[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 수입 중단 대상 동물용의약품을 확대하는 등의 내용을 담은 ‘수입 축산물 신고 및 검사요령’ 일부개정안을 13일 행정예고 했다.이번 개정안은 ‘수입식품안전관리 특별법 시행규칙’의 하위규정을 마련하기 위한 것으로, 불합리한 규제를 합리적으로 개선하고, 수입 축산물에 대한 안전관리를 강화하기 위해 마련했다.개정안의 주요 내용은 ▲수입중단 대상 동물용의약품 확대 ▲전자문서를 이용한 검사의뢰 및 성적서 발급 ▲외국에서 반송된 축산물 안전관리 강화 등이다.이에 따라 ‘

[대한급식신문=정지미 기자] (재)방역연계범부처감염병연구개발사업단(단장 이주실)은 대구경북첨단의료산업진흥재단 실험동물센터(센터장 김길수)와 감염병 대비‧대응 연구활성화를 위한 업무협약식(MOU)을 대구경북첨단의료산업진흥재단 실험동물센터에서 개최했다고 밝혔다.이번 협약을 통해 양 기관 간 연구네트워크 구축 및 협력연구 추진, 연구활성화를 위한 연구시설 공동이용 및 교육, 전문 인력의 상호교류 등과 관련해 서로 협력하기로 했다. 그리고 국가 방역체계 강화와 관련 양 기관이 합의한 사항에 대해 협력해나가기로 했다.협약식에서는 방역연계범부

[대한급식신문=김기연 기자]식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 지난 8월 23일 ‘달걀 껍데기의 산란일자 표시제’가 전면 시행됨에 따라 달걀 껍데기의 안전정보를 소비자가 직접 확인할 수 있도록 ‘달걀껍데기 표시사항 조회 서비스’를 실시한다. 이번 서비스는 스마트폰에서 ‘내손안(安) 식품안전정보’ 모바일 앱(달걀 정보 검색)을 통해 달걀껍데기 표시사항을 직접 입력하거나 사진을 찍으면 사육환경·농가정보 등과 함께 농가위치를 지도에서 확인할 수 있다.‘내손안(安) 식품안전정보’ 모바일 앱은 달걀 정보 검색외에도 ‘내 주변 식품

[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 지난 10월 31일부터 11월 13일까지 17개 지방자치단체와 함께 피자, 햄버거 등 어린이 기호식품을 조리·판매하는 식품접객업소 중 점포수가 100개 이상인 프랜차이즈를 대상으로 영양성분과 알레르기 유발식품 표시 여부 등을 집중 점검했다.이번 점검 대상은 프랜차이즈 34개사의 직영점과 가맹점 10,630곳이며, 대다수 영업점에서 영양성분 및 알레르기 유발 성분 표시가 적절히 이행되고 있었으나 식품위생법을 위반한 2곳이 적발됐다.적발된 업체의 위반사항은 건강

[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처) 본격적인 김장철을 앞두고 지난 11일부터 15일까지 김치·고춧가루·양념·젓갈 등을 제조하는 업체 1,738곳을 점검하여 ‘식품위생법’을 위반한 64곳을 적발했다.주요 위반 내용은 ▲위생적 취급기준 위반(16곳) ▲원료·생산기록 미작성(13곳) ▲표시기준 위반·자가품질검사 미실시·건강진단 미실시(각각 9곳) ▲시설기준 위반 등 기타(8곳)로, 적발된 업체는 관할 지자체가 행정처분 등의 조치를 하고, 3개월 이내에 다시 점검을 실시해 위반사항 개선여부를 확인할 예

[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 식품 조리 기구와 용기를 많이 사용하는 김장철을 맞아 국민들이 건강하고, 안전하게 식품을 섭취할 수 있도록 올바른 사용정보를 제공했다.먼저 식품용 기구를 구입할 때 제품의 표시사항을 확인 후 용도에 적합한 제품을 구입해 사용할 것을 권장했다.식품용 기구에는 ‘식품용’ 단어 또는 ‘식품용 기구 도안’, PE(폴리에틸렌), PP(폴리프로필렌) 등 재질명과 소비자 안전을 위한 주의사항 등이 표시되어 있다.김장철 김치를 담구면서 사용하는 대야, 소쿠리, 바가지, 김

[대한급식신문=김나운 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 장기윤, 이하 HACCP인증원)은 지난 15일 제주도 제주시에 위치한 농업회사법인 주식회사 아침미소(대표 양혜숙, 이하 아침미소)에 안전관리통합인증 적용에 따른 인증서를 증정했다.안전관리통합인증제란 가축 사육, 축산물 처리·가공·유통·판매 등에 참여하는 작업장·업소 또는 농장이 각 단계마다 모두 HACCP을 준수하고 있음을 인증하는 제도로, HACCP 이력 추적제라 볼 수 있다.이날 안전관리통합인증서 증정에는 HACCP인증원 장기윤 원장, 아침미소 양혜숙 대표와 농림축산검역본부

