[대한급식신문=유태선 기자]식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 초콜릿, 사탕 등 선물용품 수요가 증가하는 ‘밸런타인데이’가 다가옴에 따라 오는 20일부터 관련 제품들에 대한 안전관리를 강화한다.이번 점검은 서울특별시·경기도와 함께 수제 초콜릿을 제작해 온라인을 통해 판매하는 업체를 포함해 총 180여 곳을 대상으로 실시한다.주요 점검 내용은 ▲유통기한 경과 원료 사용 ▲조리실 등 위생적 취급기준 준수 여부 ▲냉동·냉장 등 온도관리 준수 여부 등이다.또한 초콜릿, 사탕 제품 등을 수거·검사하여 타르색소 적정 사용 여부 및

[대한급식신문=김나운 기자](사)소비자시민모임(회장 백대용, 이하 소시모)이 달걀 산란일자 표시제 이후 시판 달걀의 신선도 등 품질검사를 실시한 결과, 1등급 이상이 78%(50개 제품 중 39개)인 것으로 나타나 대체로 좋은 것으로 평가됐다.소시모는 이번 품질검사를 위해 작년 11월 11일부터 26일까지 서울시 대형마트와 슈퍼마켓, 전통시장, 백화점에서 판매하는 달걀 2천500알(50개 제품 각 50알씩)을 수거해 축산물품질평가원을 통해 품질검사를 실시했다.품질검사에서는 달걀껍데기 상태를 보는 외관판정, 파각란 출현율 등을 평가하

[대한급식신문=김기연 기자]경기도(도지사 이재명)는 신생아와 영유아기에서 로타바이러스 및 호흡기세포융합바이러스(Respiratory syncytial virus, 이하 RSV) 감염증이 지속 발생함에 따라 산후조리원, 신생아실, 영유아 보육시설 등에서의 철저한 감염병 예방·관리를 당부했다.법정감염병으로 지정된 로타바이러스와 RSV 감염증은 한겨울에서 초봄까지 발병이 지속되며, 감염된 사람과의 접촉이나 호흡기 비말(침,분비물)을 통해 쉽게 전파되기 때문에 철저한 예방·관리가 필요하다.경기도내 표본 감시기관 신고 현황에 따르면, 특히

[대한급식신문=유태선 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 지난 16일 달걀 소비가 늘어나는 설을 앞두고 대형마트와 어린이집을 방문해 달걀의 유통·소비 현장에서 체감하는 신선도 등을 점검했다.이의경 처장은 대형마트 등에서 유통되고 있는 달걀 산란일자가 제대로 표시되고 있는지 이마트 둔산점에 방문 점검 후 판매자와 소비자에게 달걀 신선도 개선 체감도를 조사했다.지난해 축산물품질평가원에서 발표한 농림축산식품 주요통계에 따르면 우리나라 국민 1인당 연간 달걀 소비량은 268개이며 유통경로는 대형마트 68%, 중·소형 마트

[대한급식신문=유태선 기자] 질병관리본부(본부장 정은경, 이하 질본)는 16일 설 연휴(1월24일~27일) 기간 가족, 친지 방문 및 국내·외 여행 증가에 따른 감염병 발생을 예방하기 위해 ‘설 연휴 감염병 예방법’을 준수해야 한다고 밝혔다.국내에서는 명절 기간 상온에 장시간 노출 시 부패할 수 있는 음식의 공동섭취 및 사람간 접촉 증가로 발생위험이 높은 A형 간염 등 수인성·식품매개감염병과 인플루엔자 등에 유의해야 한다.해외여행 시에는 현지에서 유행하는 감염병에 감염되지 않도록 주의해야 한다.질병관리본부는 해외여행을 계획하고 있는

[대한급식신문=유태선 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 지난해 우리나라로 식품을 수출하는 해외제조업소 458곳에 대해 현지실사 결과, 불량한 66곳을 적발해 수입중단 등의 조치를 내렸다.적발된 업소의 주요위반 형태는 ▲원·부재료의 위생상태 불량 ▲식품취급용 기계·기구류의 세척·소독 등 위생관리 미흡 ▲작업장 종사자의 개인 위생관리 미흡 ▲작업장 내 해충 등 방충·방서관리 미흡 등 식품안전에 기본이 되는 위생·안전관리에 관한 사항 등이다.주로 김치류, 면류, 과일·채소음료, 소스류, 땅콩 또는 견과류가공품, 쇠고기

