악화된 청소년 식생활, ‘영양교육’으로 해결해야 [대한급식신문=김기연 기자] 지속적으로 악화된 청소년들의 식생활 행태를 해결하기 위해서는 영양·식생활교육 강화가 필요하고, 이를 위해 영양·식생활교육 전문가인 영양교사가 학교에 추가 배치돼야 한다는 주장이 제기됐다.(사)대한영양사협회(회장 송진선, 이하 영협)는 지난 24일 이 같은 내용을 골자로 한 의견서를 발표하고, 교육부(부총리 겸 장관 이주호)에 개선을 요구했다.최근 교육부와 질병관리청(청장 지영미)이 발표한 ‘2023 학생건강검사 표본통계 및 청소년건강행태’ 조사결과에 따르면, 청소년의 과일 섭취율은 2022년 대비 1.2 여전한 식재료 가격 상승, 설탕 1분기만 18.7%↑ '성황과 호평' 2024 급식전, 이제 부산으로 ‘우수 급식의 향연’, 관계자들로 문전성시 기다렸던 '급식전'의 막이 올랐다 군급식, 영양사 채용이 늘어난다
양평군농업기술센터, 농식품 역량강화 교육 성료 유치원급식도 학교급식처럼 ‘푸드테크’ 교육에 나선 급식외식위생학회 악화된 청소년 식생활, ‘영양교육’으로 해결해야 원산지 속인 공공기관 구내식당들 여전한 식재료 가격 상승, 설탕 1분기만 18.7%↑ 소비기한 제도 정착, 식품업계도 함께 해야 불법·부당광고 게시물 '집중점검' 광주 동부교육청, 급식 점검·지원단 활동 개시 블랙커피, 비만·치매 막는다
원산지 속인 공공기관 구내식당들 [대한급식신문=안유신 기자] 정부가 기온이 상승하는 봄철을 맞아 식중독 예방 특별 점검을 실시하는 등 적극적인 행보에 나선 가운데 최근 다수의 공공기관 구내식당 등에서 원산지 표시를 위반한 사실이 드러나 정작 법령을 준수하며 국민 먹거리를 감시해야 할 공공기관이 기본 ... 블랙커피, 비만·치매 막는다 [대한급식신문=안유신 기자] 블랙커피가 체중 감량과 치매 예방을 돕는다는 기사가 미국의 유명 매체에 실렸다. 이 매체에서는 블랙커피 1잔의 열량을 2㎉, 카페인 함량은 95㎎, 지방과 단백질 함량은 각각 0g·0.3g으로 기술했다.한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면, TO... 식품영양성분 통합 DB, 공공데이터포털에 공개 [대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 관계 부처와 함께 2021년 4월부터 추진해온 식품영양성분 통합 데이터베이스(이하 식품영양성분 DB) 구축·활용 사업을 마무리하고, 농·축·수산물 및 가공식품 등 총 9만2000여 건의 영양성분...
청렴·안전한 학교급식, 영양(교)사와 함께 [대한급식신문=박준재 기자] 부산광역시 남부교육지원청(교육장 박귀자, 이하 남부교육청)이 오는 25일 교육지원청 중회의실에서 관내 초·중·고 영양(교)사들과 '2024년 영양(교)사 소통간담회'를 개최한다.이번 간담회는 영양(교)사와 소통을 통해 청렴한 ... 취약계층 급식, 세심하게 살핀다 [대한급식신문=안유신 기자] 인천광역시(시장 유정복, 이하 인천시)가 소규모 사회복지시설 등에 대한 맞춤형 급식관리 지원을 확대한다고 24일 밝혔다. 이에 따라 인천시는 오는 7월 강화군, 동구, 연수구에 사회복지급식관리지원센터(이하 복지급식센터)를 추가 개소해 현재 ... 지역 특성 반영한 유보통합 추진 '잰걸음' [대한급식신문=김기연 기자] 정부의 유보통합(유치원·어린이집 통합)이 추진되는 가운데 일부 교육청에서 정책연구를 위한 용역에 착수해 눈길을 끈다. 충청북도교육청(교육감 윤건영, 이하 충북교육청)은 24일 충북 교육환경과 지역적 특성을 고려한 유보통합 발전 방안 마련을 ...
‘푸드테크’ 교육에 나선 급식외식위생학회 유치원급식도 학교급식처럼 양평군농업기술센터, 농식품 역량강화 교육 성료 광주 동부교육청, 급식 점검·지원단 활동 개시 소비기한 제도 정착, 식품업계도 함께 해야
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포토 갤러리 감자로 배우는 자연의 소중함 [포토] 달콤한 딸기, 어디 있다 이제 왔니~ 중대재해 예방, 어린이집도 '필수' 불성실한 학교급식 식재료 공급업체 '철퇴' 윤건영 충북교육감, 학교급식 현장 방문 [포토] "흔들리는 벚꽃 속에서 팝콘향이 느껴진거야~" 청소년 이용시설, 식중독 꼼짝 마! "밥 잘 먹으면 사과열매가 열려요~" "후드가 깨끗!!"… '후드케어 솔루션' 눈길 [포토뉴스] 육동한 춘천시장, 동부노인복지관 급식 봉사 서울시농수산식품공사, '어린이 장터 놀이' 선봬 김유미 식약처 차장, 카페형·무인편의점 현장 방문 송파구, 구민 건강 위한 저당 실천 프로그램 시행 뽀득뽀득 손 씻고, 위생 안전 '이상 無' 일본도 부러워하는 한국의 친환경 무상급식