[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)가 식품안전나라 공공데이터 활용을 위해 전 국민을 대상으로 우수한 아이디어를 발굴하는 ‘2020 식품안전나라 공모전’을 오는 10월 25일까지 개최한다고 3일 밝혔다.‘공공서비스부문 데이터 활용 아이디어 및 사례’를 주제로 하는 이번 공모전은 식품안전나라가 제공하는 공공서비스 가운데 식품안전 공공데이터 활용에 관심 있는 누구나 참여할 수 있다. 공모를 통해 접수된 아이디어는 공익성, 창의성, 실현성 등을 고려한 1차 서면평가와 2차 발표평가를 거쳐 최종 수상작을

[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 3일 ‘새싹보리 분말’ 제품을 국민청원 안전검사 대상으로 선정하고 시중에 유통 중인 제품을 수거해 쇳가루(금속성 이물), 대장균 등을 검사한다고 밝혔다.새싹보리제품은 지난 4월 1일부터 6월 30일까지 접수된 청원 29건 중 843회의 추천을 받았다. 식약처는 이 결과에 대해 지난달 30일 ‘국민청원 안전검사 심의위원회’를 열고 검사대상으로 채택했다.검사대상 제품은 국내 유통 중인 새싹보리 분말 제품 전체로, 국내 제조업체 94곳에서 생산한 130개 제품을

[대한급식신문=김기연 기자] 보건당국에 신고되지 않은 태국산 월병 제품이 긴급회수됐다.식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 식품수입·판매업체인 알렉푸드(경기 안산시 소재)가 태국산 ‘월병’ 제품을 식약처에 수입신고하지 않고 통관한 뒤 판매한 사실을 확인하고 해당 제품을 판매 중단 및 회수 조치한다고 3일 밝혔다.회수 대상은 제조일자가 2020년 6월 5일(유통기한: 제조일로부터 6개월까지)로 표시된 ‘월병’ 제품이다. 식약처 조사결과 해당 업체는 150봉짜리 10박스를 수입한 것으로 확인됐다. 중량으로는 60kg이다.

[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 국내 유통 중인 크릴오일 제품 총 140개를 수거해 검사한 결과, 49개 제품에서 항산화제인 에톡시퀸과 헥산 등 추출용매가 기준을 초과해 검출됐다고 31일 밝혔다.이번 발표는 지난 6월 9일 국내 유통 크릴오일 제품 검사 발표이후, 부적합 이력 등이 있는 해외제조사 제품 총 140개를 추가로 수거해 에톡시퀸과 추출용매 5종을 검사한 결과이다.검사 결과, 총 140개 제품 가운데 49개 제품에서 항산화제인 에톡시퀸과 헥산 등 추출용매가 기준을 초과한 것으로 확

[대한급식신문=김기연 기자] 동원산업에서 제조한 훈제연어에서 식중독균인 리스테리아 균이 검출돼 긴급회수됐다.식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 서울시 수거·검사 결과 식품제조·가공업체 동원산업㈜ 부산공장, ㈜선도씨푸드(인천 계양구), ㈜영피쉬(대구 서구)가 제조 판매한 훈제연어 6개 제품(기타수산물가공품)에서 식중독균인 리스테리아 모노사이토제네스가 검출되어 해당제품을 판매중단하고 회수 조치한다고 31일 밝혔다.회수대상은 총 6개 제품으로 동원사업(주)부산공장이 제조한 ‘동원 훈제연어 로즈마리’(유통기한 2022.6.9.)

[대한급식신문=김기연 기자] 식중독 발생이 빈번한 여름철에 들어서면서 보건 당국이 안전수칙 안내와 함께 각별한 주의를 당부했다.식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)가 최근 5년간 식중독 발생 현황을 분석한 결과, 총 발생 환자 6893명 중 39%인 2697명이 여름철(6~8월)에 발생한 것으로 나타났다.장소별 식중독 발생 건수는 음식점에서 가장 많았고, 환자는 학교급식에서 많이 발생했다. 원인균별로는 세균성 식중독이 주로 발생했으며, 주요 식중독균은 병원성대장균, 캠필로박터 제주니, 살모넬라 순이었다.이에 따라 식약처는 여

[대한급식신문=김기연 기자] 습진, 욕창, 두드러기 등 특정 피부질환에 의학적 효능이 있는 것처럼 광고한 온라인 화장품 판매업체들이 대거 적발됐다.식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 관련 온라인 사이트 1001건을 점검한 결과 246건을 적발해 시정 조치했다고 30일 밝혔다. 이 중 23개 업체에 대해서는 관할 지방청에서 현장 조사 후 행정처분할 계획이다.식약처의 이번 점검은 의학적 효능을 표방한 광고로 인한 소비자 피해를 사전에 차단하기 위한 것으로 올해 6월부터 실시했다.주요 적발내용은 습진·가려움 완화를 표방한 광고

