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01면 종합

단체급식 모든 업무 식약처 이관 추진 '파장'
산업안전보건위 운영 본격화될 듯
늦어지는 학교 리베이트 조사, 1월 넘길 듯

02면 종합

공정위, 단체급식 분야 정조준하나
"급식 종사자 자질 향상 노력"
익산시 복지관 영양사, 심폐소생술로 생명 구해
인천시, 결식아동 급식단가 1식 500원 인상
풀무원, 노화 막는 '헬시에이징 식사법' 책 발간
학교급식 등 단체급식소 'GAP' 농산물 추진
익산시, 로컬푸드직매장 누적매출 100억 넘어
CJ프레시웨이, 한양여대와 산학협력 협약
아워홈, 인천공항 제2터미널서 푸드홀 열어
현대그린푸드, 국내 첫 연화(軟化) 간편식 선보인다

03면 종합

식약처, 모든 단체급식 삼키는 '공룡부처' 될라
"꾸준한 노력으로 신뢰ㆍ믿음 줄 것"

04면 학교

빈교실 어린이집 설치 본격 논의 착수
조식수당 요구한 영양사, 결국 '중징계'
의왕ㆍ군포ㆍ안양, 'GMO Free Zone' 합심
강원도, 친환경 식재료 지원비 4년만에 인상
광주, 친환경 식재료 구입비 인상
충남교육청, 교육공무직원 특별휴가제도 개선
방학에도 건강한 식생활 실천한다
계양구, 나트륨 저감실천 어린이집에 포상
"웰빙쿡~ 이렇게 하는 거에요"

05면 식재료&식생활

서울 도농상생 공공급식, "어린이집은 힘들다"
경북, GAP농산물 인증 면적 크게 늘어
중년 남성의 피로회복 위한 5가지 식품
'우수 농산물 직거래사업장' 첫 인증

06면 전시 특집

맹추위 속 명절선물전, 모두가 따뜻했다!

07면 신년 기획

급식 노동자들의 처우 개선이 화두

08면 위생&안전

"산보위, 학교급식 노동환경 개선해주길 기대"
급식 위생 전문가 3기 'FS 오디터' 선발
경기, '식품안전지킴이', 먹을거리 안전성 기여
대구, 명절 성수식품 위생관리 일제 점검
계절 구분 없는 집단 식중독, 꾸준히 증가
부산, 농산물 잔류농약 '쑥갓' 가장 높아
'中' 농산물ㆍ'美' 축산물 국산둔갑 많아

09면 학술&연구

대부분 계란말이ㆍ계란찜 한정...메뉴 다양성 절실
흡연이 건강 콜레스테롤 죽인다
'설탕 대체' 감미료, 장염 원인?
'달고 짠 음식' 뇌 건강에 치명타

10면 레시피

양송이 된장덮밥
오곡해물볶음밥
오징어 샐러드 _ 망고샤벳 소스

11면 푸드&토크

'아름다운 급식'을 꿈꾼다
학교급식 조리사, 1순위 희망직이 되길
돌솥밥
문어 + 마늘
얼굴주먹밥

12면 전면광고

2018 설맞이 명절선물전