[대한급식신문=정지미 기자] 경기도보건환경연구원(이하 보건환경연구원)은 본격적인 김장철을 맞아 김장재료 303건에 대한 잔류농약, 방사능, 중금속, 유해미생물 적합여부를 검사한 결과, 갓과 파 등 농산물 2건에서 기준치를 초과하는 잔류농약이 검출됐다고 19일 밝혔다.이에 따라 보건환경연구원은 잔류농약 기준을 초과한 농산물 279kg을 전량 압류‧폐기하는 한편 식품의약품안전처, 농산물품질관리원 등 관련 기관과 관할 시·군에 해당 사실을 긴급 통보해 부적합 농산물이 시중에 유통되지 않도록 차단 조치했다.이번 검사는 지난달 21일부터 지

[대한급식신문=김기연 기자] 질병관리본부(본부장 정은경, 이하 질본)가 15일 전국에 인플루엔자 유행주의보를 발령했다. 이번 조치는 2019년 45주(11. 3 ~ 9) 인플루엔자 의사환자 분율이 외래환자 1,000명당 7.0명으로 유행기준이 초과 발생함에 따른 것이다.이에 따라 질본은 인플루엔자 감염예방 및 확산방지를 위해 미접종자에 대한 인플루엔자 예방접종과 특히 인플루엔자 감염 시 합병증 발생이 높은 임신부, 아직까지 접종을 완료하지 않은 생후 6개월~12세 어린이에 대해 11월 내 예방접종을 완료할 수 있도록 당부했다.또한

[대한급식신문=정지미 기자] 환경부 소속 국립환경과학원(원장 장윤석, 이하 과학원)은 강원도 철원군 원남면 진현리 18번지에서 발견된 멧돼지 폐사체 2개체에서 아프리카돼지열병 바이러스가 검출됐다고 13일 밝혔다.이번 멧돼지 폐사체 2개체는 11월 12일 오후 2시 경 지역 군부대가 포획틀에 잡힌 멧돼지 매몰 작업 중 주변에서 발견해 신고했다. 당초 1개체로 신고 됐으나 과학원이 시료채취 과정에서 밑에 깔려 있던 어린 멧돼지 사체를 추가로 발견했다. 이에 따라 철원군과 군부대는 야생멧돼지 아프리카돼지열병 표준행동지침에 따라 현장을 소

[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 ‘4차 산업혁명 시대의 수입식품 안전관리 방안’을 주제로 오는 12일 더케이호텔 거문고A홀에서 ‘제18회 식품·의약품 안전 열린포럼’을 개최한다.이번 포럼은 수입식품의 지속적인 증가에 따라 안전하고, 효율적인 관리를 위해 현지실사부터 수입‧유통까지 전(全) 과정에 4차 산업혁명 신기술(블록체인, 사물 인터넷(IoT), 인공지능 등)을 활용할 수 있는 방안에 대해 논의하기 위해 마련됐다.국내 연간 수입식품 증가율은 7.1%(2018년 기준 잠정통계)로, 매년 수입

[대한급식신문=김나운 기자] 화순군 어린이급식관리지원센터(센터장 이송미, 동신대학교 식품영양학과 교수, 이하 센터)는 지난달 25일 화순 하니움문화스포츠센터에서 열린 제 38회 화순군민의 날 행사에 참여, 군민의 식생활 안전을 위한 위생 교육을 진행했다.센터는 이날 행사에서 어린이급식소에 지원·제공하고 있는 교육자료와 위생 개선 물품 등을 전시하고 식중독 예방 3대 원칙(손 씻기, 바로 먹기, 익혀 먹기)을 홍보했다(사진). 또한 가정 내 위생적인 조리환경을 조성하기 위해 칼·도마·행주 구분사용에 대한 교육자료와 용도별 행주를 제공

[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 과자와 초콜릿 수요가 급증하는 일명 ‘빼빼로데이’(11월 11일)와 ‘수학능력시험’(11월 14일)을 앞두고 지난달 21일부터 25일까지 17개 지방자치단체와 함께 과자, 초콜릿 등 식품 제조·판매업체 3600곳을 점검, '식품위생법'을 위반한 업체 27곳을 적발했다.적발된 업체의 주요 위반내용은 ▲건강진단 미실시(12곳) ▲유통기한 경과 제품 보관(6곳) ▲위생적 취급기준 위반(5곳) ▲기타(4곳) 등이며 적발된 업체는 관할 지자체가 행정처분 등의 조치를