[대한급식신문=정지미 기자] 코로나19로 인해 배식 시간이 빨라지고, 시차 배식으로 전체 급식 시간은 늘어나면서 급식 노동자들의 노동 강도가 높아지고 있다. 이 같은 급식 노동자의 직무 스트레스와 근골격계질환 등을 체계적으로 관리하기 위한 움직임이 일고 있어 관심을 끌고 있다.충청남도교육청(교육감 김지철, 이하 충남교육청)이 30일 직업환경의학과 전문의 3명을 산업보건의로 초빙해 위촉장을 전달했다. 이번에 위촉된 산업보건의는 천안의료원 박성진 전문의, 천안우리병원 손희승 전문의, 홍성의료원 변영석 전문의이다. 이들은 앞으로 급식 노

[대한급식신문=김기연 기자] 무더운 여름 음료 섭취가 많은 우리 아이에게 안전하면서 비교적 당류 함량도 낮은 ‘품질인증 제품’을 먹이는 것은 어떨까.식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 어린이들의 올바른 식생활 습관 형성과 안전하면서도 영양을 고루 갖춘 식품을 제공하기 위해 ‘어린이 기호식품 품질인증’을 시행하고 있다.이에 따라 지난 6월 말까지 9개 식품 유형, 79개 업체, 총 246개 제품을 인증했다. 그리고 안전과 영양을 갖춘 어린이 기호식품의 제조‧가공, 유통, 판매를 권장하기 위해 품질인증 기준에 적합한 경우 ‘

[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 식품 수출업체를 지원하기 위해 식약처 고시 ‘식품 및 축산물 안전관리인증기준’(이하 HACCP 기준)을 영문으로 제작해 배포한다고 29일 밝혔다.주요 내용은 ▲HACCP 적용 체계 및 운영관리 ▲HACCP 적용업소 영업자 등에 대한 교육 훈련 ▲영업장 관리, 위생관리, 제조·가공시설·설비 관리와 같은 선행요건 등으로 수입국이 요구하는 안전관리 방법을 담고 있다.한편 식약처는 캐나다의 ‘식품안전 예방관리계획 체크리스트’를 국문으로 번역해 캐나다로 수출하는 업체

[대한급식신문=정지미 기자] 국립수산물품질관리원(원장 양동엽, 이하 수품원)은 휴가철을 맞아 오는 30일부터 다음달 13일까지 여름 휴가철 수산물 원산지표시 특별단속을 추진한다고 밝혔다.대표적인 보양식 수산물인 민물장어와 미꾸라지는 중국 등 외국 수입량이 많으며, 수입산과 국내산은 가격 차이가 크고 물량도 월등히 많아 원산지 위반행위가 빈번하게 일어난다. 이에 이번 특별단속기간 동안 철저히 단속할 계획이다.또한 올 여름에는 코로나19로 인해 국내여행이 증가할 것으로 예상됨에 따라, 최근 수입량이 늘고 있는 활참돔, 활가리비 등 여행

[대한급식신문=유태선 기자] 인천시(시장 박남춘)는 하절기 집단식중독 사고 발생 위험이 높아짐에 따라 학원에서 운영하고 있는 집단급식소를 대상으로 오는 31일까지 식중독 예방을 위한 특별점검을 긴급 실시한다고 밝혔다.점검대상은 학원 내 설치·운영 중인 집단급식소 5개소(강화군1, 연수구1, 남동구1, 부평구1, 서구1)이며, 점검 내용은 ▲식재료 보관, 전처리 등 식품 취급기준 준수여부 ▲조리종사자 등 개인위생관리 ▲냉장·냉동시설의 정상 작동 여부 ▲보존식 보관 준수여부 등 이다.인천시는 식품안전관리에 미흡한 사항은 현장에서 즉시

[대한급식신문=김기연 기자] 간식으로 자주 먹는 과자와 사탕 등의 식용색소 사용량 규제가 이뤄질 전망이다.식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 ‘식용색소’를 혼합해 사용할 경우 최대 사용량 기준을 신설하는 것을 주요 내용으로 하는 ‘식품첨가물의 기준 및 규격’ 고시 개정안을 27일 행정예고했다. 식용색소는 일명 ‘타르색소’로도 불리며 식용색소 녹색 제3호 등 16개 품목이 식품첨가물로 허용되고 있으며, 현행 식품첨가물 사용기준에서는 식용색소 16종 각각에 대해 사용할 수 있는 식품 종류와 최대 사용량을 정하고 있다.이번 개

