[대한급식신문=김나운 기자] 나주시 어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 노희경, 이하 나주시센터)가 2024년 ‘튼튼체조 영상 업로드 이벤트’에서 우수 시설 6곳을 선정했다고 지난 6일 밝혔다. 이번 이벤트는 7월 한 달 동안 나주시센터에 등록된 어린이급식소를 대상으로 진행됐다. 센터가 제작한 ‘튼튼체조’ 영상을 활용해 어린이들이 즐겁게 신체 활동을 하며 건강을 증진할 수 있도록 기획되었다.이벤트에는 총 28개 어린이급식시설이 참여해 어린이들이 튼튼체조를 즐기는 모습을 영상으로 남겨 응모했다. 심사위원들은 영상의 창의성, 참여도,

[대한급식신문=김나운 기자] 농촌진흥청(청장 권재한, 이하 농진청)이 12일 서울 영등포구 코레일유통 본사에서 코레일유통(대표 이택상)과 ‘지역 경제 활력 제고 및 농산물 유통 활성화’를 위한 업무협약을 체결했다. 이번 협약은 철도역사 내 판매시설 등을 활용해 우수 농산물과 가공 상품의 유통·판로 확대를 지원하고, 열차 이용객을 위한 상품 개발 등에 협력하기 위해 마련됐다. 이날 업무협약식에는 서효원 농진청 차장과 이택상 코레일유통 대표이사가 참석했다. 앞으로 두 기관은 ▲우수 농산물을 이용한 상품 개발 지원 ▲우수 농산물 및 가공

[대한급식신문=박준재 기자] 대전광역시교육청(교육감 설동호, 이하 대전교육청)은 다양한 직종의 중간 연차 교육공무직원을 대상으로 국립대전숲체원에서 ‘함께할래 힐링연수’를 실시했다고 12일 밝혔다.교육공무직원으로 5년 이상 근무한 자 중 80명을 선발했으며, 원활한 연수 운영을 위해 2회로 나누어 운영했다.특히 연수는 숲을 테마로 한 연수로 국립대전숲체원을 연수 장소로 선정해 숲과 함께하는 체험형 프로그램을 운영해 호평을 받았다.대전교육청 관계자는 “연수를 통해 잠시나마 마음의 여유를 갖고, 자기 계발과 재충전의 시간이 될 수 있는

[대한급식신문=김나운 기자] 대전광역시(시장 이장우, 이하 대전시)가 추석 명절을 맞아 오는 14일부터 18일까지 대전시 담당부서, 대전보건환경연구원과 함께 식중독 예방 비상상황실을 운영한다고 12일 밝혔다.비상상황실은 대전시 및 자치구 7개 반으로 구성되어 연휴 기간 식중독 발생 상황을 수시로 모니터링하고, 식중독 의심환자 발생 시 비상 연락 체계를 가동, 식중독 예방·관리에 적극 대응할 예정이다.또한 연휴 기간 중 다중이용시설인 역·터미널 주변 등에서 영업하는 음식점도 안내할 계획이다.추석 연휴는 일교차가 큰 가을 날씨와 장시간

[대한급식신문=김나운 기자] 경기광주시 어린이급식관리지원센터(센터장 정현철, 이하 경기광주센터)가 지난 5일부터 11일까지 센터 등록 급식소 영·유아 및 학부모 80가정을 대상으로 하반기 홍보프로그램 ‘쿵떡쿵떡! 라이스 랜선놀이터’를 실시했다.이번 행사는 자체적으로 교육영상을 시청한 후 경기광주센터에서 제공하는 송편 만들기 놀이키트를 활용하는 프로그램이다.교육영상은 ▲쌀이 자라는 과정 ▲쌀의 효능 ▲쌀로 만든 음식 ▲송편 만들기 활동에 대한 내용으로 구성되었다. 영·유아의 오감발달에 효과적인 요리체험 프로그램을 통하여 쌀로 만든 음

[대한급식신문=김나운 기자] 광주광역시 남구 어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 서동주, 이하 광주남구센터)는 지난 11일과 12일 원장·시설장과 교사·종사자를 대상으로 한 온라인 집합교육을 실시했다.이번 교육은 센터에 등록된 모든 유형의 급식소 원장·시설장, 교사·종사자를 대상으로 식중독 예방 및 확산 방지 실천을 주제로 진행됐으며 위생·안전 지식을 높이고 안전한 급식환경 조성을 위해 마련됐다.특히 가을철에는 아침과 저녁으로 기온변화가 심해지기 때문에 기온 변화에 따른 음식물 취급과 보관 방법을 통해 식중독 발생에 대한 주의사항

[대한급식신문=박준재 기자] 이동현 경기도의원(더불어민주당)이 12일 열린 2024년도 제1회 추가경정예산안 심사에서 경기도(도지사 김동연)가 자체예산을 투입해 실시하고 있는 임산부 친환경 농산물 지원사업을 확대해야 밝혔다.이날 이 의원은 “임산부 친환경농산물 지원사업이 시행되며 임산부 1인당 48만 원의 지원금을 받고 있지만 일부 임산부들은 혜택을 받지 못하고 있다”며 “모든 임산부가 혜택을 받을 수 있도록 보편적 지원 방안을 적극 검토해야 한다”고 제언했다. 이어 “저출산 문제는 단기적으로 해결될 수 없지만, 임산부들에게 친환경

