[대한급식신문=김나운 기자] 완도군어린이급식관리지원센터(센터장 김정옥, 이하 완도센터)가 7일 학부모들을 대상으로 ‘해조류를 이용한 우리아이 편식예방 이론교육 및 조리실습’  집합교육을 실시했다.

코로나19 이후 처음으로 대면실시된 이번 집합교육은 아동 편식에 대한 이해와 함께 해조류를 이용한 편식예방 조리실습으로 진행됐다. 조리실습은 ‘치킨롤군만두’ ‘해조류버섯장아찌’ 등 편식을 최소화할 수 있으며 가정에서 아동과 함께 만들 수 있는 메뉴를 선정했다.

완도센터 관계자는 “앞으로 관내 어린이들이 건강한 식생활을 실천할 수 있도록 편식예방 교육을 지속적으로 실시하겠다”고 말했다.

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