[대한급식신문=정지미 기자] 안전보건공단(이사장 박두용)은 행정안전부가 주관하는 ‘2017년도 공공기관·지방공기업 열린혁신 평가’에서 최고등급인 ‘우수’ 평가를 받았다.123개 공공기관, 145개 지방공기업을 대상으로 진행된 이번 평가는 새 정부의 혁신 동력 확보와 기반 구축에 중점을 두고 ‘국민의 주도적 참여’와 ‘공공의 이익과 공동체의 발전’을 위한 요소 등을 평가했다.박두용 안전보건공단 이사장은“공공부문 혁신을 위해 모든 임직원이 하나가 되어 노력한 결과가 이번 평가를 통해 결실을 맺었다”며 “이번 평가를 국민들에게 신뢰받는

[대한급식신문=박나래 기자] 화순군(군수 구충곤)은 지난 21일 관내 로컬푸드 직매장 2곳에서 67억 원의 매출이 달성됐다고 밝혔다.현재 화순군의 관내 로컬푸드 직매장은 △도곡농협 △화순농협 2곳이다. 두 사업장은 지난해 700여 농가의 참여로 742종의 농축산물 생산, 총 매출액 67억 원을 달성했다.화순군은 관내 로컬푸드 직매장을 위해 △로컬푸드 증축 지원 △로컬푸드 직매장 포장재 3000만 원 지원 △출하 농산물 안전성 검사 등을 추진하고 있다. 그리고 도곡농협 로컬푸드 증축지원사업을 위해 8억 원(군비 4억‧자부담 4억)을

[대한급식신문=박나래 기자] 광주광역시 남구(구청장 권한대행 이정삼)는 지난 20일 로컬푸드 시설 하우스 및 저온 저장고 설치를 지원한다고 밝혔다.이번 지원사업은 로컬푸드 직매장 운영에 필요한 농산물을 안정적으로 공급하기 위한 시스템 구축 사업이다. 남구는 지난 2015년부터 2017년까지 18개 농가에 시설 하우스 지원 사업을 진행한 바 있다. 올해 남구는 오는 27일까지 신청서를 접수받은 뒤, 오는 6월 경 선정된 농가에 보조금 등을 지원할 예정이다.사업 지원 자격은 관내에 주소지를 두고, 본인 소유의 토지에서 시설 하우스를 설

[대한급식신문=박나래 기자] 의령군(군수 오영호)은 지난 19일부터 22일까지 진행한 제46회 의병제전에서 우리쌀 100%로 만든 ‘의병 쌀빵’을 판매했다.의령군은 지역 내 쌀과 농산물 소비 촉진을 위해 의령군농업기술센터를 통해 의병 쌀빵을 개발했다. 의병 쌀빵은 의병탑 모양을 본떠서 만든 빵으로, 쌀과 블루베리를 넣어 만들었다.한편 의령군은 소비자 기호도 조사 및 산업재산권 확보를 통해 의병 쌀빵을 상업화 할 계획이다.

[대한급식신문=박나래 기자] 식품의약품안전처(처장 류영진, 이하 식약처)는 지난 20일 중국산 ‘명이나물’ 제품에서 사이클라메이트가 검출돼 판매중단 및 회수조치 내렸다고 밝혔다.해당 제품은 식품수입판매업체 단지푸드(인천시 서구)가 수입해서 유통한 제품으로, 사이클라메이트가 83㎍/g 검출됐다. 사이클라메이트는 중국‧동남아 등에서 합성감미료로 사용하고 있으며, 우리나라는 식품첨가물로 지정하지 않았다.이에 식약처는 해당 제품의 유통기한이 2019년 1월 7일까지인 제품을 전면 회수하도록 조치했다. 또한 제품을 구매한 소비자에겐 판매 또

[대한급식신문=김기연 기자] ■ 김진숙 전 전국영양교사회장 장관 표창 파문(사)대한영양사협회(회장 조영연, 이하 영협) 김진숙 부회장이 서울양목초등학교 영양교사로 재직하면서 서울강서양천교육지원청(이하 강서교육청)으로부터 ‘경고’처분을 받은 시기는 2017년 1월.김 부회장은 2016년 11월부터 제기된 급식 관련 업체의 영업활동에 도움을 줬다는 의혹으로 인해 강서교육청의 특정감사를 받았고, 감사가 진행된 기간은 12월 12일부터 14일이었다.감사 결과, 김 부회장과 업체와의 유착 의혹은 ‘교육청이 업체에 대한 조사권한이 없어 해당

[대한급식신문=김기연 기자] (사)대한영양사협회(회장 조영연, 이하 영협) 고위 임원이 급식운영과 관련 부적절한 행위로 관할 교육지원청으로부터 ‘경고’처분을 받았음에도 지난해 두 차례나 장관 표창을 받은 사실이 뒤늦게 알려지면서 물의를 빚고 있다.본지 취재 결과 김진숙(前 전국영양교사회장) 부회장은 지난해 5월 물가안정기여 유공자로 선정돼 기획재정부 장관 표창을 받았다. 이어 12월에는 학생건강증진분야 유공자로 선정됐다. 게다가 교육부 장관 표창은 전체 유공자 248명 중 대표 8명으로 선발돼 직접 김상곤 사회부총리에게 상을 받았다