[대한급식신문=김나운 기자] 한국사회복지공제회(이사장 강선경, 이하 공제회)가 공제회 성장·발전에 기여한 장기저축급여 가입 우수기관에 직원 복리후생비를 포상하는 ‘장기저축급여 가입 우수기관 포상’ 후보기관 접수를 오는 11월 11일까지 공제회 홈페이지에서 진행한다. 총 포상금은 3억8000만 원이며, 기관 규모별 최소 100만 원~최대 300만 원의 포상금을 직원 복리후생 용도를 지정한 후원금으로 전달한다. 이번 포상은 공제회 성장의 주역인 정회원 소속기관을 대상으로 한 복리후생비 지원으로 회원복지 사업의 일환으로 마련됐다.접수 자

[대한급식신문=김나운 기자] 한국사회복지공제회(이사장 강선경)가 지난 5일 아동학대 예방 릴레이 캠페인 ‘아이를 있는 그대로 존중, 긍정양육’에 동참했다.이번 캠페인은 지난 5월부터 보건복지부와 아동권리보장원에서 아동학대 예방 및 경각심 제고를 위한 ‘긍정양육’ 인식 확산을 목적으로 시작됐다. 이기일 보건복지부 제1차관을 첫 주자로 정부 부처와 기관 및 기업장 등의 지목 릴레이 형식으로 진행되고 있다.강선경 이사장은 김경숙 한국어린이집총연합회장의 추천을 받아 공제회 SNS를 통해 캠페인에 참여했다. 다음 참여기관으로는 한국장애인복지

[대한급식신문=김나운 기자] 정선도박문제회복센터(센터장 한미정, 이하 정선센터)가 2024년 도박중독 추방의 날(매년 9월17일) 및 도박문제 인식주간을 맞아 지난 9일부터 12일까지 강원랜드 마음채움센터와 공동으로 정선지역 주민과 청소년대상 도박문제 예방 캠페인을 개최했다.이번 캠페인은 리플렛과 홍보물품 배포를 통해 지역주민과 청소년의 도박문제에 대한 인식개선과 심각성에 대해 경각심을 높이는 동시에 도박문제 선별검사 및 현장상담을 통해 도박문제 해결을 위한 접근성을 높이는데 노력했다.특히 현장상담은 도박문제에서 벗어난 회복자 예방

[대한급식신문=김기연 기자] 지난 4년간 진행된 시범사업을 거쳐 2025년부터 본사업에 돌입할 예정이었던 ‘농식품바우처’ 사업이 좌초될 위기에 놓였다. 농식품바우처와 함께 시행될 예정이었던 다양한 식생활교육 예산도 함께 사라져 비판을 받고 있다. 기획재정부(부총리 겸 장관 최상목, 이하 기재부)가 지난달 국회에 제출한 ‘2025년 농림축산식품부 예산안’에 따르면, 기재부는 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)가 제시한 1조2765억 원의 농식품바우처 예산 중 단 381억 원만 반영한 것으로 확인됐다. 농식품바우처 사업은 취약

[대한급식신문=강은정 기자] 추석 명절 음식 준비를 위한 식재료 구입 시 상온식품-냉장식품-냉동식품 순으로 구매해야 신선도를 유지할 수 있고, 장보기는 가급적 1시간 이내로 마치는 것이 식중독 등으로부터 안전할 수 있다. 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)가 10일 식중독 예방 홍보를 위해 롯데마트 서울역점을 방문한 가운데 ‘추석 명절 올바른 장보기 요령’에 대해 소개하고, 서울역사 내 ‘식품안심구역 지정 현판식’을 진행했다. 먼저 명절 음식 준비를 위한 식재료 장보기는 가급적 1시간 이내로 하는 것이 바람직하며, 식중독

[대한급식신문=강은정 기자] 혈중 비타민 D 농도가 충분하면 전체 사망위험 31%, 암 사망위험은 45%나 낮아지는 것으로 나타났다.질병관리청(청장 지영미, 이하 질병청) 국립보건연구원(원장 박현영, 이하 보건연구원)이 한국인유전체역학조사사업(KoGES)에 참여한 농촌지역 40세 이상 남녀 약 1만9000명을 대상으로 분석한 연구 결과를 영양 및 식이요법 분야 전문 국제학술지 ‘Clinical Nutrition’ 43권 9호에 게재했다. 비타민 D는 체내 칼슘 대사를 조절해 뼈의 성장 및 재형성에 중요한 역할을 하는 지용성 비타민으

