[대한급식신문=김나운 기자] 위생증명서를 위조해 러시아산 냉동 대게를 수입하려던 식품업체가 적발됐다.식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 2일 러시아 정부가 발행하는 위생증명서를 위조해 시가 2억5000만원 상당의 러시아산 냉동 대게 6.65t을 수입하려 한 식품수입업체 대표 A와 B씨, 수입신고대행업체 대표 C씨 등 3명을 ‘수입식품안전관리 특별법’ 위반 혐의로 검찰에 송치했다고 밝혔다. 위생증명서는 수출입 수산물과 수산가공품의 품질관리와 위생 안전을 위해 수출국에서 제품명, 수량·중량, 제조시설 정보 등을 확인해 발급하

[대한급식신문=김나운 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 식중독균인 ‘리스테리아 모노사이토제네스’가 검출된 훈제연어 제품을 판매 중단하고 회수 조치한다고 26일 밝혔다.해당 제품은 식품제조·가공업체인 ‘남미SNF(충북 음성군 소재)’가 제조·판매한 ‘훈제연어슬라이스허브(딜)’로, 소비기한이 ‘2025.3.21.까지’로 표시된 제품이다.리스테리아 모노사이토제네스는 동물의 장내와 토양 등 자연계에 널리 분포돼 있는 식중독균으로 오염된 육류나 유제품 등에서 주로 발견되며, 발열·두통·설사 등을 일으키는 것으로 알려졌다.

[대한급식신문=김나운 기자] 중국산 염장굴과 이를 원료로 국내에서 만든 어리굴젓에서 A형간염 바이러스 유전자가 검출돼 판매 중단과 회수 조치가 내려졌다. 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 ‘코사무역 주식회사’가 수입·판매한 ‘염장굴’과 이를 원료로 ‘토담식품’이 제조·판매한 ‘어리굴젓’에서 A형간염 바이러스 유전자가 검출돼 해당 제품을 판매 중단하고 회수 조치했다고 19일 밝혔다. A형간염 바이러스는 소화기관을 통과해 혈액으로 진입한 후 간세포 내에 증식해 염증을 일으킬 수 있다. 회수 대상은 포장일자가 2020년 10

[대한급식신문=김나운 기자] 시중에 유통 중인 빵가루 제품에서 기준치를 초과한 발암물질이 검출돼 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)가 즉시 판매를 중단하고 긴급회수조치했다.해당 제품은 경기 포천 소재 '움트리'의 '별이 빛나는 옥수수 빵가루'다. 해당제품은 300g과 900g으로 나뉘어 판매되고 있다. 식약처 조사결과 두 제품 모두 발암물질인 아플라톡신이 기준치(15㎍/㎏)보다 높은 22㎍/㎏, 17.6㎍/㎏가 검출됐다.아플라톡신은 덥고 습도가 높은 지역에서 곡류·견과류에 많이 발생하는 곰팡이

[대한급식신문=박준재 기자] 식품으로 사용할 수 없는 가짜 능이버섯 3건이 추가로 적발됐다.식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 수입 능이버섯의 진위 확인 수거·검사를 실시한 결과, 3건에서 식품원료로 사용할 수 없는 Scaly tooth(Sarcodon squamosus) 유전자가 확인돼 해당 제품을 판매 중단하고 회수 조치한다고 18일 밝혔다. 회수 대상은 경기 부천에 있는 ‘이레상사’가 수입‧판매한 중국산 건능이버섯으로, 지난 1월3일, 3월6일, 4월5일에 포장된 제품들이다. 총 수입량은 1500㎏다. 이번 조치는

[대한급식신문=박준재 기자] 시중에서 유통 중인 마·생강·오미자 7개 제품에서 잔류농약 등이 기준치를 초과한 것으로 나타났다.식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 식약공용 농·임산물의 안전관리를 위해 지방자치단체와 함께 수거·검사를 실시한 결과, 7개 제품에서 잔류농약 허용기준 등이 부적합 판정됐다고 16일 밝혔다.이번 수거·검사는 시장·대형마트 등에서 거래되고 있는 마(산약) 42건, 생강(건강) 39건, 오미자 27건, 오가피 23건 등 총 382건을 대상으로 잔류농약, 중금속, 이산화황 항목에 대해 실시됐다.검사 결과

