[대한급식신문=김나운 기자] 식품의약품안전처(처장 김강립, 이하 식약처)가 추석 명절을 맞아 국민 4명 중 1명이 쉽취하는 건강기능식품 홍삼의 구매ㆍ섭취 시 주의할 점 등의 정보를 안내했다.홍삼의 원재료 인삼은 전통적으로 우리나라를 비롯한 중국, 일본 등에서 건강증진을 위한 목적으로 섭취해왔으며 가공방법에 따라 ▲수삼 ▲백삼 ▲홍삼 등으로 나뉜다.이 중 홍삼은 말리지 않은 인삼을 증기 등으로 쪄 익히고 건조시킨 것을 말하는 것으로, 홍삼의 기능성 원료는 분말화 또는 추출ㆍ여과 등의 과정을 거쳐 진세노사이드 성분인 Rg1, Rb1,

[대한급식신문=김나운 기자] 허리에서 느껴지는 만성적인 통증은 현대인들의 고질병 중 하나로 꼽힌다. 운동 부족과 퇴행성 변화 등으로 인해 허리를 지지하는 근육이 약화되는 것이 허리통증의 원인이 될 수 있다.이럴 때는 스트레칭을 자주 하고, 허리의 근력 강화 운동을 꾸준히 하는 것이 통증 완화에 도움이 된다. 그렇지만 극심한 허리통증이 있거나 콕콕 찌르는 듯한 통증이 계속된다면 척추 질환이 생긴 것은 아닌지 검사를 받아보는 것이 권장된다.대표적인 척추 질환인 허리디스크는 올바르지 못한 자세를 장시간 유지하거나 허리에 무리가 가는 행동

[대한급식신문=김나운 기자] 방학과 여름휴가 기간을 앞두고 시력교정술을 고민하는 사람들이 늘고 있다. 시력교정술은 근시나 원시, 난시 등으로 인해 눈이 잘 보이지 않는 사람들의 시력을 정상으로 회복시켜주는 수술이다. 렌즈와 안경을 착용하지 않아도 된다는 점에서 인기를 얻고 있다.하지만 여름철은 덥고 습한 날씨 때문에 수술 후 회복이 늦어질까 걱정하는 사람들이 많다. 하지만 전문의들은 여름철 스마일라식은 안전 사항만 잘 지키면 문제없다고 권고한다.서울 에스앤유안과 정의상 원장은 “스마일라식의 경우 라식, 라섹과 달리 각막 절편을 생성

#. 본인의 입냄새로 인해 트라우마를 겪는 사람들이 적지 않다. 최근 연애를 시작한 K씨(22, 남)는 연애를 시작한지 한 달이 넘어가고 있는데도 데이트를 할 때마다 긴장의 연속이다. 지난 번 여자친구가 가까이 다가왔을 때 본인의 입냄새 걱정에 고개를 홱 돌린 후부터 어색함이 더 심해졌다. 중·고교 시절 친구들이 입에서 시궁창 냄새가 난다고 놀린 후로 트라우마가 생겨서 이를 극복하기 힘들다.K씨는 매일 양치질을 5번 이상 수시로 하고, 혀클리너와 구강청결제도 수시로 쓰고 있다. 그런데도 입을 다물고 있다가 입을 떼는 순간 냄새가 나

[대한급식신문=김나운 기자] 스마트기기를 밤늦게 오래 보는 것은 눈 건강에 좋지 않은 습관이다. 스마트폰이나 TV 등을 오래 보면 눈에 나쁜 영향을 끼치기 때문이다. 한 곳을 오랫동안 바라보면 눈을 깜빡이는 횟수가 자신도 모르게 줄어든다. 눈을 자주 깜빡여 주어야 눈물의 지방 성분이 눈 표면에 고르게 도포되는데 눈 표면의 지방성분이 부족해지면 눈물이 너무 많이 증발하면서 안구건조증이 심해지는 것이다.자기 전에 어두운 방에서 스마트폰을 오래 보는 습관은 안구건조증과 눈의 피로로 시력에 나쁜 영향을 미치므로 자제하는 것이 좋다. 어린이

