[대한급식신문=안유신 기자] 대상㈜이 한국콘텐츠진흥원(원장 조현래, 이하 콘텐츠진흥원)과 '중소콘텐츠 기업 지원을 위한 업무협약'을 체결했다고 29일 밝혔다.이번 협약식은 28일 서울 코엑스에서 박영민 대상 MinTCIC 대표와 조현래 콘텐츠진흥원장을 비롯한 관계자 등이 참석한 가운데 열렸다. 이 자리에서 양측은 대한민국의 콘텐츠 산업 성장을 위해 상호 협력하기로 했다.주요 내용은 ▲콘텐츠 IP를 활용한 수요 맞춤형 콘텐츠의 공동 기획 및 발굴 ▲국내 신인 캐릭터 디자이너와 중소콘텐츠 기업의 성장을 지원하기 위해 유통

[대한급식신문=안유신 기자] 일명 ‘당분 폭탄’으로 불리는 '탕후루'가 국민 건강에 미칠 악영향이 사회적 이슈로 떠오른 가운데 최근 열린 한 지역 행정사무감사에서도 탕후루에 대한 날 선 지적이 나와 눈길을 끌었다.경기도의회 보건복지위원회 소속 김미숙 도의원(더불어민주당)은 지난 24일 경기도의료원과 경기도보건환경연구원(이하 경기보건연)을 상대로 열린 행정사무감사에서 도민 건강에 악영향을 미치는 특정 성분이 과다한 식품의 위험성을 알리는 연구와 이에 대한 대책 마련이 절실하다고 지적했다. 그러면서 특정 성분이 과다한 식

[대한급식신문=김기연 기자] (사)대한영양사협회(회장 김혜진, 이하 영협)이 지난 21일 국회의원회관 제5간담회실에서 '학교 영양·식생활교육 활성화 심포지엄'을 개최했다고 28일 밝혔다.이태규 국회의원(국민의힘)이 주최하고, 영협이 주관한 이번 심포지엄에서는 지난 6~9월에 실시된 '2023년도 학교영양·식생활교육공모전' 수상자에 대한 시상식과 수상작 발표회도 함께 이뤄졌다.심포지엄에서는 최연구 건국대 대학원 문화콘텐츠·커뮤니케이션학과 겸임교수의 주제 강연에 이어 정혜진 부산일과학고등학교 영양교사의 사례

[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)가 28일 면역력 강화, 성기능 개선, 체중감량 효과를 표방하는 해외직구식품에 대한 집중 점검에 나선다고 밝혔다. ·식약처는 관세청(청장 고광효)과 함께 특송화물과 국제우편으로 수입되는 해외직구식품에 대한 안전성 집중 검사를 오는 12월 1일까지 시행하기로 했다.이번 검사는 미국 대규모 할인행사인 블랙프라이데이(11월 24일)를 맞아 급증하는 해외직구 물량에 편승해 위해성분을 함유한 식품이 국내로 반입되는 것을 차단하기 위해 마련됐다.앞서 식약처와 관세청은 20

[대한급식신문=안유신 기자] K-푸드가 프랑스 문화 예술의 성지인 국립극장에 진출해 배우들의 입맛을 사로 잡았다. 특히 이번 K-푸드 진출은 단일 메뉴가 아닌 한 끼 식사를 구내식당에서 제공한 것이어서 한식을 기반으로 하는 대한민국 급식에도 훈풍이 불 것으로 기대된다. 농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)는 지난 20일부터 24일까지 프랑스 국립극장 구내식당에서 K-푸드의 매력을 널리 알리는 '한국요리 특별주간'을 운영했다고 29일 밝혔다. 프랑스 국립극장은 1

[대한급식신문=김나운 기자] 인천 북부교육지원청(교육장 박미자, 북부지원청)이 12월 말까지 50인 이상 100인 미만 소규모 사립유치원 원아들의 유아기 올바른 식습관 형성을 위한 영양교육을 진행한다.이번 영양교육은 지난 9월부터 북부지원청이 실시해왔으며, 프로그램은 올바른 식생활과 생활습관 형성을 위한 ▲음식물쓰레기 줄이기 ▲컬러푸드 ▲식품구성 자전거 등이다. 특히 원아들 외에도 유치원 관계자(원장‧교사)를 대상으로는 영양 및 위생에 관한 교육자료가 정기적으로 배부된다.이 같은 조치는 지난해 6월 학교급식법 적용 대상인 사립유치원

[대한급식신문=김나운 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)가 겨울철 발생이 증가하는 노로바이러스 식중독 예방과 확산을 방지하기 위해 개인위생관리 등 예방수칙 준수가 필요하다고 당부했다.노로바이러스는 오염된 물이나 음식물 등을 섭취했을 때 식중독을 일으키는 장관계 바이러스로, 영하 20℃ 상황에서도 생존한다. 최근 5년(2018~2022년)간 노로바이러스 발생 현황에 따르면, 총 245건이 발생했으며 겨울철인 12월부터 이듬해 2월까지 발생한 식중독 건수는 102건으로 전체의 약 42%를 차지하는 것으로 나타났다.노로바