[대한급식신문=강은정 기자] 학교와 병원 등 단체급식시설의 조리로봇 도입이 속도를 낼 전망이다.한국로봇산업진흥원(원장 손웅희)은 ‘단체급식 대량 조리 로봇 시범사업’ 관련 3개 과제를 최종 선정했다고 10일 밝혔다. 이번 사업은 근로자 안전 확보와 푸드테크 로봇의 단체급식 효과성·경제성 분석을 목적으로 추진되는 것으로, 선정된 주요 분야는 학교와 병원 등 단체급식을 운영하는 기관이다. 이에 따라 푸드테크 로봇은 유탕, 볶음, 튀김, 국탕 등 조리공정에 투입돼 효과성과 안전성을 실증·검증하게 된다. 과제가 최종 선정된 한국로보틱스,

[대한급식신문=박준재 기자] 단체급식 종사자들이라면 필수적으로 받아야 하는 의무건강진단 비용을 국가가 전액 부담하도록 하는 내용의 법령 개정안이 발의됐다. 이수진 국회의원(더불어민주당)은 지난 6일 이 같은 내용을 골자로 한 식품위생법 개정안을 대표 발의했다. 현행 식품위생법령은 식품과 식품첨가물을 채취·제조·가공·조리·저장·운반 또는 판매에 직접 종사하는 영업자와 종업원에게 매년 건강진단을 의무적으로 받도록 규정하고 있다.일반적으로 ‘보건증’이라고 불리는 건강진단은 1년마다 정기적으로 받아야 하며, 건강진단은 흉부 X-ray 검사

[대한급식신문=강은정 기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)가 K-푸드의 중국 2선 시장 개척에 두팔을 걷어붙였다. 농식품부와 aT는 지난 5일 중국 상하이 양쯔강 호텔에서 중국 2선 시장 진출 확대를 위한 ‘K-푸드 상품설명회’를 개최했다고 밝혔다.중국은 온라인 쇼핑 시장이 성장하면서, 2선 시장의 오프라인 유통 중심이 기존 대형 유통매장에서 간식 전문점, 편의점 등 소비자의 접점을 높이는 방향으로 소형화되며 빠르게 변화하고 있다.이에 따라 농식품부와 aT는 중국 2선

[대한급식신문=강은정 기자] 여러 인삼 종류 중 가공하지 않은 ‘수삼’은 수확 시기에 따라 사포닌의 양이 달라진다. 특히 9월에서 11월 사이에 수확한 인삼은 9월 이전 수확한 인삼보다 사포닌 총량이 10% 이상 많아 건강 선물용으로 제격이다. 인삼이 함유하고 있는 사포닌은 면역력 강화와 피로 개선에 관여하는 ‘핵심 성분’이다.농촌진흥청(청장 권재한, 이하 농진청)이 좋은 인삼 고르는 법과 보관법 그리고 인삼에 대해 잘못 알려진 상식 등을 소개했다. 먼저 인삼을 고를 때는 '인삼의 머리 부분인 ‘뇌두’가 온전히 남아있고 머리

[대한급식신문=강은정 기자] CJ프레시웨이(대표 이건일)가 추석을 앞둔 독거 어르신, 다문화가정, 장애인 등 취약 계층을 대상으로 식문화 나눔 봉사 활동을 진행하며 온정을 이어가고 있다. CJ프레시웨이의 이 같은 활동은 올해로 4년째 이어지고 있다.CJ프레시웨이는 지난 9일 서울시 대한불교조계종 조계사 대웅전에서 열린 ‘2024 한가위 마음 나눔 따뜻한 동행, 나눔누리전(展)’ 전달식에서 서울 종로구와 경기도 김포지역 취약계층에 간편식 꾸러미 ‘나눔누리’ 700 세트를 전달했다. 이번 행사는 조계사와 행복 나눔 가피봉사단이 공동 진

[대한급식신문=강은정 기자] 우리나라 남성 2명 중 1명이 비만이며, 소아·청소년 비만 유병률 또한 10년 사이 남아는 2.5배, 여아는 1.4배가 증가한 것으로 나타났다. 특히 비만에 따른 사회적 비용이 연평균 7% 수준으로 증가하면서 건강보험 재정에 부담을 주고 있는 만큼 비만 예방·관리를 위한 국가차원의 선제적 정책 수립과 법적 체계 구축이 시급하다는 지적이다. 박희승 국회의원(더불어민주당)과 대한비만학회(이사장 박철영, 이하 비만학회)가 9일 국회 의원회관 제1세미나실에서 ‘비만기본법’ 제정 공론화를 위한 공동 토론회를 열었

[대한급식신문=강은정 기자] 쌀가공식품산업의 미래 발전방향을 모색하고 기업간 교류 활성화를 위한 자리가 마련됐다. 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 (사)한국쌀가공식품협회(회장 박병찬, 이하 쌀가공협회)와 공동으로 11일 광명 테이크호텔에서 ‘2024 쌀플러스 포럼’을 개최한다고 밝혔다. 이날 쌀플러스 포럼에는 ‘2024 쌀가공품 품평회’도 함께 열려 지난 7월 우수제품으로 선정된 ‘쌀플러스’ 우수제품에 대한 시상식도 진행된다. 이번 쌀플러스 포럼은 1부와 2부로 나눠서 진행된다. 먼저 1부에서는 제17회를 맞이한 쌀가