[대한급식신문=김기연 기자] 친환경 인증을 받지 않은 일반 농산물에 친환경 인증표시나 소비자가 친환경 인증 농산물로 오인하기 쉬운 광고를 해 친환경 농어업법을 위반한 생산농가와 판매점이 경기도 특별사법경찰단(단장 이병우, 이하 특사경)에 적발됐다.특사경은 지난 7월 26일부터 9월 26일까지 경기도내 친환경 인증 농가, 재포장 취급자 및 유통판매업소 등 216개소를 수사하고, 포도·애호박 등 41개 제품에 프로사이미돈 등 잔류농약 314종을 검사한 결과, 위법행위 11개소를 적발했다고 지난 10일 밝혔다. 심지어 1개 제품에서는 잔

[대한급식신문=정지미 기자] 부산시(오거돈 시장)가 전국 최초로 ‘식중독 원인조사 설문시스템’을 개발해 역학조사의 신속성·정확성 높이기에 나섰다.부산시는 지난 3월 부산시 감염병관리지원단(부산대학교병원 위탁)과 협업해 집단 식중독 원인조사 설문시스템을 전국 최초로 개발한 바 있다. 부산시는 지난달 말까지 집단 발생 식중독 사고에 이 시스템을 적용해 본 결과, 효율성과 안전성 입증에 성공했다고 지난 8일 밝혔다.집단 식중독 원인조사는 크게 설문조사와 실험실 검사로 나뉜다. 설문조사는 식중독이 발생한 집단을 대상으로 구체적으로 어떤 식

[대한급식신문=김나운 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 장기윤, 이하 HACCP인증원)은 지난 8일부터 10일까지 청주 도시재생허브센터에서 열린 ‘소비자정보전시회 및 장터 한마당’에 참여해 HACCP 홍보관을 운영했다.HACCP인증원은 지난 2017년 청주 오송에서 HACCP통합기관으로 출범한 이후, 처음으로 소비자정보전시회에 참석한 것.HACCP인증업체 농업회사법인 다비치농산 김수옥 대표는 “이번 장터 한마당은 HACCP시스템으로 꼼꼼하고 깐깐하게 만든 제품을 소비자들에게 선보이는 좋은 기회였다”며 “청주에서 생산된 우리 과채주스

[대한급식신문=김기연 기자] 친환경 인증을 받지 않은 일반 농산물에 친환경 인증표시나 소비자가 친환경 인증 농산물로 오인하기 쉬운 광고를 해 친환경 농어업법을 위반한 생산농가와 판매점이 경기도 특별사법경찰단(단장 이병우, 이하 특사경) 수사에 적발됐다.특사경은 지난 7월 26일부터 9월 26일까지 경기도내 친환경 인증 농가, 재포장 취급자 및 유통판매업소 등 216개소를 수사하고 포도?애호박 등 41개 제품에 프로사이미돈 등 잔류농약 314종을 검사한 결과 위법행위 11개소를 적발했다고 지난 10일 밝혔다. 심지어 1개 제품에서는

[대한급식신문=정지미 기자] 국민 대다수가 일본 수산물 안전성과 후쿠시마 원전 오염수 방류계획에 대해 위험하다고 인식하고 있어 이에 대한 정부와 정치권의 긴밀한 대응이 필요한 것으로 나타났다.국회 보건복지위원회 소속 인재근 의원(더불어민주당·서울 도봉갑)이 여론조사 전문기관 ㈜한국사회여론연구소(KSOI)에 의뢰해 조사한 ‘일본 수산물 안전성과 검역강화 관련 국민 인식조사’에 따르면, 우리 국민 82.2%는 일본산 수산물이 ‘위험하다’고 인식하고 있었다.또한 83.7%의 국민은 일본의 후쿠시마 원전 오염수 방류계획에 대응해 일본산 수

[대한급식신문=정지미 기자] 최근 무신고 수입 돈육포에서 아프리카돼지열병 유전자가 확인되는 등 불법 수입식품에 대한 우려가 높아지는 가운데 이 같은 불법식품수입 적발이 꾸준히 증가한 것으로 나타났다.국회 기획재정위원회 소속 김영진 의원(더불어민주당·경기 수원병)이 관세청으로부터 제출받은 자료에 따르면, 불법 식품수입 적발은 2015년에 107건에서 2018년에 166건으로 늘었고, 올해 8월까지 적발된 것만 188건이었다.적발금액은 2015년 157억 원에서 2016년 34억 원, 2017년 11억 규모로 감소하다가 2018년 10

[대한급식신문=김기연 기자] 급식실 근무자들의 안전을 위협하는 조리실 후드 청소를 전문용역업체에 맡겨야 한다는 주장이 강하게 제기됐다. 이를 위해 학교예산에 별도의 항목으로 편성해야 한다는 주장이다.전북도의회 최영심 의원(정의당)이 7일 밝힌 자료에 따르면 2017~2018년 도내 초·중·고등학교 식생활관 후드 청소 실시 현황을 조사한 결과 후드 청소를 외주화해 진행하는 비율은 여전히 낮은 것으로 나타났다.후드 청소는 그동안 급식실 종사자들의 낙상 등 산업재해를 유발시키는 주요 업무 중 하나로 지적받아왔다. 지난 4월에도 전북도내