[대한급식신문=안유신 기자] 경상북도교육청(교육감 임종식, 이하 경북교육청)이 11월 27일부터 12월 6일까지 전보 직종 교육공무직원 4200여 명을 대상으로 '인사 만족도 설문조사'를 실시한다.이번 설문조사는 전보 직종인 교무행정사·특수교육실무자·영양사·조리사·조리원의 만족도를 조사해 전보 기준 개선안을 마련하기 위해 추진됐다.주요 설문 내용은 ▲전보 만족도와 공정성 ▲근무지 선호도 ▲전보 점수 기준 개선 방향 등 19개 문항으로 온라인 링크 또는 큐알(QR)코드 접속으로 참여할 수 있다.특히 이번 조사 결과를 바

[대한급식신문=안유신 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, 이하 HACCP인증원)이 지난 22일부터 25일까지 서울 코엑스에서 열린 'HACCP KOREA 2023'이 성료됐다고 29일 밝혔다. 이번 HACCP KOREA에서는 특별행사로 'HACCP 홍보관'과 '스마트 HACCP 기획관'도 함께 운영됐다.먼저 HACCP KOREA 1부에서는 개회식과 시상식이 진행됐다. 한상배 원장은 개회사에서 "HACCP KOREA 2023을 통해 식품 안전의 현재와 미래를 만나는 유익한 계기가 되길

[대한급식신문=박준재 기자] 농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)가 29일 국산 쌀·밀·콩의 소비를 늘리기 위한 아이디어 발굴을 위해 실시한 ‘제1회 대국민 쌀·밀·콩 아이디어 공모전’의 시상식을 세종 베스트웨스턴호텔에서 개최했다.앞서 농식품부는 지난 7월부터 10월까지 ▲쌀 소비 정책 ▲국산 쌀·밀·콩 홍보 콘텐츠 ▲아침밥 먹기 캠페인 콘텐츠라는 3가지 주제로 공모전을 실시해 장관상 4개를 포함해 총 24개의 수상작을 선정했다.특히 올해는 국제곡물 수급 불안으로 식량안보 이슈가 뜨거웠고, 대학생 ‘천원의 아침밥’ 사업 확대

[대한급식신문=안유신 기자] 풀무원식품(대표 김진홍, 이하 풀무원)이 전라남도 해남군(군수 명현관)과 업무협약을 체결하고, 해남 농수특산물을 활용한 상품 개발에 나서는 등 상생 협력에 몸집을 키운다.풀무원은 해남군과 '해남 농수특산물을 이용한 상품개발 및 협력모델 발굴을 위한 업무협약'을 맺고, 해남군의 우수한 마늘을 사용한 '다진 마늘' 제품을 선보인다고 28일 밝혔다.이번 업무협약은 풀무원이 지난해 8월 전라남도, 농협 전남지역본부와 친환경 농축산물 판매 활성화를 위한 업무협약을 맺고 협력을 추진하는

[대한급식신문=안유신 기자] 송파구어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 박신인, 이하 송파구센터)가 특성화 사업의 시너지 창출을 위해 분기별 어린이집 우수교사를 선정하는 등 차별화된 캠페인을 추진해 눈길을 끌었다.송파구센터는 올해 3월부터 10월까지 관내 어린이급식소를 대상으로 '송파 키즈 식생활 개선 캠페인'을 실시했다. 특성화 사업으로 추진한 이번 캠페인은 식품의약품안전처의 어린이 식생활 3대 과제인 ▲식사 전 손씻기 ▲편식 감소 ▲잔반 감소를 중점 홍보하고, 교육을 통해 긍정적인 식생활 행동 변화를 유도하기 위해

[대한급식신문=김나운 기자] 친환경농산물자조금관리위원회(위원장 주형로, 이하 친환경자조금)가 친환경 가공품의 활성화를 위해 적극적인 수출 지원에 나선다.친환경자조금은 수출지원 사업대상자로 친환경 쌀 전통주를 제조하는 ‘조은술세종’, 과일주스와 쌀라면을 생산하는 ‘행복중심소비자생활협동조합연합회’, 곡물 과자류 및 침출차를 생산하는 ‘청오건강’ 총 3곳을 선정했다고 28일 밝혔다. 조은술세종은 국내 최초로 유기 가공인증을 받은 유기농 쌀증류주 ‘이도’를 생산하는 업체로, 지난 ‘2016 대한민국 우리술 품평회’ 증류식 소주 부문에서 대

