[대한급식신문=김나운 기자] 탁 트인 아름다운 자연 경관과 시원한 바닷바람을 찾아 여유로운 시간을 즐기려는 사람들이 많다. 특히 국내에는 여러 관광지가 있지만 그중 당일로도 가볍게 다녀올 수 있는 곳 중 하나가 섬 대부도이다. 이곳 바다에서 잡은 대하, 낙지 등 싱싱한 수산물을 맛볼 수 있는 맛집 등 먹거리까지 즐길 수 있는 곳으로 꾸준한 인기를 얻고 있다.다양한 음식점들이 제공하는 맛있는 음식 때문에 일부러 찾는 경우가 흔할 정도로 ‘맛의 섬’이라고 일컫기도 한다. 특히 대부도 현지인들과 여행객들이 자주 찾는 대부도 맛집 왕새우

[대한급식신문=김나운 기자] 코로나19 장기화로 가정 내 생활이 길어지면서 지금 상황이 가히 ‘가택연금’ 수준이라는 말까지 나온다. 특히 학교와 유치원 등 교육시설 또한 대부분 휴업 중이라 아이들이 있는 가정의 경우 아이와 부모 모두 스트레스와 불안 심리 등이 심각해지고 있는 실정이다.이런 가운데 아이들과 애견을 동반해 잠시나마 코로나19 위협에서 벗어날 수 있는 가족 단위 야외 활동지가 있어 관심을 끌고 있다. 다름 아닌 이미 청정지역으로 알려진 인천 강화군 석모도에 자리 잡은 ‘부자캠핑’이 바로 그곳.중앙방역대책본부에 따르면,

[대한급식신문=김나운 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 30일 정확한 배란시기를 알 수 있도록 ‘배란 테스트기, 올바른 사용법 알고 계시나요?’ 리플렛 발간과 함께 지난 7월 23일 배란 테스트기가 의료기기 판매업 신고 대상에서 제외돼 편의점 등에서 손쉽게 구매할 수 있게 됐다고 밝혔다.리플렛은 ▲배란 테스트기의 측정원리 ▲사용 시기 및 방법 ▲결과판정 방법 ▲사용 시 주의사항 등으로 구성됐다.식약처 관계자는 “소비자가 안전하고 정확하게 의료기기를 사용할 수 있도록 가정에서 사용하는 체외진단제품 등 의료기기 안전

[대한급식신문=김나운 기자] 직장인들과 학생들의 스트레스를 해소하고 아이들에게는 창의력과 인성함양을 키워줄 수 있는 농촌체험여행이 선호되고 있는 가운데 농촌교육농장과 지역 맛집을 연계한 여름철 농촌관광코스가 인기를 끌고 있다.경상북도 농업기술원은 여름 휴가를 맞아 가족, 친구와 함께 자연과 농촌을 직접 느끼고, 체험하며, 몸과 마음을 치유할 수 있는 농촌여행지로 농촌교육농장과 연계한 농촌여행코스를 추천했다.경주 생태농장은 300여 종류의 수목과 허브, 야생화 등이 어우러진 정원에서 식물관찰, 화분정원 만들기 등 힐링체험을 하고, 농

[대한급식신문=김나운 기자] 강남베드로병원은 지난 19일 ‘참여하는 시민의식 안전한 대한민국’ 캠페인의 하나로 화재대피훈련을 시행했다고 밝혔다.이번 훈련은 강남베드로병원의 의료진과 전 직원, 강남소방서, 강남구청, 도곡1동 주민센터와 협력해 실제 행동하는 적극적인 훈련이 진행됐다.강남소방서에서는 소방차, 살수차, 사다리차, 펌프차, 구급차 그리고 소방관들이 출동해 사다리차를 통한 인명구조훈련, 살수차를 이용한 화재진압훈련 등 강남베드로병원의 화재대피훈련을 함께 했다.훈련에 참여한 강남소방서 관계자는 “재난은 예방이 최선의 방법인데,