[대한급식신문=김나운 기자] 최근 5년간 철도역사에 위치한 음식점과 편의점의 위생 상태를 점검한 결과 780곳의 위생상태가 불량한 것으로 나타났다.국회 국토교통위원회 소속 박재호 의원(더불어민주당·부산 남구을)이 코레일 유통으로부터 제출받은 국정감사 자료에 따르면, 2014년부터 2018년 상반기까지 공인기관과 자체 점검으로 위생문제가 적발된 철도역사 내 음식점과 편의점이 915곳에 달하는 것으로 확인됐다. 코레일 유통이 공인기관에 검사를 의뢰한 음식점 81곳이 위생 점검에서 적발되었고, 체크리스트를 기반 한 자체 매장 점검에서도

[대한급식신문=정지미 기자] 건강기능식품의 부작용 및 허위·과대광고가 매우 심각한 수준인 것으로 드러나 주의가 요구된다.인재근 의원(서울 도봉갑, 보건복지위원회/여성가족위원회, 더불어민주당)이 식품의약품안전처(이하 식약처)로부터 제출받은 국정감사 자료 결과에 따르면, 최근 5년간 건강기능식품의 이상 사례 적발 건수는 3754건으로 나타났다.연도별로는 2015년 502건, 2016년 696건, 2017년 874건, 2018년 964건, 2019년 08월 기준 718건으로 집계됐다. 품목별로는 영양보충용 제품이 1135건으로 가장 많았

[대한급식신문=정지미 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 무신고 수입축산물 불법 유통·판매로 인한 아프리카돼지열병(ASF) 발생을 차단하기 위해 ‘외국 식료품 판매업소(자유업)’ 총 542곳을 대상으로 정부합동 단속(‘9. 6. ~ 9. 20.)을 펼쳐 5곳을 적발하고, 경찰청에 고발 조치했다.압류한 10개 제품(소시지9, 돈육포1)은 농림축산검역본부가 검사한 결과, 1개 제품(돈육포, 1.04kg)에서 아프리카돼지열병 바이러스가 확인돼 현재 바이러스 생존여부 확인을 위한 세포배양 검사를 진행하고 있다.또한 경찰청은 적발된 무신

[대한급식신문=김기연 기자] 2년 6개월 이상을 끌어온 학교급식소의 산업안전보건법(이하 산안법) 적용 쟁점들이 10월 안에 결론내릴 수 있을까. 교육부(장관 유은혜)와 전국 17개 교육청, 고용노동부가 곧 쟁점들에 대한 결론을 내릴 것으로 보인다.본지 확인 결과 지난달 말 교육부와 17개 교육청은 산안법 관련 담당자들이 참석한 가운데 회의를 열고 현재 논란이 되고 있는 영양(교)사의 산안법상 관리감독자 선임 문제를 비롯한 쟁점들에 대해 10월 중순까지 최종결론을 내리기로 한 것으로 전해졌다.내년 1월로 예정된 산안법 적용 범위 확대

[대한급식신문=김기연 기자] 국내 프랜차이즈 카페 위생 상태가 엉망인 것으로 나타났다. 여기에 매년 식품위생법 위반 건수도 증가하고 있어 문제가 심각하다는 지적이다.국회 보건복지위원회 소속 인재근 의원(더불어민주당·서울 도봉갑)이 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)로부터 제출 받은 국정감사 자료에 따르면, 최근 5년간 전국 주요 프랜차이즈 카페에서 식품위생법을 위반한 건수는 총 856건에 달하는 것으로 드러났다. 연도별 위반 건수도 2014년 153건에서 2015년 154건, 2016년 165건, 2017년 178건, 20

[대한급식신문=김기연 기자] 수산물 전염병 발생이 계속해 증가하고 있는 가운데 해양수산부(장관 문성혁, 이하 해수부)의 개선 노력이 더디다는 지적이 제기됐다.국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 박완주 의원(더불어민주당·충남 천안을)이 해수부로부터 제출받은 자료에 따르면, 국내산 수산물의 전염병은 2013년 21건이었지만, 이후 2014년 30건, 2015년 33건, 2016년 43건, 2017년 49건으로 매년 증가해 지난해에는 무려 83건이라는 최고치를 기록했다.수입산도 상황은 비슷하다. 해수부가 검역 과정에서 발견한 수입산 수산

