[대한급식신문=유태선 기자]CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 전남 영암 사우스링스 골프장 S 라운지에 '로봇 서빙 시스템'을 도입했다고 16일 밝혔다.이번 서빙 로봇의 등장은 국내 골프장에서 처음 시도되는 '셀프 서비스 캐주얼 다이닝' 모델로, 기존 대면 운영방식에서 벗어나 카페테리아 이용객들이 직접 주문에서부터 배식, 퇴식까지 할 수 있어 기존 골프장 식음료 가격보다 최대 20% 이상 가성비를 높인 것이 특징이다.특히 '사우스 링스'에 도입한 서빙 로봇은 3단으로 구성된 배식판에 조리된

[대한급식신문=정지미 기자] 지난해 쌀가공식품의 수출액이 1억 달러를 달성해 4년만에 두 배로 급성장한 것으로 집계됐다. 컵떡볶이 등 간편조리 떡류(3430만 달러, 전년대비 39.4% 증)와 국․찌개, 덮밥, 볶음밥 등을 간편하게 먹을 수 있는 가공밥류(3470만불, 전년대비 35.9% 증)의 성장세가 돋보였다.지난 17일 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)가 밝힌 자료에 따르면 국가별 수출규모는 미국(3600만 달러, 전년 대비 19%↑), 일본(1600만 달러, 17.8%↑), 베트남(1300만 달러, 25.2%↑)

[대한급식신문=유태선 기자] 풀무원(대표 이효율)은 ‘시니어 바른먹거리 교육’을 충북 음성군 수태리 마을과 동음리 마을 시니어를 대상으로 작년에 실시한 결과, 대사증후군 진단을 받은 43명 중 14명(32.6%)이 개선되는 등 건강지표 수치에 긍정적인 효과가 나타났다고 지난 15일 밝혔다.풀무원은 작년 음성보건소와 함께 음성군 수태리 마을과 동음리 마을에 거주하는 시니어 64명을 대상으로 건강검진을 실시하고 각 5개월간 마을밥상 제공, 식생활 및 건강생활 교육, 영양 상담, 건강기능식품 지원 등을 제공했다.시니어 바른먹거리 교육의

[대한급식신문=김기연 기자] 아워홈(대표 김길수)은 지난 13일 인천국제공항 내에서 운영하는 식음사업장 25개 점포가 식품의약품안전처(이하 식약처) 인증 음식점 위생등급제에서 ‘매우 우수’ 인증을 받았다고 밝혔다.위생등급제는 식약처가 위생등급이 우수한 업소에 한해 2년마다 등급을 부여하는 제도다. 아워홈이 지난 2017년 인천국제공항 내 외식업체 중 최초로 인증을 받았다. 이어 아워홈은 지난해 11월 인천공항 제1여객터미널, 제2여객터미널 25개 매장에 대한 평가를 신청했으며, 약 2개월의 평가 과정을 거쳐 모든 매장이 ‘매우 우수

[대한급식신문=정지미 기자]지난달 27일 개막한 ‘설맞이 명절선물전(이하 명절선물전)’이 4일간의 대장정을 마치고, 호평 속에 대단원의 막을 내렸다.이번 명절선물전은 빨라진 2020년 설날로 인해 처음으로 12월에 개최됐지만, 연말연시와 새해 등 특수와 맞물려 더 많은 관람객의 관심을 끌었다.매년 명절에 앞서 개최되는 명절선물전은 명절선물을 준비하는 기업과 단체, 일반 소비자 등 많은 이들의 고민을 해결하는 현명한 소비의 장으로 자리매김한지 어느 덧 10년차가 된 국내 유일의 명절선물 전문 전시회다.10년이란 세월이 말해주듯 전시회

[대한급식신문=정지미 기자]전문가와 바이어 방문이 대세인 전시회에 새로운 변화의 바람이 불었다. 지난달 27일 개막해 30일 막을 내린 ‘설맞이 명절선물전(이하 명절선물전)’이 그것.이번 명절선물전은 예년과 다르게 토요일과 일요일에도 진행됐다.여기에 명절선물전이라는 타이틀에 걸맞는 다채로운 선물 이벤트가 운영돼 전문가와 바이어뿐만이 아니라 특히 주말과 휴일에는 가족단위 방문이 돗 보였다.명절선물전이 통상적인 전시회와 달리 관련 산업과 관계자의 전유물이 아닌 ‘가족 나들이 명소’로도 각광받고 있는 셈이다.날씨가 추운 겨울이지만, 자녀

[대한급식신문=김나운 기자]신세계푸드가 케어푸드 전문 브랜드 ‘이지밸런스(EASY BALANCE)’를 론칭하고, 식품업계 차세대 먹거리로 여겨지는 케어푸드 시장 공략에 나섰다.케어푸드란 건강상의 이유로 맞춤형 식품이 필요한 사람을 위한 차세대 먹거리로 통용되고 있다.주 고객은 노인과 환자이지만, 일시적으로 신체기능이 떨어지거나 다이어트를 하는 사람, 산모, 어린이 등도 포함된다.케어푸드의 종류로는 저작(음식을 입에 넣고 씹음) 기능의 저하를 보완하기 위한 연화식(軟化食)과 인두, 식도 근육이 약해져 연하(음식을 삼키는 행위)가 곤란