[대한급식신문=김나운 기자] 닭가슴살 전문 브랜드 '꼬꼬빌'이 신제품 '심쿵닭가슴살' 출시를 기념해 특가 이벤트를 진행중이라고 19일 밝혔다. 해당 이벤트는 무료배송으로 신제품을 판매하는 행사로 꼬꼬빌 홈페이지에서 시간대별 선착순 한정수량으로 19일까지 진행된다.이번 신제품은 꼬꼬빌이 30여 년 동안 쌓아온 기술력을 맘껏 뽐낸 제품으로 특히 닭가슴살의 퍽퍽한 식감과 특유의 냄새를 없앤 제품이다. 한편 해당 신제품에 대한 자세한 설명과 이벤트는 꼬꼬빌 홈페이지에서 확인 가능하다.

[대한급식신문=김나운 기자] 마트에 가서 버섯을 보면 익히 아는 종류 외에 개량종 또한 다양하다. 강원도 양양 청정지역에서만 생산되는 전국 단일품종 건강버섯 ‘해송이버섯’도 그중 하나.‘해송이버섯’은 해풍을 맞고 자란 소나무 숲에서만 자생하는 버섯으로 까다로운 생육조건에 내륙지방은 물론 바닷가 근처에서도 자라기가 쉽지 않은 식물로 알려져 있다. 이렇게 까다로운 생육조건을 가진 ‘해송이버섯’은 자연산 송이에 비해 높은 영양성분과 함께 항암작용에도 우수하여 종합비타민으로 불리기도 한다.㈜월드팜은 이러한 ‘해송이버섯’의 인공재배에 성공한

[대한급식신문=김나운 기자] [대한급식신문=김기연 기자] 강남베드로병원은 지난달 25일 (사)바르게살기운동 강남구협의회와 업무협약(MOU)을 체결했다고 13일 밝혔다.강남베드로병원 윤강준 대표원장, 바르게살기운동 강남구협의회 김연국 회장 및 임원진 등이 참석한 가운데 진행된 이날 협약식에서는 바르게살기운동 강남구협의회와 정보 공유 및 업무협력 강화, 협의회 회원들의 건강증진 등에 힘쓸 것을 약속했다.윤강준 대표원장은 "정직한 개인, 더불어 사는 사회, 건강한 국가를 만들어가는 국민정신운동인 바르게살기운동 협의회 협약을 맺게 되어 영

[대한급식신문=김나운 기자] ㈜동양정수산업(대표 박종주)에서 선보인 전자동 컵 세척기 ‘오로라(AURORA)’가 단체급식 관계자들 사이에서 주목을 받고 있다.‘오로라’는 ㈜동양정수산업의 자동 컵 세척시스템 브랜드로 자동 컵 세척기, 자동 컵 세척 정수기, 단체 급수 자동화 시스템의 3가지 제품군으로 구성되어 있다.업체 측은 “지난해 11월에 출시된 컵 세척기가 현재 단체 급수 환경에 최적화된 제품이라는 평가를 받으며 호응을 얻고 있다”며 “컵 소독기, 보관함, 수거함, 정수기 등 많은 제품을 구매해야 하는 단체 급수 현장에서 ‘오로

[대한급식신문=김나운 기자] 슬림플래닛이 국내에서 처음으로 주원료 세 가지의 기능성을 인정받은 ‘트리플슬림다이어트’를 출시했다고 12일 밝혔다.트리플슬림다이어트는 슬림플래닛의 스테디셀러 제품으로 지난해 화학성분을 모두 자연유래 성분으로 교체하는 리뉴얼 작업을 마친 뒤 이번에 3가지 복합 기능성 제품으로 새롭게 출시했다.제품에 사용된 주원료는 다이어트 인기 성분인 ‘녹차카테킨’과 ‘가르시니아’ 그리고 ‘알로에전잎’ 총 세 가지이다. 일반적인 기능성 제품과는 달리 주원료 세 가지가 모두 각각의 기능성을 인정받았다. 덕분에 다이어트는 물

