[대한급식신문=박준재 기자] 고령자 및 암환자를 위한 특수식품 판매가 가능해지고, 우유와 두부의 보관기준이 변경되는 등 일부 식품 기준이 변경될 전망이다.식품의약품안전처(처장 김강립, 이하 식약처)는 고령자ㆍ암환자 맞춤형 특수식품의 제조ㆍ판매를 가능하도록 하고, 우유류ㆍ두부의 냉장 보관기준을 강화하는 등의 내용을 담은 ‘식품의 기준 및 규격’ 고시 개정안을 30일 행정예고한다고 밝혔다.이번 개정안은 맞춤형 특수식품이 다양하게 개발ㆍ공급될 수 있는 기반을 조성하고, 온도에 민감한 우유와 두부의 유통온도 기준을 강화하는 등 기준ㆍ규격을

[대한급식신문=박준재 기자] 국립농산물품질관리원(원장 이주명, 이하 농관원)이 ‘지리적표시제’ 성과를 높이고, 시장 활성화를 돕기 위해 지난 9~10월 일제점검을 실시했다. 지리적표시제는 농수산물 및 가공품의 명성이나 품질 등이 특정지역의 지리적 특성에 기인하는 경우 해당제품이 그 특정지역에서 생산되었음을 확인하고, 인증요건 구비 시 정부가 인증마크를 부여하는 제도다.이번 점검은 농산물 및 가공품 분야의 지리적표시 등록단체 100개소를 대상으로 ▲등록단체 운영현황 ▲품질관리 체계 ▲지리적표시품 생산·출하 현황 등에 대해 진행됐다.그

[대한급식신문=조영식 기자] ‘주 52시간제’ 확대가 대체로 정착되고 있지만, 일부 기업들은 여전히 근로시간 제한에 어려움을 겪는 것으로 전해지고 있다. 이런 가운데 정부가 주 52시간제 적용에 애로를 겪는 기업이 참고할 수 있는 유연근로제와 특별연장근로 기간을 올해 일부 확대한다고 밝혀 제조업체들의 관심이 쏠린다.고용노동부(장관 안경덕, 이하 노동부)는 주 52시간제에 어려움이 있는 사업장 지원을 위해 유연근로제 활용사례를 보급하는 한편, ‘돌발상황 수습’과 ‘업무량 폭증’ 등의 사유가 있는 사업장에는 특별연장근로 활용 기간을 올

[대한급식신문=서양옥 기자] (재)한국영양교육평가원(원장 김건희, 이하 영양평가원)이 2021년 공주대학교와 신라대학교 2개교를 대상으로 영양사 교육과정 평가·인증을 실시한 결과, 모두 인증대학으로 선정됐다고 밝혔다.영양사 교육과정 인증제는 영양사를 양성하는 교육과정의 수준을 높이기 위해 대학의 영양사 교육과정과 환경, 교육의 질 관리 등을 영양평가원에서 평가해 인증하는 제도다.2개교는 영양사 교육을 위한 기본 요건과 교육과정의 적절성 등에 대한 서면평가와 현장 평가로 나눠 종합한 결과, 인증기준을 일정 수준 이상 충족해 4년간의

[대한급식신문=서양옥 기자] 시각장애인 소비자의 식품 정보 접근성 보장을 위해 점자 표시를 제공하도록 하는 ‘식품표시광고법’ 개정안이 지난 7월 발의됐지만, 여전히 현장에서는 개선되지 않고 있다는 지적이 나왔다. 강선우 국회의원(더불어민주당)이 식품의약품안전처(처장 김강립, 이하 식약처)와 한국식품산업협회 협조를 통해 161개 식품업체 회원사를 대상으로 현황조사를 진행한 결과, 회원사 중 7개 업체, 15개 제품만 점자 표시를 제공했고, 전체 95%에 해당하는 154개사는 점자 표시를 제공하지 않는 것으로 확인됐다. 표시된 15개

[대한급식신문=김나운 기자] 식품의약품안전처(처장 김강립, 이하 식약처)는 코로나19 등으로 어려움을 겪는 중소기업ㆍ소상공인을 지원하기 위해 관계 부처가 합동으로 마련한 ‘중소기업ㆍ소상공인 영업지원 규제개선 방안(이하 구제개선 방안)’에서 식품 분야의 규제를 혁신하기 위한 과제들을 추진한다.이번에 추진하는 규제개선 방안은 ▲판로확대 지원 ▲영업부담 완화 ▲공공조달 개선 등 3개 분야에서 중소기업ㆍ소상공인이 직면하고 있는 애로사항을 집중 발굴ㆍ해소하기 위해 마련됐다.이 중 식약처는 판로확대 지원에서 ①즉석판매 제조가공업자의 판매 영역

