[대한급식신문=김동일 기자] 농촌진흥청(청장 라승용) 국립축산과학원(원장 양창범, 이하 축산원)은 지난 13일 에너지 빈곤 가정에 난방용 연탄을 전달하는 ‘사랑의 연탄 나눔 봉사’에 나섰다.이날 축산원 직원 30명은 완주군 이서면의 장애인 가정과 조손 가정 2곳에 난방용 연탄 1000장을 배달했다. 연탄은 직원들이 자발적으로 성금을 내 마련했다.양창범 원장은 “추운 날씨에 어려운 이웃들이 따듯하게 겨울을 날 수 있길 바란다”며 “앞으로도 지속적인 봉사를 통해 더불어 사는 따뜻한 지역 사회를 만드는 데 힘쓸 것”이라고 말했다.

[대한급식신문=김동일 기자] 제주특별자치도(도지사 원희룡)와 충청남도(도지사 양승조), 농협 충남·제주지역본부는 지난 12일 농산물 유통활성화 및 판매촉진을 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다.협약서에 따르면 생산시기와 품목이 다른 농산물을 양도의 농협하나로마트에 입점·판매하고 농산물 직거래를 위한 물류비와 홍보·판촉행사를 지원하게 된다.특히 학교급식, 공공급식에 농산물을 상호 공급하는 동시에 인적·물적 네트워크를 활용, 공급품목과 판매처를 발굴해 교류키로 했다.제주도청 이우철 농축산식품국장은 “이번 협약을 계기로 우리 도의 우수한

[대한급식신문=김동일 기자] 농촌진흥청(청장 라승용, 이하 농진청)은 이번달부터 내년 2월까지 전국의 품목별 농업인과 농업인 조직, 귀농‧귀촌 농업인, 영농법인 관계자 등 약 30만 명을 대상으로 ‘새해농업인실용교육’을 실시한다고 13일 밝혔다.‘새해농업인실용교육’은 농업인이 한해 영농계획을 세울 때 도움을 주기 위해 농업인에게 새로운 영농기술을 교육하고 농업정책을 알기 쉽게 전달하는 프로그램이다.올해는 강화되는 농약허용기준(PLS)에 대해 농업인들의 이해를 높이는 내용을 중심으로 주요 농촌정책, 농업경영, 스마트팜, 작목별 신기술

[대한급식신문=김동일 기자] 농협식품(대표이사 윤석천)은 지난 12일 육가공 전문기업 케이프라이드, 식자재유통 전문기업 에코푸드코리아와 업무협약(MOU)을 체결했다고 13일 밝혔다.이번 협약으로 농협식품은 케이프라이드의 육가공품 생산기술과 품질관리 기준을 도입해 쌀돈가스와 쌀소시지를 생산할 계획이다. 또 에코푸드코리아는 농협식품의 고품질 국산 쌀가루를 활용한 가공식품을 공급할 수 있게 됐다. 아울러 급식유통을 위해 쌀가루와 무항생제 돈육을 사용한 식품을 생산·유통할 예정이다.윤석천 대표는 “육가공제조, 급식유통기업과의 협약을 체결해

[대한급식신문=김기연 기자] 경기도동물위생시험소(소장 임효선, 이하 시험소)가 지난달 내내 도내 식육판매업소를 대상으로 ‘한우고기 특별감시 수거검사’를 실시한 결과 모두 한우로 판정됐다고 지난 12일 밝혔다.시험소는 이번 검사에서 도내 45개소 정육점에서 판매하는 한우고기 205건을 수거, 한우유전자 검사와 신선도 검사(휘발성염기질소검사)를 실시한 결과 전건 한우고기로 확인됐다. 신선도에서도 적합으로 판정됐다.이 같은 결과는 시험소가 올 한 해 동안 실시한 한우유전자 검사 결과와도 일치하는 것이다. 실제로 올 한해 한우유전자 검사를

[대한급식신문=정지미 기자] 2019년 외식 트렌드를 이끌어갈 키워드가 발표됐다. 바로 ‘뉴트로 감성’ ‘비대면 서비스화’ ‘편도족의 확산’이 그것. 농림축산식품부(장관 이개호, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호, 이하 aT)는 13일 aT센터에서 2019 외식소비 트랜드 발표대회를 통해 2019년 외식 트렌드를 발표한다고 밝혔다.이번에 발표된 2019 외식 트랜드의 키워드는 소비자 3천명을 대상으로 한 설문조사를 바탕으로 2018년의 외식소비행태를 분석하고, 이를 전문가 20인과의 인터뷰를 통해 조율하여 도출됐다

[대한급식신문=김동일 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 이병호, 이하 aT)는 지역사회와 상생을 위해 전국농민회총연맹(이하 전농) 나주시농민회가 지난 11일 aT 나주 본사에서 개최한 ‘통일트랙터 북한보내기’에서 통일쌀 판매와 현장 홍보 등을 협력했다.민간차원의 남북협력 운동인 ‘통일쌀 보내기 운동’의 일환으로 시작된 ‘통일트랙터 북한보내기’는 통일쌀을 판매해 조성된 기금으로 북측에 농기계인 트랙터를 선물한다.aT 이기우 수급이사는 “이번 행사를 통해 나주평야에서 생산된 쌀을 홍보하며 기관과 지역사회가 함께하는 사회적가치 창출의 기