[대한급식신문=김나운 기자] 한삼인은 농협중앙회에서 만든 홍삼 브랜드다. 한삼인은 KT&G의 정관장에 이은 홍삼업계 2위 브랜드로 지난해 10년만에 적자에서 벗어났다. 2017년과 비교해 매출은 감소했지만 흑자달성과 특판 밴더 정리를 통해 유통질서를 바로 잡았다는 점에서 긍정적인 평가가 나오고 있다.농협홍삼은 특판 밴더를 통해 온라인과 홈쇼핑에서 저가 제품을 판매해 가맹점주들이 불공정행위에 대한 조사를 해달라며 공정거래위원회에 제소를 하기도 했다. 이후 농협홍삼은 특판 밴더와의 계약을 종료하고 물품공급을 중단했으며 유통질서 확립 방

[대한급식신문=김나운 기자] 건강에 대한 사람들의 관심에 힘입어 건강기능식품 시장이 더욱 다양해지고 있다. 바쁜 일상생활로 인해 규칙적인 운동과 제대로 된 식단을 챙기지 못하는 현대인에게 영양제 섭취는 이제 필수가 되었다. 나에게 맞는 영양제를 선택하기 위해서는 성별과 나이, 현재의 건강상태를 고려해야 한다.모든 연령대를 위한 영양제로 오메가3가 있다. 혈중 중성지질 및 혈행 개선, 기억력 개선에 도움을 주는 오메가3 효능이 알려지며 다양한 연령층에서 필수 영양제로 찾고 있다.불규칙한 식습관과 기름진 음식을 많이 먹는 현대인을 위한

[대한급식신문=김나운 기자] 최근 분양 시장에서 ‘스트리트형’ 상가가 트렌드로 떠오르고 있다. 기존의 수직 배열의 박스형 상가에서 저층 중심의 나열식 스트리트형 상가로 전환되고 있는 것이다. 이런 변화 요인으로는 가시성과 고객 접근성을 강화하고, 방문객의 체류 시간을 늘릴 수 있다는 장점에 따른 것으로 분석된다.특히 단지형 오피스텔은 일반 오피스텔과 비해 임대가가 높고, 가격도 상승도 기대할 수 있다고 부동산 전문가들은 말한다. 이런 평가 속에 단순 오피스텔이 아닌 프리미엄 오피스텔로 변화하고 있는 단지형 오피스텔을 잇따라 선보이고

[대한급식신문=김나운 기자] 추운 겨울철이 되면서 관절 통증을 호소하는 환자가 늘고 있다. 이에 따라 고대부터 귀한 약재 중 하나로 전해지며, 피부미용과 관절 통증에 효과가 있는 것으로 알려진 보스웰리아가 관심을 받고 있다.보스웰리아는 인도 고산지대에서 서식하는 유향나무 껍질에서 채취되는 수액을 건조시켜서 만든 약재로, 약 40도까지 차이가 나는 극심한 온도 차와 모래폭풍을 견디는 식물에서 채취한 원료이다.예로부터 다양한 방식으로 사용되어 왔는데, 문헌에 따르면 이집트 여성들이 원물을 부드러운 가루로 분쇄하여 분말로 만든 다음 화장

[대한급식신문=김나운 기자] ㈜피앤에스생명과학이 테레오그릴루신2가 함유된 오아센에이씨케어의 여드름성 피부사용 적합성 인체적용 시험을 완료했다.테레오그릴루신2는 여드름 피부를 개선시킬 목적으로 농촌진흥청(청장 김경규)과 피앤에스생명과학이 top5 융복합과제를 통해 공동 개발한 폴리펩타이드이다. 이는 우리나라에서 흔히 발견되는 왕귀뚜라미의 유전자분석을 통해 발견된 항균물질로, 특히 여드름균에 강한 활성을 갖고 있는 것으로 확인됐다.또한 이번에 개발한 테레오그릴루신은 소수의 아미노산으로 구성되어 있는 단백질 성분으로 관련 특허가 11월에