[대한급식신문=김나운 기자] 주로 노년층에 발생하는 무릎 퇴행성관절염은 무릎 관절의 골연골이 닳는 것이 원인이다. 뼈를 보호해 주는 골연골이 손실되면 뼈끼리 서로 충돌하게 되어 극심한 무릎 통증을 유발한다. 이로 인해 무릎이 점점 벌어지는 등 다리의 모양에 변형이 생기거나 무릎 통증이나 부종 등의 각종 증상이 나타나게 된다. 특히 노화가 진행되는 중년 이후부터는 관절에 영양공급이 원활하게 이루어지지 않아 증세가 가속될 가능성이 높은 편이다.초기 퇴행성관절염은 적극적인 대응으로 증상을 완화시킬 수 있다. 그렇지만 뼈의 손실까지 진행된

[대한급식신문=김나운 기자] 다양한 스포츠활동을 즐기는 사람들이 많다. 활발한 신체 활동으로 체력을 키우고 스트레스를 해소할 수 있다는 큰 장점이 있다. 그렇지만 무리한 활동을 지속할 경우 신체 여기저기에서 통증이 발생할 수 있으니 조심하는 것이 좋다.특히 계속 뛰거나 발을 많이 사용하는 운동을 자주 하면 발목 관절이 뻐근해지고, 시큰한 통증이 느껴지는 경우가 있다. 심하지 않은 가벼운 발목통증은 힘줄염이 원인인 경우가 많으며, 이런 경우 약물을 복용하거나 휴식을 충분하게 취하면 회복이 가능하다. 그렇지만 발목통증의 재발이 잦고,

[대한급식신문=김나운 기자] 덥고 습한 날씨와 강렬한 자외선이 내리쬐는 여름이 되면 피지 분비가 증가하고 땀과 피지, 각질로 인해 모공이 쉽게 막히므로 다른 계절보다 여드름이 더 많이 발생하고 쉽게 악화된다.여드름은 과다 분비된 피지가 밖으로 배출되지 못하고 모공에 쌓이면서 나타나는 염증성 질환의 일종으로, 손으로 압출하는 등 함부로 건드리거나 그대로 방치하면 더 악화되거나 흉터, 자국을 남길 수 있으므로 제때 피부과를 찾아 치료하는 게 바람직하다.최근에는 피부 자극이 적어 통증이 거의 없고 바로 일상생활이 가능한 여드름 치료 시술

[대한급식신문=김나운 기자] 현대 사회에서는 잦은 야외 활동으로 인해 눈에 노출되는 강한 자외선이나 컴퓨터, 스마트폰 등의 과도한 전자기기 사용으로 눈의 노화가 빠르게 진행되고 있다. 이로 인해 노안, 백내장의 노인성 안질환 발생 시기도 점점 앞당겨지고 있는데, 두 질환 모두 눈의 노화로 인해 발생한다는 공통점이 있지만 각각의 구체적인 원인, 증상에는 차이가 있기 때문에 정확히 구분하여 알맞은 개선 방법을 진행하는 것이 바람직하다.노안은 나이가 들어가면서 자연스럽게 오는 눈 노화 증상으로 수정체를 조절하는 근육의 탄성이 서서히 약해

[대한급식신문=김나운 기자] 누구나 살아가면서 예기치 않은 원인으로 인해 크고 작은 흉터를 하나쯤은 갖고 산다. 손톱에 긁히거나 여드름으로 인해 이마, 턱 등에 흉터가 발생되기도 하며 예기치 못한 화상이나 교통사고 등으로 인해 흉터를 갖는 경우도 적지 않다.최근에는 안면거상, 인중축소 등 미용 목적의 수술증가로 인해 흉터 발생 확률도 증가하고 있다.이처럼 다양한 원인에 발생되는 흉터는 상처가 아물면서 나타나는 현상으로 심각하지 않은 흉터의 경우에는 일상생활에 있어 당장의 불편함을 주지는 않는다.다만 얼굴에 보기 싫은 모양으로 발생된