[대한급식신문=김기연 기자] 홍역·A형 감염·인플루엔자 등 법정 감염병으로 고통 받는 아이들이 지난해보다 2배 이상 증가해 학교 방역체계에 구멍이 뚫렸다는 지적이다.국회 교육위원회 김현아 의원(자유한국당, 비례대표)이 교육부로부터 제출받은 ‘학생 법정 감염병 발생현황’에 따르면, 2018년 법정 감염병 환자는 43만9025명으로 2017년 21만7632명보다 2배 이상 증가한 것으로 나타났다.고등학생 감염 환자가 219%(56,200명)로 가장 많이 늘었고, 중학생 109%(107,356명), 초등학생도 85%(274,796명)나

[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 어린이 기호식품 안전관리를 위해 학교 주변 조리·판매업소 3만2657곳을 점검해 위반업체 4곳을 적발했다고 26일 밝혔다.이번 조사는 지난 8월 26일부터 9월 6일까지 17개 지방자치단체와 함께 진행됐으며, 주요 위반 내용은 ▲무신고 영업(1곳) ▲유통기한 경과제품 보관(2곳) ▲건강진단 미실시(1곳) 등으로 나타났다.이번 점검에서 적발된 업체는 개선 시까지 반복 점검을 실시해 위생취약 업소에 대한 관리를 강화할 예정이다. 또한 식약처는 개학 초기 학교 식

[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 26일 광화문1번가 열린소통포럼실에서 소비자단체·업계·학계와 함께 ‘위생용품 안전관리 현황 및 발전방안’을 주제로 ‘제16회 식품·의약품 안전 열린 포럼’을 개최했다.이번 포럼은 ‘위생용품 관리법’ 제정‧시행(‘18.4.19.) 이후 위생용품 안전관리 현황을 점검하고, 현실에 맞지 않는 기준‧규격 개선, 부적합 이력 제품에 대한 중점 지속 관리 등 향후계획에 대한 각계 의견을 수렴하기 위해 마련했다.주요 내용은 ▲위생용품 소비자 불만사례 및 제언(소비자시민모

[대한급식신문=김기연 기자] 1인 가구 증가와 편의점 산업이 급성장하고 있는 가운데 편의점의 식품위생법 위반 사례가 최근 5년 동안 꾸준히 늘어난 것으로 나타났다.기동민 의원(더불어민주당, 서울 성북을)이 식품의약품안전처로부터 받은 ‘편의점 프랜차이즈 식품위생법 위반 현황 자료’에 따르면, 편의점들의 위반 건수는 2015년 204건에서 2018년 370건으로 약 81%가 증가한 것으로 나타났다. 또한 2019년 5월 기준 편의점 식품위생법 위반 건수는 212건으로 이미 2015년의 수치를 넘은 상황이다.편의점 브랜드별로는 지에스(G

[대한급식신문=정지미 기자] 서울학교보건진흥원이 개발한 ‘학교급식 음식물쓰레기 감량화 매뉴얼’에는 급식의 각 단계별로 적용할 수 있는 음식물쓰레기 감량 요령이 자세히 실려 있다.매뉴얼은 먼저 급식 단계를 ▲식단계획 ▲구매 ▲검수 ▲전처리 ▲절단 ▲조리 ▲배식 ▲급식 ▲잔반모으기 ▲음식물쓰레기 정리 등 모두 10단계로 구분했으며, 음식물쓰레기 줄이기는 식단계획부터 적용됐다.월간 식단을 계획할 때 계절과 절기, 요일, 지역적 특성을 반영하고, 학교 및 학급의 행사와 실과수업 등을 확인해 식사 인원과 1인 제공량을 조정하여 식재료를 구매

[대한급식신문=김기연 기자] 강원도교육청(교육감 민병희, 이하 강원교육청)이 학교 급식소 안전 및 근로자 안전·보건관리를 체계화하기 위해 25일 '제1회 강원도교육청 산업안전보건위원회'를 개최한다.앞서 강원교육청은 지난 7월 1일 사용자(교육청) 8명, 근로자(노조) 8명 등 총 16명을 위원으로 하는 '강원교육청 산업안전보건위원회'를 신설했다.위원회 신설 이후 처음 진행되는 이번 회의에서는 산업안전보건위원회 운영규정, 산업안전보건 관리규정, 산업안전보건위원회 실무협의회 운영계획을 심의 의결한다.강원교육

[대한급식신문=정지미 기자] 농촌진흥청(청장 김경규, 이하 농진청)이 농작업 중 발생하는 미세먼지가 농업인에게 미치는 영향을 확인하기 위해 담양군농업기술센터에서 농업인 건강검진을 실시한다고 지난 24일 밝혔다. 이번 검진은 담양군농업기술센터와 한양대학교, 대구가톨릭대학교가 함께 진행한다. 이날 건강검진에서는 농업인 30여 명을 대상으로 진드기, 바퀴벌레, 곰팡이 등에 따른 알레르기 증상, 혈중 면역기계지표, 폐활량 등에 대한 검사가 이뤄졌다.검사 결과는 농촌진흥청이 수행 중인 ‘미세먼지의 농작업자 영향 실태조사 및 농작업 환경 개선