화 및 청년농업인 육성 방안을 담고 있다.이날 업무협약으로 두 기관은 디지털농업 등 5개 분야 30개 과제를 선정해 우선 추진하고, 업무 추진 중 필요한 협력과제

[대한급식신문=김기연 기자] 충청북도 농산물을 대상으로 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)이 지난 28일 진행한 라이브커머스에서 방송 1회 만에 매출 9300만원을 달성했다.이번 방송은 지난 26일 충청북도와 체결한 유통개선을 위한 업무협약의 후속으로, 농산물의 신유통 활성화 및 소비 촉진 협력의 일환으로 기획되었다.11번가를 통해 진행한 라이브커머스에서 충청북도 청정지역 옥천군의 백도, 황도복숭아, 씨 없는 거봉 포도, 초당 옥수수를 판매해 17만 4천명이 시청하는 등 큰 호응을 받았다.aT 농식품거래소 배민식 e커머

[대한급식신문=유태선 기자] 한국농수산식품유통공사(이하 aT) 김춘진 사장은 지난달 28일 새만금개발청(청장 양충모)을 방문해 새만금 사업에 대한 현황을 설명 듣고 공사에서 추진 중인 식량·식품 종합 가공 콤비나트의 장기 개발 방향에 대해 협의했다.이어 전남 소재 공사 장성비축기지를 찾아 식량안보를 위한 공공비축 강화 및 곡물 자급률 제고방안에 대해 논의했다.김 사장은 “공사의 최우선 책무는 안전한 국민먹거리를 안정적으로 공급하는 것”이라며 “식량의 안정적 공급기반을 확고히 해 나가겠다”고 밝혔다.

[대한급식신문=유태선 기자] 충청북도(도지사 이시종, 이하 충북도)가 지난 28일 국산김치 자율표시제 인증제도 확산을 위한 시군 담당자 영상회의를 진행했다.충북도와 시군은 이번 회의를 통해 국산김치 사용이 가능한 친환경·유기농식당, 국산김치를 납품 받는 음식점 등 지정 가능성이 높은 외식업소 등을 적극 발굴해 지정 신청을 독려할 방침이다.충북도 김용환 농식품유통과장은 “국산김치 자율표시제를 통해 수입김치 사용에 대한 우려를 없애고, 안전하고 우수한 국산 김치 사용을 장려할 수 있다”며 “시군과 함께 협력해 도내 외식업소의 인증 참여

[대한급식신문=김기연 기자] 서울시의회 황인구 의원(더불어민주당)이 지난 28일 코로나19 강동구 예방접종센터인 강동구민회관과 온조대왕문화체육관에 방문하여 접종상황을 점검하고, 예방접종에 참여한 학생과 교직원·관련 업무를 담당하는 방역 관계자를 격려했다.이날 현장방문에는 고등학교 3학년 학생 및 교직원 등의 접종 상황과 학교 구성원을 대상으로 한 향후 접종계획에 대한 설명을 듣고, 센터 시설을 점검하는 시간을 가졌다.현재 학교 단위로 진행되고 있는 고등학교 3학년 등을 대상으로 한 예방접종은 대학입시와 2022학년도 대학수학능력시험

[대한급식신문=유태선 기자] 대전시농업기술센터(소장 권진호, 이하 대전농기센터)는 영국의 환경식품농림부(FERA)가 주관하는 국제 공인 비교 숙련도 평가 프로그램(FAPAS) 농산물 잔류농약 분석능력 평가에 참여해 2년 연속 ‘만족’ 결과를 얻었다고 27일 밝혔다.대전농기센터는 토마토 잔류농약 성분 중 10가지 성분에 대한 분석을 진행하고 모두 표준화점수(Z-Score) ±0.9 사이의 ‘만족’ 값을 얻었다.표준화점수(Z-Score)란 평가기관의 측정값과 기준값의 차를 비교한 점수다. 2 이하는 만족, 2~3 사이는 의심, 3 이상

[대한급식신문=박준재 기자] 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 올해 상반기 ‘안심식당’ 운영 현황을 평가하고 우수 지자체 6곳을 선정해 발표했다.먼저 광역 지자체 부문에서는 인천시가 1위, 경상북도가 2위, 전라남도가 3위로 평가됐으며, 기초 지자체 부문에서는 경상북도 경주시가 1위, 대구시 동구와 전라북도 완주군이 공동 2위로 평가됐다.이번에 선정된 지자체들은 2021년 안심식당 목표 설정(관내 음식점 대비 비율, 2020년 대비 비율 등), 목표 대비 지정현황, 취소·변경 관리실적 등 부분에서 우수한 성적을 거뒀다.

[대한급식신문=유태선 기자] 경기도농업기술원(원장 김석철, 이하 경기농기원)은 경기도가 개발한 신품종 쌀 ‘참드림’을 활용한 요리 공모전을 진행하고, 선정된 요리들의 요리법과 체험단 후기 등을 27일 공개했다.앞서 경기농기원은 지난 5월 27일부터 7월 5일까지 ‘우리품종 경기미 체험단’을 진행했다. 체험단에 참가한 총 150명은 ‘참드림’과 ‘가와지1호’ 품종으로 밥을 지어 직접 맛본 뒤 개인 블로그 등에 후기를 남겼다. 이후 경기농기원은 지난 4월 26일부터 6월 7일까지 ‘우리품종 경기미 쌀 요리 공모전’도 진행했다. 역시 총

[대한급식신문=박준재 기자] 박영범 농림축산식품부 차관이 지난 26일 오후 전북 완주군에 소재한 완주로컬푸드 해피스테이션을 방문했다.이번 방역 현장 점검은 사회적 거리두기가 27일부터 비수도권까지 3단계로 격상됨에 따라 그간의 방역 강화 조치와 사회적 거리두기 노력을 확인하고 관계자를 격려하기 위해 마련됐다.완주로컬푸드 해피스테이션은 지역의 농업인들이 생산한 농산물을 직접 진열·판매하는 로컬푸드 직매장과 지역농산물을 식재료로 조리 후 판매하는 농가레스토랑, 지역 농업인들이 생산한 농산물을 직접 가공하는 농가 가공센터 등이 있는 시설

[대한급식신문=유태선 기자] 인천시(시장 박남춘)는 농림축산식품부가 주관한 ‘2021년 상반기 안심식당 운영 우수 지자체 평가’에서 전국 1위 기관으로 선정돼 장관상을 수상했다고 26일 밝혔다.이번 평가는 전국 안심식당 지정 운영 17개 시도와 225개 시군구를 대상으로 안심식당 목표설정과 추진실적 2개 분야의 상반기 실적에 대한 상대평가로 실시됐으며, 인천시가 시·도 광역 분야에서 전국 1위를 차지했다.‘안심식당’은 코로나19를 계기로 감염병에 취약한 우리 식사문화를 개선하기 위해 도입됐으며, ➀덜어먹기 가능한 도구 비치・제공 ➁

[대한급식신문=김나운 기자] 한국소비자단체협의회(회장 원영희) 물가감시센터는 27일 서울시 25개구, 경기도 10개 행정구역의 420개 유통업체에서 생활필수품 39개 품목, 82개 제품을 대상으로 실시한 ‘2021년 2분기 생활필수품 가격조사’ 결과를 발표했다.물가감시센터가 생활필수품 39개 품목 중 등락률 확인이 가능한 38개 품목에 대해 조사한 결과, 전년대비 22개 품목의 가격이 상승했으며, 14개 품목은 하락했다. 상승한 품목의 평균 상승률은 6.8%로 전체 평균 상승률(3.1%)보다 3.7%p 높은 것으로 나타났다.그 중