[대한급식신문=박준재 기자] 식품의약품안전처는 시중에서 판매되고 있는 수입 능이버섯을 검사한 결과, 3개 제품에서 식품원료로 사용할 수 없는 버섯의 유전자를 확인했다고 2일 밝혔다. 식약처는 수입 능이버섯의 진위 확인을 위해 최근 6개월 내 수입된 능이버섯 38건을 대상으로 검사를 실시했으며, 이 중 3개 제품에서 식품원료로 사용할 수 없는 ‘Scaly tooth(Sarcodon squamosus)’ 버섯의 유전자를 확인했다. 식약처는 해당 제품을 회수·폐기 조치했으며, 수입·판매 영업자를 ‘수입식품안전관리 특별법’ 위반으로 행정처

[대한급식신문=박준재 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 14일 식품소분업체인 신영에프에스(경기 광주시 소재)가 판매한 ‘크러쉬드 레드페퍼(고춧가루)’ ‘케이엔페퍼분말(고춧가루)’에서 잔류농약이 기준치보다 초과 검출돼 해당 제품을 판매 중단하고 회수 조치한다고 밝혔다.회수 대상 제품은 유통기한이 각각 2024년 2월 1일, 2024년 7월 17일로 표시된 제품이다.식약처 관계자는 “해당 제품을 신속히 회수하도록 조치했다”며 “해당 제품을 구매한 소비자는 섭취를 중단하고 구입처에 반품해달라”고 당부했다.

[대한급식신문=김나운 기자] 시중에 유통되던 중국산 닭꼬치에서 식중독균이 검출돼 판매금지와 함께 긴급회수됐다.식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 14일 (주)신농무역(서울 강서구 소재)이 수입한 ‘숯불고기 닭고기 살꼬치’에서 식중독균인 리스테리아 모노사이토제네스가 기준치 초과검출됐다고 밝혔다.식약처 조사에 따르면 해당 제품은 제조일자가 2022년 7월 7일로 표시된 제품으로 총 8만8608㎏이 수입됐다. 식약처 관계자는 “이들 제품을 구매한 소비자는 섭취를 중단하고 구입처에 반품해달라”고 당부했다.

[대한급식신문=김나운 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 시중에 판매 중인 중국산 ‘당근’에서 잔류농약(트리아디메놀)이 기준치(0.01mg/kg 이하) 보다 초과검출(0.06mg/kg)되어 해당 제품을 판매 중단하고 회수 조치한다고 13일 밝혔다.회수 대상은 경북 칠곡군에 소재한 ‘농업회사법인(주) 일광’이 수입해 판매한 중국산 당근 제품이다. 해당제품은 생산연도가 2023년으로 되어 있으며 해당업체는 신선당근을 수입해 세척한 후 소분까지 진행했다. 식약처 조사에 따르면 이 업체는 10kg 상자 단위로 신선당근 2

[대한급식신문=정명석 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 처장 오유경)는 주키니 호박을 원료로 사용한 가공식품 3개 제품에서 미승인 호박 유전자가 검출돼 즉시 압류하고 관할 지자체에 회수‧폐기할 것을 7일 요청했다.이번에 미승인 주키니 호박이 검출된 가공식품은 ‘㈜프렙’의 ‘쉬림프 로제 리조또’ ‘쉬림프 로제 파스타’와 ‘울퉁불퉁 팩토리’의 ‘파프리카 쥬키니 처트니’다.식약처는 지난 점검에서 재고가 확인되지 않았던 제품들 중 소비기한이 길어 유통사 등에서 보관 가능성이 있는 제품들(25개사 44개 제품)에 대해 조사를 실시했고,

[대한급식신문=김기연 기자] 베트남산 고추에서 또다시 잔류농약이 초과 검출됐다. 지난 7일에 이어 잇따라 잔류농약이 검출되어 베트남산 고추에 대한 불안감이 커지고 있다.식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 10일 시중에서 판매되는 베트남산 고추에서 잔류농약이 기준치를 초과해 검출되어 해당 제품을 판매 중단하고 긴급회수한다고 밝혔다.회수 대상은 (주)거산무역(서울 양천구)이 수입한 베트남 고추와 이를 소분한 (주)복이네농산(대전 유성구), (주)양일농산(서울 송파구) 제품이다.생산년도는 2022년이다. 복이네농산 제품은 제조

[대한급식신문=박준재 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 충북 청주시에 소재한 ‘농업회사법인(주) 예소담’이 제조·판매한 ‘예소담 특백김치’에서 식중독균인 검출됐다며 해당 제품을 판매 중단하고 긴급회수 조치한다고 7일 밝혔다.회수 대상은 제조일자가 2023년 3월 28일로 표시된 제품이다. 이 제품에서는 검출되면 안되는 식중독균인 ‘여시니아 엔테로콜리티카’가 검출됐다. 식약처 조사에 따르면 해당업체는 5kg 용량의 김치를 1.5t 가까이 생산한 것으로 확인됐다. 식약처 관계자는 “해당 제품을 신속히 회수하도록 조치