[대한급식신문=김기연 기자]농촌진흥청(청장 김경규, 이하 농진청)은 동물 존중에 대한 사회적 인식이 확산됨에 따라 국립축산과학원 축산생명환경부에 ‘동물복지연구팀’을 새로 설치하고, 동물복지 연구 강화에 나선다고 밝혔다.이번에 신설된 동물복지연구팀은 농림축산식품부, 관련 협회, 대학 등과 협의회를 열고, 정책분야와 산업 현장에서의 요구를 청취하여 연구개발에 적극 반영할 계획이다.농업 연구직 5명을 포함해 총 7명으로 구성된 동물복지연구팀은 ‘농장동물의 동물복지 개선 연구’(기존 축산환경과 수행)와 ‘반려동물 관련 연구’(기존 영양생리

[대한급식신문=김기연 기자]한국농수산식품유통공사(사장 이병호, 이하 aT)는 농어업인의 소득증진과 농수산식품 업체의 경쟁력 강화를 위해 7553억 원 규모의 ‘2020년 농수산식품 정책자금’을 융자 지원한다.올해 지원하는 주요 자금은 농수산식품 수출자금, 식품외식종합자금, 농산물직거래구매지원자금, 공공급식운영활성화자금 등이다.지원대상은 농수산물을 수출하거나 국산 농산물을 수매·가공·유통하는 사업자이고, 지원금리는 고정금리 또는 변동금리를 선택할 수 있다.융자 지원에 대한 자세한 사항과 신청서는 aT 홈페이지에서 확인할 수 있다.사업

[대한급식신문=김기연 기자] CJ프레시웨이(대표이사 문종석)는 지난 한 해 동안 지역사회 이웃들을 위한 다양한 사회공헌활동을 펼치며 나눔 문화 확산에 기여했다고 밝혔다.CJ프레시웨이는 올 한해 소외계층을 대상으로 ▲’핸즈온’ 아동물품 만들기 ▲제로웨이스트-제로헝거 캠페인 ▲노인생애체험 ▲시각장애인 나눔 걷기 등 다양한 사회공헌활동으로 누적 봉사 5100시간을 돌파했다.이달에는 부모 보살핌을 받지 못하고 입양을 기다리고 있는 아동들을 위해 임직원 350여 명이 직접 만든 육아용품을 동방사회복지회에 전달하며 따뜻한 온정 나누기에 동참했

[대한급식신문=김기연 기자] 아워홈(대표 김길수)은 서울 강남구 봉은사로에 위치한 ‘베스트웨스턴 프리미어 강남호텔(이하 BWP강남호텔)’의 식음사업 운영권을 수주했다고 지난달 30일 밝혔다.이번 계약으로 아워홈은 올해 1월 1일부터 BWP강남호텔에서 열리는 연회와 식음 사업 전반을 운영한다. 수년간 쌓아온 호텔, 컨벤션 운영 노하우를 바탕으로 BWP강남호텔만이 가지고 있는 장점을 접목, 강남권을 대표하는 호텔로 성장시킨다는 포부다.BWP강남호텔은 지하 1층 연회장과 2층 뷔페, 라운지를 비롯해 3층 야외 가든 등 다양한 공간을 보유

[대한급식신문=김기연 기자] CJ프레시웨이(대표이사 문종석)의 육류 직거래 플랫폼 '미트솔루션'이 전문가들이 선정한 올해 최고의 전문쇼핑분야 모바일앱(App)으로 꼽혔다.CJ프레시웨이는 26일 국내 최고 권위의 우수 모바일앱 평가 시상식인 '스마트앱어워드 2019'에서 브랜드/쇼핑부문 전문쇼핑분야 대상을 수상했다고 밝혔다.(사)한국인터넷전문가협회가 주최하는 '스마트 앱 어워드'는 한 해동안 새롭게 선보인 모바일앱을 대상으로 인터넷서비스 전문가 3500명의 심사를 통해 선정되는 국내 최대 규

[대한급식신문=김기연 기자] 풀무원(대표 이효율)은 연말을 맞아 지난 20일 서울 동대문구 청량리 밥퍼나눔운동본부에서 홀로 사는 어르신과 취약 계층에게 점심을 제공하는 ‘밥퍼나눔운동’ 봉사활동을 벌였다.‘밥퍼나눔운동’은 사회복지단체 ‘다일공동체’가 1988년부터 무의탁노인 등 취약계층을 위해 진행하고 있는 무료급식사업이다. 현재 하루 평균 약 700여 명에게 무료로 점심을 제공하고 있다. 이용자의 80%는 독거노인이고 그 외 노숙인, 외국인 노동자들이다.무료급식 봉사활동에는 이효율 총괄CEO, 이상부 전략경영원장을 비롯하여 풀무원