[대한급식신문=김나운 기자] 생산부터 가공·판매까지 추적이 가능한 국내 유통 수산물은 전체 출하물량의 8%에 불과한 것으로 나타났다.(더불어민주당)이 해양수산부(장관 문성혁, 이하 해수부)로부터 제출받은 ‘수산물이력제 참여 현황’에 따르면, 지난해 말 기준 갈치, 고등어, 멸치, 오징어, 참조기 등 45개 품목이 참여해 총 6099t의 물량이 이력 표시되었으며, 이는 전체 출하물량의 8%인 7만9159t에 불과했다. 수산물이력제는 수산물에 대한 소비자 신뢰를 제고하기 위해 2008년 도입된 것으로, ‘수산물유통법’에 근거하여 국내산

[대한급식신문=정지미 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 조기원, 이하 HACCP인증원)은 9일 사물인터넷(IoT) 기술로 중요관리점(CCP)을 기록·관리하는 ‘자동기록관리시스템(이하 스마트HACCP)’과 관련해 ▲신설된 우대조치 내용과 ▲스마트HACCP 등록절차 등을 공개했다.앞서 식품의약품안전처(이하 식약처)는 스마트HACCP 등록업소 우대조치를 위해 지난 지난달 19일 ‘식품 및 축산물 안전관리인증기준(고시 제2021-71호)’ 고시를 개정해 ‘스마트HACCP 적용 품목 심벌 신설’과 ‘HACCP 인증 및 유효기간 연장 평가 시

[대한급식신문=박준재 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)는 지난달 31일 ‘중국 농식품 수입제도 변경사항 및 아세안 식품시장 진출전략’에 대해 현지 전문가와 함께 라이브 웨비나를 개최했다.이번 웨비나는 농식품 수출업계 및 유관기관 담당자 200여 명을 대상으로 K-Food의 주요 수출시장인 중국과 신흥 수출시장인 아세안 지역 진출을 위한 현지 제도와 최근 이슈를 알리기 위해 진행됐다.먼저 중국 상하이지역 식품 통관 전문기관인 상하이이웨이공급망관리유한공사 마오칭칭 박사가 ‘중국의 수입식품 해외 생산기업 등록관리규정

[대한급식신문=김기연 기자] 유승희 의원(더불어민주당·성북갑)이 17일 국회 의원회관 제3간담회의실에서 ‘차별 없는 공무직 임금 가이드라인 제정을 위한 국회 토론회’를 개최했다.이날 간담회에서는 공무직 근로자간의 임금 격차와 공무원과의 복지후생비 차별 문제가 제기됐다.토론회에서 첫 발제를 맡은 민주노총 신인수 법률원장은 “공무직 근로자는 공무원과 비교할 때 명절상여금, 가족수당 등 복리후생비에서 심각한 차별을 받고 있으며, 같은 공무직간에도 어떤 기관에서 근무하느냐에 따라 임금체계가 달라 이중 차별을 받고 있다”고 지적했다.이어 “

[대한급식신문=김기연 기자] 사립유치원의 담임교사를 허위로 등록해 직원 급여를 가로채는 등 부패·공익침해 행위를 신고한 부패·공익 신고자들에게 보상금과 포상금 등이 지급됐다.국민권익위원회(위원장 박은정, 이하 권익위)가 전원위원회를 거쳐 부패·공익침해 행위 신고자 30명에게 총 3억1111만 원의 보상금과 포상금 등을 지급했다. 이들의 신고로 공공기관이 회복한 수입금액은 18억5천여만 원에 달한다.이번에 지급된 부패신고 보상금 지급 사례로, 유치원 담임교사 업무를 하지 않은 자신의 친인척 등을 교사로 속여 직원 급여를 가로챈 사립유

[대한급식신문=김기연 기자] 전국시도교육감협의회(회장 김승환, 이하 '협의회')는 4일 경북 안동시 그랜드호텔에서 제 69회 총회를 열고 교육재정의 투명성과 자율성을 확대·강화하기 위한 제도개선 및 법령 정비를 제안했다. 교육재정 지원이 확대되고 있는 사립유치원에 대한 지도·감독을 강화하는 한편 국유지 점유 학교에 대한 교육환경의 차별과 격차 문제를 해소하기 위한 '국유재산법' 일부 개정안, 학교 통폐합 및 신·증축과 관련한 개선안 등을 의결했다.협의회는 사립유치원에 국가재정 투입이 확대돼 회계 투명성이

[대한급식신문=정지미 기자] 수입김치 등 다소비 수입식품도 예외 없이 HACCP을 의무 적용해 제조·가공단계에서부터 철저히 안전관리를 해야 한다는 주장이 제기됐다.국회 보건복지위원회 소속 남인순 의원(더불어민주당‧송파구병)이 식품의약품안전처로부터 제출받은 ‘전체 수입식품 물량 및 주요 수입국 현황’ 자료에 따르면, 수입식품은 매년 증가하여 2018년의 경우 1576만6천 톤으로 집계됐다.수입 물량은 미국 403만7천 톤, 호주 284만4천 톤, 중국 275만5천 톤 순으로, 이들 3개국의 수입 물량만 964만1천 톤에 달해 전체 수