우리나라 국민의 약 26%는 하루 한 끼 이상 단체급식을 이용하며, 32% 이상이 일반음식점을 이용한다. 식품의약품안전처 식품안전정보포털의 식중독 통계 조사에 따르면 지난 2011~2015년 전체 식중독 환자 4만6911명 중 3만1447명인 약 67%가 집단급식소에서, 전체 식중독 건수 1589건 중 758건 약 47%가 음식점에서 일어났다. 또 2015년 한 해 동안 발생한 5981명의 식중독 환자 중 절반을 훌쩍 넘는 3408명의 환자가 6월에서 9월사이 많이 발생했다.그러나 최근에는 일교차가 커지는 봄철에도 조리된 식품을 적

[대한급식신문=박나래 기자] 국립종자원은 지난 19일 종자산업법 제4조 및 통계법 제18조에 따라 지난해 실시된 ‘종자업실태조사’ 결과를 발표했다.이번 조사는 ‘종자산업 육성 및 관련 정책 수립의 기초자료 확보’를 목적으로 실시됐다. 조사대상은 지난 2016년 12월 31일 기준으로 종자업을 등록한 1490개 업체 중, 실제로 영업 중인 1345개 업체를 대상으로 진행됐다. 그러나 이중 1337개(99.4%) 업체가 조사에 응답했다.종자업실태조사의 주요 조사항목은 △종자업체 조직‧판매규모 △품목별(채소‧과수‧화훼‧버섯‧식량‧산림‧특

[대한급식신문=박나래 기자] 예산군(군수 황선봉)은 지난 16일부터 청사 내 구내식당의 외부인 이용을 제한했다.이번 조치는 식품의약품안전처의 식품위생법 제2조 ‘집단급식소는 영리를 목적으로 불특정 다수인에게 지속적으로 급식을 제공하여서는 아니된다’에 의거해 실시됐다. 그동안 군청 내 구내식당은 저렴한 가격 탓에 외부인의 이용이 잦았다. 이에 주변 음식점들의 지속적인 불만이 제기됨으로써 이번 조치가 시행됐다.한편 군청 구내식당은 지역경제 활성화를 위해 매월 둘째, 넷째 주 목요일을 휴무로 지정했다.

[대한급식신문=박나래 기자] 충청남도 농업기술원(원장 김영수)은 지난 19일부터 20일까지 도내 소규모 농산물 가공 농업경영체 대표 20여 명을 대상으로 ‘식품위해요소중점관리기준(이하 HACCP) 팀장 과정 교육’을 실시했다.이번 교육은 식품위생법 개정에 따라 오는 2020년부터 매출 1억 원 이하 소규모 업체의 HACCP 인증이 확대되는 것을 대비하기 위해 마련됐다. 교육은 개론 및 이론을 중심으로 HACCP 업무 이해와 실무 지식 습득 과정으로 편성됐다.충청남도 농업기술원 자원식품과 김슬기 지도사는 “이번 교육을 통해 농업경영체

[대한급식신문=박나래 기자] 장성군은 다음달 3일부터 휴게음식점, 식생활관련 업체 종사자, 농업인 등을 대상으로 ‘브런치‧디저트 1급 지도자 양성교육’을 실시한다.이번 교육은 장성의 향토자원을 트렌드에 맞게 재구성하고, 품질을 개선하기 위해 마련됐다. 교육은 총 44시간 과정으로 다음달 3일부터 오는 7월 19일까지 진행된다.교육 내용은 △장성의 향토음식 △타지역 팔도향토음식 △전통 디저트에 관한 이론교육과, 황금찰보리빵‧화과자‧사과모찌‧홍시양갱‧대봉감스무디‧사과 밀크잼‧단감파베초콜렛 등의 제조 방법 및 사업장에서 활용 가능한 실습

GMO(Genetically Modified Organism)는 생명공학기술을 이용해 유전자를 인위적으로 변형시킨 생물을 가리키는 말로써 1971년부터 개발돼 현재는 식재료, 동물사료, 의약품 등 널리 사용되고 있다.GMO는 개발되어 이용된 기간이 짧고 인체와 환경에 미치는 영향에 대한 명확한 연구결과가 많지 않아 안정성에 대해 지속적인 논란이 있다. 이로 인해 GMO 식품에 대한 소비자의 불안감은 커져가고 있는 실정이다.그러나 식품을 구입할 때 GMO를 이용해 식품을 만들었다고 표시되어 있는 제품을 찾기는 힘들다. 식용유와 같이