[대한급식신문=김동일 기자] 농촌진흥청(청장 라승용, 이하 농진청)은 국내 채소와 과일 새 품종의 보급 확대를 위해 도매시장 유통전문가를 대상으로 3년간 시장성을 평가한 결과를 발표했다.평가 대상은 농진청과 각 도 농업기술원에서 개발한 사과와 배, 포도, 참다래, 딸기 등 42품목 118품종으로, 맛과 겉모양 등 품질과 유통·판매 특성을 평가했다.유통전문가들은 내부 품질에서는 당도와 경도, 외부 품질에서는 크기와 모양 등이 중요하다고 평가했다. 유통 부분에서는 품질이 고르고 일정 물량이 지속적으로 공급되며 간편성·편의성을 갖춘 품종

[대한급식신문=김동일 기자] 한국식품산업협회(회장 이창환)는 지난 10일부터 12일까지 아랍에미리트연합(UAE) 아부다비 내셔널 전시센터(Abu Dhabi National Exhibition Centre)에서 개최되는 ‘SIAL Meddle East 2018 박람회(아부다비 국제 식품 박람회)’에 한국관을 구성해 참가했다.올해 9회째인 ‘아부다비 국제 식품 박람회’ 는 중동에서 개최되는 국제 식품 박람회로서 42개국 1089개사의 전시규모에 바이어 50개국 2만5000명이 참가했다.한국관에는 대흥, 수지앤아티크, 문경오미자벨리, 밥

[대한급식신문=김기연 기자] 전주지역 급식식재료 전주급식협동조합협의회(회장 장순철)이 지난 11일 전북창조경제혁신센터 회의실에서 협의회 회원과 내빈 등 40명이 참석한 가운데 창립총회를 열었다.이날 총회에서는 회장에 장순철 설립준비위원장, 수석부회장에 이종현 부위원장, 감사에 심항섭씨, 신상권씨를 선출했다.이영태 부위원장은 경과보고에서 “내년 우리 협의회는 축산물 등 약 70개 업체, 11개 협동조합로 구성된 협의회로 추진할 것”이라며 “우리 협의회 매년 매출을 증대시키고 고용을 늘려 지역경제발전에 이바지 할 것”이라고 설명했다.장

[대한급식신문=김기연 기자] 한국식품산업협회 부설 한국식품과학연구원(회장 이창환, 이하 연구원)은 지난달 29일 연구원 대강당에서 날로 증가되는 식품안전의 중요성에 대한 실무적인 대처를 위해 ‘식품산업포럼’을 발족했다.이어 관련 세미나를 열고 상시적 식품안전관리 체계 구축을 위해 노력하기로 했다. 세미나에서는 식품 기준규격 및 시험법 제·개정사항, 실험실 및 연구소 운영 안전관련 법규 등의 주제로 의견을 교환했다.한국식품산업협회 이광호 상근부회장은 “식품산업포럼을 통해 회원사, 식품업계 및 연구원이 서로 윈-윈 할 수 있는 소통의

[대한급식신문=김나운 기자] 한국인터넷신문협회(회장 이근영 프레시안 대표, 이하 인신협)는 오는 12일에 진행되는 ‘2018 인터넷신문인의 밤’ 시상식 수상자 8인을 선정했다고 11일 발표했다.인신협 산하 i-어워드위원회 주관으로 진행되는 ‘2018 인터넷신문인의 밤’행사에서는 한 해 동안 각 분야에서 두드러진 활동을 한 인물과 인터넷신문 발전을 위해 많은 기여를 한 유공자를 대상으로 ‘인물상’ 및 ‘공로상’ 시상이 이루어진다.‘인물상’과 ‘공로상’은 2018년 한 해 동안 각 분야 인물들 중 인신협 회원사 발행인들의 추천을 받은

[대한급식신문=김동일 기자] 농림수산식품교육문화정보원(원장 신명식, 이하 농정원)은 오는 17일부터 21일까지 9개 시·도 내 정보화교육장에서 ‘농촌지역개발 관리시스템’(이하 RAISE) 활용 교육을 진행하고자 교육 참석자를 모집한다고 11일 밝혔다.교육수강 대상은 일반농산어촌개발지역 지자체 업무담당자로, 주요 교육내용으로는 사업신청, 사업정보관리, 시설물점검결과 입력 등 RAISE 기능에 대한 실습교육으로 진행된다.이번 교육은 올해부터 개편된 사업정보관리카드 기능, 농촌현황관리카드 기능, 이력관리 제공 등 관련 내용이 교육과정에