[대한급식신문=김나운 기자] 신체에서 중요하지 않은 부위는 없지만, 그중 관절은 걷거나 물건을 들고 옮기는 과정에 있어 매우 중요하다. 특히 신체 하중의 상당 부분을 부담하면서 걷고 움직이는데 있어 중요한 역할을 하는 무릎관절은 100세 시대에 꼭 지켜야할 건강요소로 꼽힌다.문제는 관절은 오래 쓰면 쓸수록 안 좋아지는 것은 물론 잘못된 자세, 운동 부족, 비만 등의 이유로 다양한 통증과 기능장애를 일으킨다는 점이다. 특히 이러한 이러한 증상을 일시적인 현상으로만 인식하고 방치하는 경우가 많아 주의가 요구되고 있다.무엇보다 노년기 무

[대한급식신문=김나운 기자] 치아는 여러 신체 기관 중에서도 꾸준한 관리가 요구되는 부위 중 한 곳이다. 음식물 잔유물에 의해 다양한 질환이 발생할 수 있을 뿐 아니라 재생력이 없어 자연적으로 회복되지 않기 때문이다. 그러나 꾸준한 관리에도 불구하고 갑작스러운 사고 및 치주 질환 등의 이유로 자연치아를 상실할 수 있다.만일 치아를 상실했다면 틀니 또는 브릿지, 임플란트 등의 치과 치료를 통해 빠르게 대처하는 것이 중요하다. 그중 임플란트는 저작력이나 심미적인 부분도 자연치아와 거의 유사해 대중화된 치료로 자리잡아가고 있다.하지만 시

[대한급식신문=김나운 기자] 얼굴에 발생된 울퉁불퉁한 여드름은 청준의 심볼이라고 불리우기도 한다. 주로 호르몬 분비가 왕성해지는 사춘기에 피지 분비량이 많아지면서 모공이나 피지선에 쌓이면서 발생된다.의례 한번쯤은 청소년기에 거쳐야 하는 청춘의 심볼 여드름이 최근에는 30-40대의 성인에게도 흔히 나타나면서 고민거리로 떠오르고 있다.문제는 대부분의 사람들이 여드름을 심각한 질환으로 생각하지 않는 경우가 많다는 점이다. 이로 인하여 시간이 지나면 저절로 좋아지겠지 하고 대수롭지 않게 생각하고 방치하거나, 잘못된 자가 관리로 자가 압출을

[대한급식신문=김나운 기자] 치아교정은 이의 배열을 바로잡고 구강 내의 불균형 상태를 개선하기 위한 치과 치료 중 하나이다. 치아교정을 청소년기에 진행할 경우에는 치아가 올바르지 않게 자라거나 턱이 잘못된 형태로 자라는 것을 초기에 바로잡을 수 있다. 성인이 된 후에도 효과를 기대할 수 있는데, 성인이 된 후에는 치열을 바로잡음으로써 심미적으로 만족스러운 결과를 기대할 수 있다. 이 때문에 남녀노소를 불문하고 많은 분들이 관심을 갖는 치과 진료이기도 하다.다만 치아교정을 시작하기 전에는 신중을 기하는 것이 중요하다. 대부분의 치아교

[대한급식신문=김나운 기자] 외식할 때 ‘밥 중심’의 메뉴를 고르는 비율과 서양식과 전통식이 섞인 ‘혼합식’ 메뉴를 선택하는 비율이 거의 반반인 것으로 밝혀졌다. 저녁 외식을 통한 단백질과 나트륨 섭취량은 ‘밥 중심’·‘혼합식’ 모두 어린이의 해당 영양소 섭취기준의 두 배 이상이었다.명지대 식품영양학과 이영미 교수팀이 2016∼2018년도 국민건강영양조사에 참여한 만 3∼11세 어린이 중 저녁식사로 외식을 한 306명을 대상으로 외식의 종류 등을 분석한 결과 이같이 드러났다. 이 연구결과(우리나라 유아 및 학령기 아동의 외식 패턴에