[대한급식신문=정지미 기자] 농촌진흥청(청장 김경규, 이하 농진청)이 국민 참여를 확대하기 위한 제도인 ‘국민신청실명제’ 신청을 이달 31일까지 접수한다.국민신청실명제란 행정기관이 수립·시행하는 주요 정책에 참여한 관련자의 실명과 의견을 기록·관리하고, 공개하는 제도로, 정책의 투명성과 책임성을 높이기 위해 국민이 원하는 사업이 공개될 수 있도록 국민 참여 창구를 마련하는 제도이다.신청 희망자는 농진청 홈페이지에서 신청서를 내려 받아 이메일(rdaplan00@korea.kr) 또는 문서21(https://open.gdoc.go.kr

[대한급식신문=김나운 기자] 안전보건공단(이사장 박두용)과 중소벤처기업진흥공단(이사장 이상직)은 2일 ‘중소·벤처기업 산업재해예방 및 안전문화 확산’을 위한 업무협약을 체결했다.이번 협약은 정책자금 융자 결정 시 안전보건관리가 우수한 중소·벤처기업을 우대해 기업 및 업계의 자율적인 안전보건활동을 유도하고, 안전실천 분위기를 조성하기 위해 마련됐다.융자 우대를 받을 수 있는 우수기업은 안전보건공단에서 안전보건경영시스템(KOSHA18001) 인증 등을 받은 중소·벤처기업으로, 중소벤처기업진흥공단은 이들 기업이 정책자금융자를 신청하면 기

[대한급식신문=김기연 기자] 서울시 소방재난본부(본부장 신열우, 이하 소방본부)는 16일 서울 시내 모든 소방서에 영양사를 배치했다고 밝혔다.이번 조치는 지속적으로 제기된 부실한 소방관 급식에 대한 여론이 반영된 것으로, 앞서 소방본부는 7월 16일 공고를 내고 응시원서를 접수받아 1차 서류전형과 2차 면접을 거쳐 합격자를 최종 선발했다.그리고 이미 영양사가 배치된 종로소방서를 제외한 23개 소방서에서 영양사(공무직)를 새로 채용해 지난 1일 배치를 마쳤다.그동안 영양사가 배치되지 않았던 소방서는 영양사 없이 자율적으로 식당을 운영

[대한급식신문=김동일 기자] 경기도 안양과천·광명·군포의왕 지역 내 학교 중 급식실에 오염도측정기인 ATP기(세균오염도측정기)가 구비된 곳이 단 한 곳도 없는 것으로 드러났다.이에 경기도의회 제2교육위원회 김미숙 의원(더불어민주당)이 지난 12일 안양과천교육지원청(교육장 안경애, 이하 교육청) 소관 행정사무감사에서 식중독 예방을 위해 학교 급식실 내 오염도측정기를 즉각 도입할 것을 요구했다.김 의원은 “안양과천·광명·군포의왕 지역 내 학교 중 급식실에 오염도측정기인 ATP기(세균오염도측정기)가 구비된 곳이 단 한 곳도 없다는 점은

[대한급식신문=정지미 기자] 지난 2010년 12월 22일부터 시행된 수입쇠고기 이력제도가 2018년 12월 28일부터 수입돼지고기까지 확대 시행된다. 농림축산식품부(장관 권한대행 김현수)는 29일 ‘수입돼지고기 이력제도’가 시행됨에 따라 의무 적용 대상 영업자들은 ‘가축 및 축산물 이력관리에 관한 법률’ 관련규정을 준수해야 한다고 밝혔다.의무 적용 대상 영업자는 현재 시행되고 있는 수입쇠고기 이력제도와 마찬가지로 영업자별 준수사항(유통번호 이력신청·포장처리실적·거래내역신고·이력번호 표시·게시 등)을 따라야 하며, 의무 위반 시에는

[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 류영진) 식품의약품안전평가원(원장 이선희)은 새로운 식품원료 인정 신청을 준비하는 식품업체나 개발자에게 도움을 주기 위해 ‘새로운 식품원료 인정제도’를 마련했다.새로운 식품원료 인정제도는 국내에서 국민들에게 식품으로 섭취된 경험이 없는 원료를 대상으로 안전성 등을 평가하는 제도를 말한다. 새로운 식품원료로 인정될 시 해당 원료들은 한시적으로 사용할 수 없다.또한 새로운 식품원료로 인정받기 위해서는 △기원 및 개발경위 △국내·외 인정 및 사용현황 △제조방법 △원료 특성 △안전성에 관한

[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 류영진, 이하 식약처)는 식품·의약품 안전 확보를 위해 지난 4월 24일부터 총 33건의 ‘국민청원 안전검사제’를 진행하고 있다.국민청원 안전검사제는 국민 눈높이에 맞는 안전관리를 통해 생활 속 불안요인을 사전에 차단하고자 마련됐다.지난 14일 기준 1만8000여 명의 인원이 국민청원 안전검사제 사이트에 접속해 총 56건의 청원을 신청했다. 또한 다수가 추천한 33건(식품 26건, 화장품 4건, 위생용품 2건, 의약품 1건)을 대상으로 국민추천을 진행 중이다.가장 많은 비중을 차지한