[대한급식신문=김기연 기자] 수입 식용 옥수수와 콩의 대다수가 GMO(Genetically Modified Organism, 유전자변형식품)임에도 수입 GM 농산물에 대한 관리는 여전히 미비한 것으로 나타났다.GMO에 대한 국민적 우려가 높은 만큼 꼼꼼한 이력관리 등 통관·검역 당국의 적극적 역할이 필요하다는 지적이 나오고 있다.더불어민주당 강병원 의원(기획재정위원회, 서울 은평을)이 식품의약품안전처와 한국바이오안전성정보센터에서 제출받은 자료를 종합하면, 지난 해(2018년) 기준으로 국내에 수입 승인된 식용·농업용 GMO는 102

[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 17개 지방자치단체와 함께 햄버거, 피자 등 어린이 기호식품을 조리·판매하는 식품접객업소를 대상으로 10월 31일부터 11월 13일까지 영양성분과 알레르기 유발식품 표시 여부 등을 집중 점검한다.점검 대상은 피자, 햄버거, 아이스크림 등 어린이 기호식품을 조리·판매하는 식품접객업소 가운데 점포 수 100개 이상을 둔 가맹사업본부(프랜차이즈) 31개사의 가맹점 16,000여 곳이다.주요 점검 내용은 해당 매장의 제품안내판, 메뉴게시판 등에 ▲영양성분(열량, 당

[대한급식신문=정지미 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 단풍 구경, 지역축제 등 야외활동이 많은 가을철을 맞아 도시락 준비, 식음료 보관·섭취 등 식중독 발생에 각별한 주의가 필요하다고 밝혔다.식약처에 밝힌 최근 5년간('14∼'18년) 계절별 식중독 발생 현황에 따르면, 여름(6～8월)이 113건, 3021명으로 가장 많았으며, 다음으로 가을(9～11월) 95건, 2134명, 봄(3～5월) 89건, 1829명, 겨울(12～2월) 59건, 568명 순으로 평균 발생건수는 355건에 7552명에 달했

[대한급식신문=정지미 기자] 국민 대다수가 일본 수산물 안전성과 후쿠시마 원전 오염수 방류계획에 대해 위험하다고 인식하고 있어 이에 대한 정부와 정치권의 긴밀한 대응이 필요한 것으로 나타났다.국회 보건복지위원회 소속 인재근 의원(더불어민주당·서울 도봉갑)이 여론조사 전문기관 ㈜한국사회여론연구소(KSOI)에 의뢰해 조사한 ‘일본 수산물 안전성과 검역강화 관련 국민 인식조사’에 따르면, 우리 국민 82.2%는 일본산 수산물이 ‘위험하다’고 인식하고 있었다.또한 83.7%의 국민은 일본의 후쿠시마 원전 오염수 방류계획에 대응해 일본산 수

[대한급식신문=정지미 기자] 최근 무신고 수입 돈육포에서 아프리카돼지열병 유전자가 확인되는 등 불법 수입식품에 대한 우려가 높아지는 가운데 이 같은 불법식품수입 적발이 꾸준히 증가한 것으로 나타났다.국회 기획재정위원회 소속 김영진 의원(더불어민주당·경기 수원병)이 관세청으로부터 제출받은 자료에 따르면, 불법 식품수입 적발은 2015년에 107건에서 2018년에 166건으로 늘었고, 올해 8월까지 적발된 것만 188건이었다.적발금액은 2015년 157억 원에서 2016년 34억 원, 2017년 11억 규모로 감소하다가 2018년 10

[대한급식신문=김나운 기자] 최근 5년간 철도역사에 위치한 음식점과 편의점의 위생 상태를 점검한 결과 780곳의 위생상태가 불량한 것으로 나타났다.국회 국토교통위원회 소속 박재호 의원(더불어민주당·부산 남구을)이 코레일 유통으로부터 제출받은 국정감사 자료에 따르면, 2014년부터 2018년 상반기까지 공인기관과 자체 점검으로 위생문제가 적발된 철도역사 내 음식점과 편의점이 915곳에 달하는 것으로 확인됐다. 코레일 유통이 공인기관에 검사를 의뢰한 음식점 81곳이 위생 점검에서 적발되었고, 체크리스트를 기반 한 자체 매장 점검에서도

[대한급식신문=정지미 기자] 건강기능식품의 부작용 및 허위·과대광고가 매우 심각한 수준인 것으로 드러나 주의가 요구된다.인재근 의원(서울 도봉갑, 보건복지위원회/여성가족위원회, 더불어민주당)이 식품의약품안전처(이하 식약처)로부터 제출받은 국정감사 자료 결과에 따르면, 최근 5년간 건강기능식품의 이상 사례 적발 건수는 3754건으로 나타났다.연도별로는 2015년 502건, 2016년 696건, 2017년 874건, 2018년 964건, 2019년 08월 기준 718건으로 집계됐다. 품목별로는 영양보충용 제품이 1135건으로 가장 많았