[대한급식신문=김나운 기자] 기대수명이 80세를 넘어 100세를 바라보는 지금. 과거보다 더 오랜 기간을 버텨야 하는 영구치의 건강과 관리에 대한 중요성도 높아지고 있다. 유치가 빠지고 나는 영구치는 오랜 기간 동안 음식을 섭취하고 말하는 데 중요한 역할을 수행한다. 그러나 나이가 들면 신체 곳곳에 노화가 진행되면서 잇몸과 치조골 역시 약해지고, 치아를 잃게 되는 일이 생길 수 있다. 빠진 치아가 많을수록 노년의 건강에 악영향을 끼칠 수 있는데, 음식을 씹기 힘들어 소화 장애나 영양 부족 등의 문제로 이어질 수 있다. 또한 일부 연

[대한급식신문=김나운 기자] 봄철 날씨에는 아토피 등의 피부 질환의 발병 빈도가 급격히 잦아지고, 기존 증상 또한 심해지는 경향을 보이는 것으로 알려져 있다. 이는 황사와 미세먼지 등의 외부 요인에 의해 피부 모공이 막혀 각종 트러블을 야기하고, 증상을 악화시키는 것으로 볼 수 있다.하늘마음한의원 수원점 이희경 원장은 “대부분 아토피로 고생하는 아이들을 살펴보면 땀 배출이 원활하지 못한 경우가 많다. 정상적인 경우 땀이 땀샘을 통해 피부 밖으로 잘 빠져나가야 하는데, 오히려 피부 내부로 누출되면서 가려움증이 발생하고 염증 반응이 나

[대한급식신문=김나운 기자] 완연한 봄기운이 도는 계절이 찾아왔다. 이러한 시기에는 자연스레 나들이나 캠핑 등 야외 활동이 늘어나게 마련이다. 이렇게 외부 활동이 잦아지면 두드러기 등 피부질환에 취약한 환경이 조성돼 증상이 악화될 수 있어 주의가 필요하다.하늘마음한의원 서초강남점 김기배 원장은 “두드러기는 피부를 긁거나 스치고 비비는 등의 약한 자극으로도 생길 수 있다. 특히 요즘같이 일교차가 큰 날씨나 꽃가루 등의 외부자극이 요인으로 작용해 나타나기도 한다. 따라서 평소 두드러기 증상을 앓고 있다면 야외 활동을 하는 경우 꽉 끼는

[대한급식신문=김나운 기자] 치아와 구강구조는 얼굴형과 전체적인 인상에도 영향을 미친다. 대표적으로 돌출입인 경우 전체적인 인상이 뚱하고 퉁명스러워져 외모 콤플렉스를 가지기도 한다. 부정교합이나 덧니, 주걱턱이나 안면 비대칭 역시 예외는 아니다. 반듯하게 자라지 않은 치아는 단순히 외모적인 부분에만 영향을 미치는 것이 아니라 구강의 기능적인 부분에도 부정적인 영향을 끼친다. 그러다 보니 성별과 연령을 불문하고 많은 이들이 치아교정에 관심을 가진다.치아가 미치는 심미적인 영향이 커지면서 과거에는 치열이 고르지 못한 이들에게만 필요하다

[대한급식신문=박선영 기자] 일일 코로나19 감염자 증가 추세가 4월 5일을 기준으로 600명대로 늘자 규모를 줄이려던 행사마저 취소되고 화훼농가는 더욱 힘든 시간을 이어가고 있다.8일 한국식품안전관리인증원(원장 조기원, 이하 HACCP인증원)은 임직원이 자율적으로 화분을 구매하는 행사를 열어 소비가 위축된 충청지역 화훼농가에 도움을 주는 행사를 개최했다고 밝혔다.최근 LH 공직자 땅 투기 사건으로 공무원에 대한 불신이 커진 가운데 열린 이번 행사는 ‘청렴은 공직자의 자존심’ ‘업무는 공정하고 청렴하게’ ‘청렴을 꽃피우자’ 등의 개