[대한급식신문=김기연 기자]산업재해로부터 노동자를 보호하고, 원청 업체의 책임을 강화하는 개정 산업안전보건법(이하 산안법)이 오는 16일부터 시행된다.이번에 시행되는 개정된 산안법에 따라 교육기관의 청소, 시설관리 근무자도 산안법의 적용을 받게 돼 향후 다가올 변화에 귀추가 주목된다.기존 산안법 시행령 별표1에 따르면, 동법 제2조에 규정한 법의 적용을 받지 않는 대상사업 및 사업장을 규정하고, 별표1의 4항에는 공공행정과 국방 및 사회보장 행정, 교육서비스업은 예외

[대한급식신문=김나운 기자] 안전보건공단(이사장 박두용, 이하 공단)은 지난해 하반기 근로자 건강증진활동 우수사업장으로 SK건설(주) 등 8개사를 선정했다고 14일 밝혔다.이번에 선정된 사업장들은 근로자 건강증진활동 정착을 위한 경영진의 지원과 협력업체를 포함한 노사 공동의 맞춤형 건강증진활동이 높은 평가를 받았다고 공단측은 밝혔다.선정된 우수 사업장은 3년간 건강진단 및 건강증진 관련 감독을 유예하고 정부 포상 우선 추천 등의 혜택이 주어진다.공단 관계자는 “근로자 건강증진활동 우수사례가 전국의 많은 사업장에 전파돼 근로자의 건강

[대한급식신문=유태선 기자] 질병관리본부(본부장 정은경, 이하 질본)가 지난 13일 A형간염 취약군을 대상으로 무료 예방접종을 시작한다고 밝혔다.A형간염 예방접종은 6개월 간격으로 2회 접종해야 하며 접종 대상은 1970년~1999년생 A형간염 고위험군 약 23만명이다. 질본은 항체 형성자, 이미 예방접종을 받은 사람 등을 제외한 약 7만8천명이 접종을 받을 것으로 예상하고 있다.질본은 국민건강보험공단으로부터 대상 질환으로 진료받은 이력이 있는 사람의 개인정보를 제공받아 접종 대상자에게 개인별 알림 문자와 안내문을 발송할 예정이다.

[대한급식신문=유태선 기자] 서울시농수산식품공사(사장 김경호, 이하 공사)는 지난 6일 “가락시장 안전점검의 날”를 맞이하여 안전점검 및 재난안전 캠페인을 실시했다.공사는 가락시장 요식업소 총 68개소에 대한 가스설비 안전점검 및 겨울철 외부 노출 급수설비(수도배관) 동파방지를 위한 점검을 실시했다.김경호 사장은 “겨울철 배관의 동파 사전 방지 및 가스설비의 안전점검을 철저히 실시함으로써 유통인의 안전과 재산을 보호 할 수 있도록 ‘가락시장 안전점검의 날’ 행사를 지속해 나가겠다”고 밝혔다.

[대한급식신문=유태선 기자] 경기도(도지사 이재명)는 지난 11일 ‘위해우려 수입식품’에 대한 대대적인 수거 및 성분검사를 실시하겠다고 밝혔다.경기도는 오는 20일부터 2월 28일까지 성기능개선제, 다이어트의약품, 근육강화제 등 위해우려물질이 첨가된 ‘건강기능식품’과 과거 부적합 이력항목이 있는 참기름, 면류, 조개젓 등을 수거한 뒤 성분검사를 실시할 계획이다.이와 함께 매달 1차례씩 외국식료품 판매업소를 대상으로 한 지도 및 점검을 통해 무신고,무표시 수입식품에 대한 수거 및 성분검사를 실시한다.수입식품 수거는 식품안전과, 동물방

[대한급식신문=유태선 기자]

[대한급식신문=정지미 기자]세종시 보건환경연구원(원장 박미선)이 지난해 동안 학교급식 상시검사시스템을 운영한 결과, 검사대상 중 1건을 제외한 829건(99.9%)이 적합한 것으로 확인됐다고 지난 9일 밝혔다.학교급식 상시검사시스템은 관내 유(병설 중복)·초·중·고 134개교에 안전하고 건강한 급식재료 공급을 위해 시와 세종시교육청이 협업해 안전성 검사를 실시하는 사업이다.지난해 검사대상은 ▲농수산물 잔류농약, 방사능 검사 420건 ▲한우유전자검사, 축산물 미생물 등 성분규격검사 354건 ▲식품 유전자변형생물 검사 56건 등 총 8