[대한급식신문=김기연 기자] 아워홈(대표 김길수)은 지난 23일 아모리스 강남점에서 아워홈 대학생 서포터즈 ‘판아워홈 8기’ 수료식을 진행했다.이날 수료식에는 아워홈 대학생 서포터즈와 관계자 등 50여명이 참석했다. 아워홈은 7개월간 판아워홈 활동을 성공적으로 마친 서포터즈들에게 수료증을 수여하고 우수 활동자 시상을 통해 그간의 활동을 격려했다. 최우수 활동자에게는 아워홈 입사 지원시 서류전형 면제 혜택이 주어졌으며, 조별과제 최우수로 선정된 팀에게는 아워홈 외식상품권이 증정됐다.특히 이날 행사에는 아워홈 인사팀 채용담당자가 참석해

[대한급식신문=김기연 기자] CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 23일 정부 세종컨벤션센터에서 열린 '2019 일자리창출 유공 정부포상 시상식'에서 단체부문 대통령 표창을 수상했다고 밝혔다.공정거래위원회가 지난 5월 발표한 자산기준 총액 기준 재계 순위 20위내 대기업 계열사 가운데 이번 시상식에서 대통령 표창을 받은 기업은 CJ프레시웨이가 유일하다. 고용노동부가 주관하는 '일자리창출 유공 정부포상'은 일자리를 늘리거나 양질의 일자리 창출을 위해 노력한 개인 및 단체를 발굴해 포상하는 제도로 지난 2009

[대한급식신문=김나운 기자] 동원F&B(대표이사 김재옥)가 지난 18일 전라북도로부터 지역경제 활성화에 이바지한 공로로 전북도지사 표창장을 받았다.동원F&B는 전북 완주에 위치한 동원F&B 완주공장을 통해 청년 일자리를 창출하고 향토 기업과 상생하는 등 지역 사회 발전에 기여했다.동원F&B는 완주공장에서 생산하는 동원샘물의 페트병 중량을 12.6% 절감해 이산화탄소 배출량을 줄이는 저탄소 녹색 경영으로 지역 환경 보전에 기여했으며 이 같은 공로로 환경부로부터 환경성적표지 인증을 획득하기도 했다.동원F&B 관계자는 “향후 5년간 전북

[대한급식신문=정지미 기자] 풀무원 푸드머스(대표 윤희선, 이하 푸드머스)는 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부), 국립농산물품질관리원(이하 농관원)과 함께 GAP 인증 농산물 활성화를 위한 ‘GAP Week’를 진행했다고 16일 밝혔다.이번 행사는 푸드머스가 식자재를 공급하는 전국 1만2000여 개 어린이집을 대상으로 11월 1일부터 12월 15일까지 이어졌다.앞서 푸드머스는 GAP농산물 소비를 늘리고, 어린이에게 건강한 먹거리를 제공하기 위해 2017년부터 농식품부, 농관원과 협력해 ‘GAP Week’ 행사를 진행해오고

[대한급식신문=김나운 기자] 풀무원 김치박물관 ‘뮤지엄김치간’이 지역사회 공헌활동을 인정받아 종로구청장 표창을 받았다.풀무원(대표 이효율)은 지난 10일 서울 광화문 KT스퀘어 드림홀에서 열린 종로구청(구청장 김영종) ‘2019 자원봉사자의 날 기념식’에서 뮤지엄김치간이 종로구청장 표창을 수상했다고 11일 밝혔다.‘자원봉사자의 날 기념식’은 한 해 동안 나눔의 정신을 실천하고 지역사회 이웃들을 위해 헌신해 온 자원봉사자들에게 고마움을 전하는 자리이다. 종로구 자원봉사에 기여한 약 200여 명의 자원봉사자가 참석한 가운데 뮤지엄김치간

[대한급식신문=정지미 기자] 지난 10월 서울소비경기지수는 지난달과 비슷한 수준으로 전년 동월 대비 2.2% 하락했다.서울연구원은 지난 6일 ‘2019년 10월 카드매출 빅데이터를 통해 본 서울소비경기지수’를 발표했다.결과에 따르면 소매업은 지난달에 비해 내림폭이 확대되며 소비부진이 지속됐으나 숙박·음식점업은 9월 감소에서 10월에는 증가로 전환됐다.의복·섬유·신발의 감소폭 확대, 가전제품·정보통신의 감소 전환, 특히 올해 호조세를 보이던 무점포소매의 소비가 10월에는 감소했다.숙박·음식점업은 모든 세부 업종(숙박, 음식점, 주점·

[대한급식신문=김기연 기자] 풀무원식품(대표 박남주)은 서울 여의도 국회의원회관에서 개최된 ‘2019 대한민국 동물복지대상’에서 농림부장관상을 수상했다고 10일 밝혔다.‘2019 대한민국 동물복지대상’은 국회의원 연구단체인 동물복지국회포럼(공동대표 국회의원 박홍근, 이헌승, 황주홍, 이정미)에서 인간과 동물의 조화로운 공존과 동물복지 확산에 기여한 개인 및 단체의 공로를 격려하기 위해 제정됐다.학계, 동물보호단체, 언론, 법조계 등 10인으로 구성된 심사위원은 지속성, 자발성, 계획성, 기여도, 인지도, 성과, 난이도 등 세부 지표