[대한급식신문=김나운 기자] 백마강 일원을 오색 대형 열기구들로 물들일 향연이 세간에 화재가 되고 있다. 오는 23일 부터 3일간 충남 부여에서 열리는 ‘2018 부여열기구대축제’가 그것.오색의 대형 열기구들이 창공을 가득 채우게 될 이번 축제는 이미 몇 해 전부터 열기구 동호인들로부터 비행의 최적지로 각광을 받던 충남 부여에서 진행돼 수준 높은 경기가 치러지는 행사가 될 것으로 기대되고 있다.또한 평소 일상생활에서 쉽게 접할 수 없었던 15대 이상의 열기구가 참가하고, 모터패러글라이딩대회 등도 함께 열려 깊어가는 가을 날 다양한

[대한급식신문=김나운 기자] 위장은 스트레스와 피로에 취약한 장기이다. 때문에 학업과 업무로 바쁜 일상을 보내는 현대인들은 만성소화불량 증상과 위염, 역류성식도염 등 위장질환에 시달리는 경우가 많다. 이러한 위장질환들은 잊을만하면 속이 쓰려오거나 더부룩해져 일상생활에 많은 불편을 준다.그런데 이러한 위장질환 치료를 위해 병원을 방문해도 정확한 원인을 찾을 수 없는 경우가 많다. 위내시경, 복부초음파 등의 검사로도 특별한 이상이 발견되지 않기 때문이다. 이러한 환자들은 신경성이라는 찜찜한 진단을 받기 일쑤다. 하지만 소화불량의 원인이

[대한급식신문=김나운 기자] 안면도는 충남 태안군에 있는 우리나라에서 6번째로 큰 섬이다. 안면도의 특산품으로는 ‘꽃게’가 유명하고 손질한 게를 겉절이 김치와 함께 끓여내는 ‘게국지’가 태안 및 안면도의 대표적인 향토음식으로 알려져 있다. 게국지는 음식이 귀하던 시절 칠게로 담근 게장을 겨우내 먹고 난 뒤 김치를 넣고 끓인 데서 유래했다고 한다.이중 태안 안면도 맛집 '딴뚝통나무집식당'에 따르면 2012년도에 게국지를 현대인의 입맞에 맞게 재 조리해 특별한 게국지 조리 방법으로 특허를 취득하였다. 화학조미료를 첨가하지

[대한급식신문=김나운 기자] 쌀쌀한 바람이 불어오는 요즘 발길이 끊이지 않는 제주도는 오히려 식도락 여행소로 제격이다. 사시사철 국내 최고의 여행지로 손꼽히는 푸른 섬의 제주도. 사뭇 다른 모습으로 옷을 갈아입듯 변하는 가을의 제주도 매력이 넘친다. 그리고 날씨가 추워질수록 제철을 맞이하는 회는 제주에서 꼭 맛봐야 할 별미이다.여행 중 가성비가 좋고 싱싱한 횟감을 찾는다면 단연 제주 동문시장 회가 으뜸이다. 동문시장은 신선한 수산물과 질 좋은 농산물들이 한데 모여 커다란 재래시장을 이루는데 보다 저렴한 가격으로 최고의 상품을 만나볼

[대한급식신문=김동식 기자] 종합교육기업 ㈜에듀윌의 공인중개사 기본서 1차 세트 교재가 온라인서점 예스24 공인중개사 부문 4월 월간 베스트셀러 1위를 차지하고 있다.에듀윌은 기출문제집, 핵심요약집, 부동산공법 합격노트 등 2016년 12월부터 현재까지 예스24 공인중개사 부문 17개월 연속 1위를 지키며, 수험생들의 압도적인 선택을 받고 있다.시중에 출시된 수많은 교재 중 어떤 교재를 선택하면 좋을지 고민된다면, 베스트셀러 교재를 선택하는 것이 가장 안전하다. 집필진이 확인되지 않거나, 출판협회에서 검증되지 않은 교재는 활용을 지