농진청, 쌀 가공업체 초청 간담회 열어
농촌진흥청(청장 이양호)은 쌀 소비 확대를 위한 ‘2014년 쌀 가공업체 초청 간담회’를 지난 2일 국립식량과학원에서 개최했다.
이 자리에서 우리쌀을 이용해 가공식품을 개발해 소비촉진에 기여한 ㈜국순당, ㈜백제물산, 고향식품 3개 업체가 공로패를 받았다. 그리고 ㈜백제물산이 ‘고아미’, ‘새고아미’로 쌀국수를 개발해 쌀 소비를 확산시킨 사례를, 고향식품이 ‘보람찬’을 이용해 지역농업인과 연계해 모싯잎 떡을 개발해 지역의 명품 떡을 만든 사례를 소개했다.
이어 ▲농림수산식품부의 식품정책 추진계획 ▲국립식량과학원의 가공용 벼 품종 및 가공기술, 산업체 연계 시범사업 현황 ▲농업기술실용화재단의 가공용 종자 증식·보급 ▲한국쌀가공식품협회의 가공용 쌀 전시재배 협력현황에 대한 발표가 있었다.
종합토론회에서 가공업체 관계자는 “가공용 쌀에 대한 연구를 업체와 함께 진행하는 것이 쌀 소비 촉진의 대안이 될 수 있다고 생각한다”며 “업체는 맛좋은 제품을 개발하고 이에 따라 쌀 재배면적도 늘어나 농업인 소득도 증가할 것이다”라고 전했다.
농촌진흥청 국립식량과학원 임상종 원장은 “이번 간담회를 통해 얻은 소중한 의견들을 연구 분야에 적극 반영하겠다”며 “즉시 실행이 필요한 가공용 쌀 전시재배, 용도별 적합한 쌀 품종 선발 및 품질특성 등을 업체와 협력해 협력과제로 추진할 계획이다”고 강조했다.
저작권자 © 대한급식신문 무단전재 및 재배포 금지
