만두, 잔치국수
만두 mandu
밀가루를 반죽해 얇게 민 다음 동그랗게 모양을 찍어 고기나 채소로 만든 소를 넣고 빚어 삶거나 찐 음식이다. 기름에 튀기거나 굽기도 한다.
Korean dumplings made of thinly rolled flour dough and a filling of ground meat and vegetables. Served boiled, steamed, deep-fried or pan-fried.
잔치국수 janchi guksu
삶은 국수에 고명을 얹고 멸치장국을 부어낸 국수로 예로부터 결혼식, 생일, 환갑 등 잔치 때 손님을 대접하는 대표 음식이다.
Noodles in hot anchovy broth with colorful garnishes. Typically served at weddings, birthdays, and other festive occasions.
저작권자 © 대한급식신문 무단전재 및 재배포 금지