[대한급식신문=안유신 기자] 양천구어린이급식관리지원센터(센터장 윤진아, 이하 양천구센터)가 아이들의 건강한 성장 발달과 식습관 개선을 위한 어린이 뮤지컬 공연에 나서 눈길을 끈다.양천구센터는 지난 11일 갈산문화예술센터 아이누리홀에서 관내 어린이 92명과 어린이 보호자인 부모님 92명을 초청해 어린이 뮤지컬 '건강한 피터팬의 튼튼모험!' 공연을 진행했다. 이날 공연은 이기재 양천구청장 축사에 이어 연극인들이 춤과 노래도 함께 선보여 공연을 관람하는 어린이들과 부모님님들의 호응을 이끌어냈다. 특히 공연은 저염 및 저당,

[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)가 전국민을 대상으로 개최한 ‘2023년 식의약 데이터 활용 경진대회’에서 5건의 우수작을 선정했다고 28일 밝혔다.올해 경진대회 수상작은 인공지능(AI) 처리기술과 식품분야 공공데이터를 활용해 개인 맞춤형 식단‧운동을 제공하거나 식품 영업자의 식품안전과 관련된 활동을 보조하는 서비스가 많았다.영예의 대상은 사용자가 자신의 일일 식품영양정보와 운동정보를 앱에 기록하면 가까운 피트니스센터에 소속된 헬스케어 전문가를 고객에게 매칭해 입력된 정보를 기반으로 운동 일지

[대한급식신문=안유신 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)가 농업의 디지털 전환을 위해 적극적인 협업에 나섰다.aT는 지난 27일 네이버 클라우드 서울 강남사무실에서 농촌진흥청(청장 조재호, 이하 농진청), 네이버 클라우드 주식회사(대표이사 김유원, 이하 네이버)와 빅데이터 플랫폼 간 정보 교류와 저탄소 식생활 확산을 위한 업무협약을 체결했다.이번 업무협약으로 세 기관은 ▲데이터 공유와 인공지능 협업체계 구축 ▲빅데이터 플랫폼 활성화를 위한 교류 협력 ▲ 저탄소 식생활 실천 운동 확산 등에 적극 힘을 합치기로 하고

[대한급식신문=안유신 기자] 경기도의회 농정해양위원회 소속 최만식 경기도의원(더불어민주당)은 내년도 신규 사업인 '농번기 및 성어기 마을 공동급식 지원사업(이하 마을공동급식지원사업)'을 추진하다 최종 단계에서 예산이 전액 삭감된 것을 지적하며, 해당 사업의 예산 반영을 촉구했다.최 의원은 지난 27일 열린 농수산생명과학국 2024년 본예산 심의에서 "경기도내 농어업인들의 취사 부담을 덜어주기 위해 내년 신규사업으로 추진한 마을공동급식지원사업에 대한 기대감이 컸는데, 긴축예산 편성지침으로 2억7800만 원을 편성했다가

[대한급식신문=김나운 기자] 울산유아교육진흥원(원장 신명자, 이하 진흥원)이 지난 25일 유아와 보호자 25가족을 대상으로 제3기 학부모어울림체험교육 ‘우리 가족의 달콤한 이야기’를 운영했다고 28일 밝혔다.오감 교육 컵케이크 만들기로 진행된 체험에 참여한 유아들은 컵케이크에 생크림을 올려 달콤함을 맛보면서 오감을 자극했다. 그러면서 보호자와는 요리 활동을 통해 긍정적인 의사소통 능력을 키웠다.오감 체험 교육 후에는 진흥원의 생각마을, 지구마을, 예술마을, 울산마을, 바깥마을 등 다양한 체험 시설에서 놀이활동과 함께 인형극을 관람했

[대한급식신문=박준재 기자] 대상㈜(대표이사 임정배)이 28일부터 30일까지 독일 프랑크푸르트에서 개최되는 ‘FiE 2023(Food Ingredients Europe 2023)’에 참가한다. FiE는 2년마다 개최되는 유럽 최대 식품 및 식품첨가물 박람회로 매년 평균 1000개 이상의 글로벌 기업이 90개국에서 참여하고, 약 1만1000여 명 이상의 전문 바이어가 방문한다. ·대상은 이번 FiE 2023에서 알룰로스(Allulose), 천연 조미소재 등 다양한 스페셜티(Specialty, 고기능성) 소재를 출품한다. 제일 먼저 주

[대한급식신문=김기연 기자] AI(인공지능)푸드스캐너 스타트업 누비랩(대표 김대훈)이 한국기후·환경네트워크와 공동으로 기획한 ‘급식행동 1.5℃ 캠페인’을 성황리에 마무리했다고 28일 밝혔다.지난 1일부터 14일까지 2주간 진행된 이번 캠페인에는 누비랩의 AI푸드스캐너를 운영 중인 전국 30여 개 학교, 1만4975명의 학생들이 참여했다. 특히 미래세대의 탄소중립 실천 생활화를 유도하기 위해 두 가지 부문으로 나눠 캠페인이 진행됐다.먼저 누비랩 AI 푸드 스캐너를 활용한 ‘스쿨 잔반 파이터’에서는 학생들의 식판 스캔 참여율과 평균