[대한급식신문=김동일 기자] 농식품공무원교육원(원장 서해동)은 '여성농업인 리더십 아카데미'과정을 수료한 여성농업인 100여명이 참여하는 '여성농업인 리더 한마당 페스티벌’을 개최한다고 밝혔다.이번 행사는 풍물단 축하공연을 시작으로 일본의 농업·농촌 융·복합 사례, 팜파티 실천 전략, 지역민과의 갈등관리 방안 등을 주제로 토론형 교육이 진행되고 저녁에는 현장 애로사항 및 정책제안 수렴의 시간을 가질 계획이다. 서해동 원장은 “농촌 활력 제고와 농업의 융·복합 산업화, 4차 산업혁명 대응 등에 여성농업인 리더의

[대한급식신문=김동일 기자] 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면, 올해 11월 세계식량가격지수(이하 지수)는 전월(162.9포인트) 대비 하락한 160.8포인트를 기록했다.전월 대비 설탕 가격은 상승, 유지류·유제품·곡물 가격은 하락, 육류 가격은 안정세를 보였다.설탕은 전달(175.4포인트)보다 4.4% 상승한 183.1포인트를 기록했다. 육류는 전달(160.3포인트)과 거의 비슷한 160.0포인트 기록했고 양고기, 가금육, 돼지고기 가격이 하락하고 쇠고기 가격은 소폭 상승했다.유지류는 전달(132.9포인트)보다 5.7% 하락한 1

[대한급식신문=김기연 기자] 서울시의회 김혜련 의원(더불어민주당)이 지난 5일 서울시의회 의원회관에서 열린 ‘2018 지방자치 행정·의정·경영 大賞’ 시상식에서 의정대상을 수상했다.지방자치 행정·의정·경영대상은 지난 2008년부터 서울기자연합회가 건전한 정치문화를 앞당기고 주민자치 발전에 업적이 뚜렷한 의원을 선정해 수여하는 상이다.서울시의회 보건복지위원회 위원장을 맡고 있는 김혜련 의원은 “서울시의회의 유일한 재선 출신 여성의원으로서 현장을 다니며 시민의 의견을 듣고 이를 정책에 반영하기 위해 노력해왔는데 이를 인정받은 것 같아

[대한급식신문=김기연 기자] 안전보건공단(이사장 박두용)은 10일 서울 LG 마포빌딩에서 ‘안전․동행 프로그램’ 인증 수여식을 열었다.이번에 인증을 받은 ㈜에스앤아이코퍼레이션은 지난 6월부터 안전보건수준 평가 지침을 수립해 재해예방 체계를 구축하고 모든 사원을 대상으로 안전보건활동 목표관리제를 도입했다.또한 안전보건 전문가 그룹을 구성하고 자체 안전보건 컨설턴트를 육성해 재해예방 활동을 전개하고 현장을 위험등급별로 분류해 단계별 집중 점검을 실시하는 등 다양한 노력을 인정받았다.안전보건공단 배계완 기술이사는 “이번 인증을 통해 ㈜에

[대한급식신문=김동일 기자] 경상북도농업기술원 영양고추연구소(소장 권중배)는 10일 고추연구회 회원 100여명이 참석한 가운데 내년도 고추농사 준비를 위한 연말 총회를 가졌다.이날 총회에서는 ‘우수품종 추천 및 PLS제도 관련 농약안전사용’ 특강시간에는 농약 및 종묘회사에서 강사를 초청해 고추농가가 가장 선호하는 내병성 고품질 품종을 소개하고 내년도에 시행되는 PLS제도에 대해 설명했다.권중배 영양고추연구소장은 “고추재배도 기계화를 통한 획기적인 도약이 필요하며 수비초와 같은 우수품질의 재래종을 개량해 고추산업을 발전시키는데 노력하

[대한급식신문=김동일 기자] 2025년까지 시중 농산물의 50%를 GAP(농산물우수관리)인증 농산물로 만들겠다는 정부의 목표 아래 학교급식에서도 GAP에 대한 관심이 요구되고 있다.학교급식에 GAP농산물을 우선 사용하는 ‘안전급식 시범학교’가 늘고 있지만, 영양(교)사와 학부모들의 GAP 관심은 아직도 낮다.이에 농촌진흥청(청장 라승용, 이하 농진청)은 지난 3일 ‘2018 GAP KOREA 심포지엄’을 열어 GAP활성화를 위한 소비자와 생산자의 역할에 대해 논의했다.먼저 GAP농산물 대표 소비자인 학교의 역할이 강조됐다. 대구 진

[대한급식신문=정지미 기자] 농림축산식품부(장관 이개호)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 청년의 농식품 분야 일자리 네트워크 강화 및 취업지원을 위해 11월 30일(금)부터 12월 1일(토)까지 이틀간 2018 식품산업 청년 취업역량강화 워크숍을 개최했다.이번 워크숍은 식품기업 입사를 희망하는 청년들을 대상으로 맞춤형 취업교육을 제공하는 프로그램으로 170여명의 전국 식품분야 전공 대학생 및 취준생 등이 참석했다. 주요 프로그램으로는 해태제과, 아워홈, 동원 F&B, 샘표식품 등 국내 대표 식품기업 인사담당자의 채용설