[대한급식신문=박나래 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 이병호, 이하 aT)는 지난 14일부터 16일까지 중국 베이징에서 개최된 ‘2018 베이징 유아용품박람회(이하 MICF)’에 참가했다.MICF는 중국 영유아용품 박람회 중 인지도가 가장 높은 전시회로, 올해 27회를 맞이했다. 이번 박람회는 1200여개 업체가 참가하고, 약 8만 명의 관람객이 방문했다.aT는 박람회에서 한국관을 마련해 국내 13개 업체의 영유아식품과 간식거리를 선보였다. 또한 중국의 빠링허우(80后)세대를 대표하는 ‘왕홍(网红) 리우’를 초대해 560만 명의

[대한급식신문=박나래 기자] 국민권익위원회(위원장 박은정, 이하 권익위)는 지난 18일 주한 외국상공회의소 임원들을 대상으로 ‘정책간담회’를 개최했다.앞서 권익위는 지난 2008년부터 매년 주한 외국기업인을 대상으로 정책간담회를 개최 중이다. 이날 열린 간담회는 문재인 정부 출범 이후 처음 열린 회의다.이번 간담회에는 크리스 라시티 주한호주상공회의소장, 숀 브레이클리 주한영국상공회의소장, 크리스토프 하이더 주한유럽상공회의소 회장 등 주한 외국 상공회의소 임원 13명이 참석했다.권익위는 이날 정책간담회에서 우리 정부의 주요 반부패 정

[대한급식신문=박나래 기자] 식품의약품안전처(처장 류영진, 이하 식약처)는 방사능 세슘이 초과 검출된 ‘유기농 동결건조 와일드 블루베리 분말’과 메탄올이 초과 검출된 ‘스모크 후레바’ 제품을 판매 중단 및 회수조치 했다.‘와일드 블루베리 분말 제품’은 식품소분업체 농업회사법인푸른산주식회사와 토종마을이 식품수입판매업체 덕수무역으로부터 공급받아 소분한 제품이다. 해당 제품은 방사능 세슘이 기준(134Cs+137Cs:100Bq/kg)치 초과 검출(760Bq/kg)돼 회수 조치가 내려졌다. 해당 제품의 회수 대상은 유통기한이 각각 2019

[대한급식신문=박나래 기자] 농림축산식품부(차관 김현수, 이하 농식품부)는 이달부터 지역별로 ‘위탁교육기관’을 선정해 ‘유통교육’을 실시한다.농식품부는 상대적으로 기회가 적은 지방의 유통 전문교육 인프라 확충을 위해 위탁교육기관을 마련했다.올해 마련된 위탁교육기관은 총 4개 권역(△수도권(농식품신유통연구원) △충청권(공주대) △호남권(전북대‧순천대‧목포대) △영남권(경상대‧부산대))으로 7개 기관이 선정됐다.교육 대상은 농업인, 농업인단체, 영농법인, 유통업체 관계자 등 농식품 생산‧유통 종사자는 누구나 신청가능하다.올해 농식품 유

[대한급식신문=박나래 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 이병호, 이하 aT)와 대한민국다육식물문화협의회(회장 노성명)는 오는 21일부터 22일까지 aT 화훼공판장에서 ‘2018 대한민국 다육식물 대전’을 개최한다.다육식물은 건조한 지역에서 살아남기 위해 두꺼운 줄기나 잎 등에 수분을 보유한 식물을 말한다. 다육식물은 음이온이 많아 치매, 우울증 예방 및 정서함양 등에 효과가 있다.이번 전시회는 △돌나물과 다육식물 350점 △선인장 20점 △메셈 50점 △수공예화분 100점 등 총 520여종의 작품이 출품될 예정이다. 또한 심사를 통

[대한급식신문=박나래 기자] 군산시(시장 문동신)는 지난 18일 ‘로컬푸드 및 친환경농산물’ 활성화에 나섰다고 밝혔다.앞서 군산시는 지난 2014년 옥산농협 로컬푸드 직매장 1호점과, 2015년 박물관 로컬푸드 직매장 2호점을 개장한 바 있다. 군산시는 로컬푸드 운영 활성화를 위해 로컬푸드 출하농가 및 학교급식 쌀 공급업체에 포장재 150만매를 지원할 예정이다.또한 △학교급식지원센터 출하농가 주차시설 정비 공사 △관내 학교급식 가공품 공급도 함께 추진한다. 군산시청 김미정 농산물유통과장은 “로컬푸드 직매장과 학교급식지원센터를 통해

[대한급식신문=박나래 기자] 농림축산식품부(차관 김현수, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 지난 11일 ‘2018 농식품수출바우처사업’ 참가업체를 최종 선정했다.이번 농식품수출바우처사업 참여 기업 선정은 4단계(계량평가‧사업계획서 평가‧현장실사‧농식품 수출바우처 사업 협의회 심의‧의결)의 심사를 거쳐 총 31개 기업이 선정됐다.업체 선정 기준은 국산농산물 사용비율이 높고, 수출 경쟁력 및 향후 발전가능성이 높은 중소업체다.2018 농식품수출바우처사업은 8개 사업(수출컨설팅‧수출상품화‧해외인증‧개별박람회‧개별바이