[대한급식신문=정명석 기자] 제주특별자치도 2 어린이급식관리지원센터(센터장 강인혜, 이하 제주2센터)는 센터에 등록된 어린이집을 대상으로 ‘부모 현장 참관 프로그램’을 실시했다고 22일 밝혔다.

이번 프로그램은 ▲어린이급식관리지원센터 소개 ▲어린이 대상 위생교육 ▲급식소 위생·안전·영양관리 지도 (국 염도 측정, ATP 측정, 연령별 1인 1회 적정 배식량 제시 등) ▲배식참관 등의 순서로 진행되었으며, ▲조천삼일어린이집 ▲예지원어린이집 ▲삼화도담어린이집 총 3개소가 참여하였다.

프로그램에 참여한 학부모는 “아이들이 이해하기 쉬운 교육내용으로 어린이 교육이 이루어지고 있고, 급식 관리가 잘 되고 있는 것 같다” 등의 평가를 하며 “센터의 역할을 알 수 있는 좋은 기회였다”고 말했다.

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