[대한급식신문=김기연 기자]해양수산부(장관 문성혁, 이하 해수부)가 ‘수산물 저온유통 표준매뉴얼’과 ‘전통시장 수산물 위생관리 매뉴얼’을 제작할 예정이다.최근 건강한 먹거리에 대한 관심이 높아지면서 영양가 높은 수산물에 대한 소비가 지속적으로 증가하고 있다. 그러나 수산물은 다른 식품에 비해 쉽게 부패될 수 있어 유통과정에서 신선도 유지와 위생관리가 매우 중요하다.이에 따라 해수부는 유통의 출발점인 산지 위판장부터 소비지 전통시장까지 수산물 유통·판매 시 점검하고 지켜야 할 사항들을 매뉴얼로 제작해 제공한다는 방침이다.‘수산물 저온

[대한급식신문=김기연 기자]식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 다이어트, 디톡스 등에 효과가 있는 제품이라며 가짜 체험기 등을 활용해 허위·과대광고 행위를 한 유통전문 판매업체 등 8곳과 인플루언서(SNS에서 영향력 있는 개인) 15명을 적발했다고 지난 9일 밝혔다. 이 중에는 연예인 박명수의 부인인 한수민씨와 방송인 김준희씨 등도 포함된 것으로 확인됐다.식약처는 이번에 적발된 업체에 대해서 행정처분 및 고발 조치할 예정이며, 153개 허위·과대광고 게시물(33개 제품)에 대해서는 방송통신심의위원회에 차단조치를 요청했다.

[대한급식신문=정지미 기자] 경기도는 오는 23일까지 설 명절 성수기 대비 소비가 증가하는 제수용 및 선물용 농축수산물의 원산지표시 위반행위에 대한 시·군 합동점검을 실시한다고 9일 밝혔다.공정거래 질서 확립을 위한 이번 특별합동점검에서는 도내 농축수산물 판매장 및 전통시장을 중심으로 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 고사리, 도라지, 전복, 조기 등 제수용 품목을 점검한다. 또한 과일바구니, 한과류, 인삼제품 등 선물용 품목을 대상으로 원산지 거짓표시, 미표시 및 표시방법 위반여부 등도 점검한다.특히 이번 점검에는 지난해 전국 자치단체

[대한급식신문=김나운 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 지난 12월 23일부터 1월 3일까지 겨울철 국민들이 많이 이용하는 스키장, 눈썰매장 등 다중이용시설 내 식품 조리·판매업소 총 428곳을 점검해 식품위생법을 위반한 13곳을 적발했다.이번 점검은 본격적인 겨울 스포츠(스케이트, 스키, 눈썰매 등) 성수기를 앞두고 레저시설 내 식품취급업소에 대한 위생관리를 강화하고, 식품안전을 확보하기 위해 실시됐다.주요 위반 사항은 ▲무신고 영업(5곳) ▲유통기한 경과원료 보관(4곳) ▲건강진단 미실시(3곳) ▲위생적 취급

[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 지난해 10월부터 12월까지 전국 외국식료품 판매업소 1561곳을 점검한 결과 무신고 식품을 판매한 31개 업소를 적발해 고발조치했다고 지난 7일 밝혔다.이번 점검은 수입신고 없이 불법으로 반입하는 식품의 유통과 판매를 차단하기 위해 진행됐다.식약처는 이번 점검에서 불법 반입된 돈육 식품을 통해 아프리카돼지열병이 전파되는 일이 없도록 외국식료품을 전문적으로 판매하는 업소를 농림축산식품부, 경찰청, 지방자치단체와 함께 단속했다.주요 위반내용은 과자류 등 무신고

[대한급식신문=김기연 기자] 식품위생법을 상습적으로 위반한 업체들이 다수 적발됐다. 일반 업체도 아닌, 농업회사법인으로 등록된 업체들도 적발돼 심각성을 더했다.식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 고의·반복적으로 식품위생법을 위반한 이력이 있는 영업자가 운영하는 식품‧축산물‧건강기능식품 제조업체 등 290곳을 집중 점검해 유통기한을 변조한 업체 1곳을 포함해 총 12곳을 적발했다고 8일 밝혔다.이번 점검은 17개 지방자치단체와 함께 지난해 10월 28일부터 12월 20일까지 실시됐다. 식약처는 적발업체에 대해서는 관할 지자

[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 수입식품판매업체인 ㈜하나마이(서울 강남구 소재)가 중국산 고무장갑을 수입신고하지 않고 통관(세관)한 후 식품용도로 판매한 사실이 확인되어 해당제품을 판매중단 및 회수조치한다고 밝혔다.회수대상은 서울 강남구에 소재한 ㈜하나마이가 인터넷 등을 통해 판매한 ‘데일리리빙 절대 장갑(DAILY LIVING RUBBER GLOVES)’이다.식약처 조사결과 중국이 원산지인 이 제품은 모두 1만3000개가 수입된 것으로 확인됐다.식약처 관계자는 “관할 관청에 위반업체에 대