[대한급식신문=김기연 기자] 경상북도교육청(교육감 임종식, 이하 경북교육청)이 27일 직속기관과 교육지원청을 비롯한 각급 학교에 ‘산업안전보건법령 요지’ 2450개를 제작해 배부했다.또한 경북교육청은 ▲사업주·근로자의 의무 ▲안전·보건 조치 ▲서류의 보존 등의 내용을 담은 법령 요지도 제작해 교내 게시판에 게시할 예정이다.이와 함께 안전보건 순회 지도와 점검을 통해 법 이행 여부 확인 등 안전보건 활동을 강화해 나간다는 방침이다.경북교육청 심원우 교육안전과장은 “산업안전보건법에 대한 관심을 높여 일선 현장 관계자들의 안전지식을 향상

[대한급식신문=유태선 기자] 충남 천안시(시장 박상돈)는 유·초·중·고·특수학교 248곳의 식재료를 공급하는 업체에 대한 현장점검을 오는 31일까지 실시한다고 밝혔다.점검 대상은 올해 학교급식 식재료 공급업체로 선정된 61개 업체다. 천안시는 천안교육지원청과 영양(교)사, 학교급식지원센터, 시민감사관 30여 명과 함께 점검반을 구성해 위생·안전 준수사항을 점검한다.점검반은 식재료 보관 및 개인위생 준수 여부, 배송과정 상 위생·안전기준 부합 여부 등이며 코로나19 예방수칙 준수 및 방역여부 또한 집중 점검하게 된다.점검 결과는 하반

[대한급식신문=유태선 기자] 충남도농업기술원(원장 김부성, 이하 충남농기원)은 지난 22～24일까지 도내 소규모 농산물 가공 경영체 관계자 50여 명을 대상으로 HACCP(이하 해썹) 관리자 교육을 실시했다고 밝혔다.이번 교육은 코로나19로 식품 안전에 대한 소비자의 관심 증대에 대응하고, 식품위생법 개정으로 해썹 의무 적용 품목이 확대됨에 따라 가공 경영주들의 어려움 해소를 위해 마련했다.정기 과정과 팀장 과정으로 나눠 운영한 이번 교육은 해썹 정책 변화 및 품질 개선 사례, 선행 요건 및 사후 관리, 해썹 관리 7원칙 등을 집중

[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)가 지난 6월부터 지방자치단체와 함께 식육과 아이스크림 등을 제조·판매하는 업체 총 5232곳을 점검해 ‘축산물 위생관리법’ 등을 위반한 111곳을 적발했다고 24일 밝혔다.이번 점검은 본격적인 여름철에 앞서 부패·변질 우려가 증가할 것으로 우려되는 식육, 아이스크림, 소시지 등 축산물에 대한 안전관리를 위해 실시됐다.주요 위반유형을 보면 ▲작업장 위생관리 미흡 등 영업자 준수사항 위반(38곳) ▲건강진단 미실시(12곳) ▲자체위생관리기준 위반(9곳) ▲표시사항

[대한급식신문=유태선 기자] 인천시보건환경연구원(원장 권문주, 이하 연구원)은 상반기 농산물 2178건에 대해 안전성 조사를 실시한 결과, 이 중 24건이 잔류농약허용 기준을 초과했다고 지난 22일 밝혔다. 연구원은 삼산·남촌(구월)농산물도매시장 1869건, 관내 대형마트 90건 및 온라인몰 등 다양한 유통경로별 농산물을 수거해 조사했다.조사결과 농약 잔류허용기준을 초과한 24건, 641kg을 압류·폐기하고 관할기관 및 식약처의 ‘부적합식품 긴급통보시스템’에 통보해 도매시장 출하제한·과태료부과·행정지도 등의 조치를 취했다.부적합 농

[대한급식신문=유태선 기자] 서울시 민생사법경찰단(단장 박재용, 이하 서울민사경)은 23일 금속성 이물(쇳가루)이 기준치(10mg/kg)보다 24배(242mg/kg) 검출된 ‘시서스’ 분말(다이어트 제품)을 판매한 해외 직구 대행자 등을 수사 중이라고 밝혔다.식품의약품안전처(이하 식약처)에 따르면 시서스는 인도를 비롯한 열대지방에서 자라는 포도과의 다년생 넝쿨식물로 추출물질에 한해 체지방 감소에 도움을 줄 수 있다는 기능성을 인정하고 있다.서울민사경에 따르면 최근 다이어트 보조제로 인기가 있는 시서스 분말 제품에 대해 온라인 쇼핑몰

[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(이의경 처장)는 홈쇼핑·백화점·프랜차이즈 등에 판매하는 식품과 채식주의자 전용 식품을 제조하는 업체 총 842곳을 점검해 식품위생법을 위반한 10곳을 적발했다고 23일 밝혔다.이번 점검은 코로나19로 이용이 증가한 홈쇼핑 판매식품과 더불어 백화점·마트 등에서 판매하는 PB(Private Brand: 대형마트, 편의점, 백화점 등 유통업체가 제조업체에 제품생산을 위탁해 자체 브랜드로 판매하는 상품)제품에 대한 점검도 함께 이뤄졌다. 식약처는 지난달 22일부터 이달 8일까지 전국 17개 지자