[대한급식신문=정명석 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 동서식품(주)의 커피믹스 제품 ‘Maxim 모카골드마일드 커피믹스’에 실리콘 패킹 등 이물이 혼입된 것을 확인하고 회수를 실시한다고 4일 밝혔다.이번에 이물이 섞인 커피믹스 제품은 경남 창원시 및 인천 부평구 공장에서 생산된 제품으로, 유통기한이 2024년 9월 20일 전후인 제품 일부다.동서식품(주)가 먼저 이물 혼입을 인지하고 자율회수를 실시함에 따라 식약처가 현장조사를 실시한 결과, 실리콘 패킹이 이탈·분쇄돼 커피 원료에 혼입된 것으로 확인됐다. 해당

[대한급식신문=손현석 기자] 국내에서 승인되지 않은 유전자 변형 주키니 호박이 일부 유통된 것으로 확인되어 정부가 수거·폐기 조치에 나섰다. 농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부) 소속 국립종자원(원장 김기훈)은 26일 국내에서 생산된 주키니 호박 종자 일부가 승인되지 않은 유전자 변형 생물체(Living Modified Organisms, 이하 LMO)로 판정됐다고 밝혔다. 주키니 호박은 돼지호박 등으로도 통칭되며, 일반 가정에서 주로 먹는 애호박, 단호박 등과는 다른 품목이다. 국내 총 호박 생산량(2021년 약 24만 3

[대한급식신문=박준재 기자] 납이 기준치에 비해 초과 검출된 ‘홍삼 혼합음료’가 철퇴를 맞았다. 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 ‘영농조합법인 더듬이(벅스푸드)’가 제조‧판매한 ‘건강한 하루를 위해 홍삼벵이 진액’에서 납이 기준치(0.3㎎/㎏ 이하)보다 초과 검출(0.4㎎/㎏)돼 해당 제품을 판매 중단·회수 조치한다고 22일 밝혔다.회수 대상은 유통기한이 2024년 12월7일까지로 표시된 제품이다. 식약처는 해당 제품을 구매한 소비자는 섭취를 중단하고 구입처에 반품할 것을 당부했다.식약처 관계자는 “식품 관련 불법 행

[대한급식신문=박준재 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)가 1일 시중에서 판매 중인 에티오피아산 ‘커피원두(씨앗, 건조)’에서 곰팡이독소인 오크라톡신 A가 기준치(5ug/kg 이하)보다 초과 검출(검체1: 13.0ug/kg, 검체2: 12.5ug/kg)되어 판매 중단 및 회수 조치했다.오크라톡신 A는 저장 곡류 등에 발생하는 진균 독소로 국제암연구소(IARC) 발암물질 분류기준 GROUP 2B에 해당한다.회수 대상은 ‘블레스빈(경기 성남시)’에서 수입한 에티오피아산 커피원두(포장일: 2022년 11월 19일) 제품이

[대한급식신문=정명석 기자] 식품의약품안전처(차장 오유경, 이하 식약처)는 식육가공업체 ‘상신종합식품’의 천안시 소재한 제2공장에서 제조·판매된 ‘숯불향 바비큐바’에서 금속성 이물이 검출됨에 따라 해당 제품을 판매 중단하고 회수 조치한다고 13일 밝혔다.식약처의 현장 조사 결과 제품 생산 당일 검출기가 정상 작동해 금속성 이물이 혼합된 부적합 제품을 선별했으나 관리 미흡으로 출고돼 유통됐다. 이번에 발견된 이물은 약 3×1.7㎜ 크기의 금속성 이물이다.회수 대상은 유통기한이 ‘2023년 4월 14일’로 표시된 제품으로, 식약처는 해

[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)가 식품소분업체인 ‘선재식품㈜(경기 이천시 소재)’가 소분‧판매한 ‘칠리시즈닝’에서 식중독균의 일종인 아플라톡신이 기준치보다 초과 검출되어 즉시 회수조치한다고 7일 밝혔다.회수 대상은 유통기한이 ‘2023.10.13.까지’로 표시된 제품이다. 식약처 검사결과 해당 제품에서는 ‘아플라톡신’이 kg당 13.2㎍이 검출됐다. 해당 제품의 허용기준치는 kg당 10.0㎍이다.아플라톡신은 덮고 습도가 높은 지역에서 곡류, 견과류 등에 잘 생성되는 곰팡이독소로 인체 내에서

[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 식품소분업체인 인천 남동구 소재 ‘사계절약초’가 판매한 ‘땅콩가루’에서 식중독을 일으키는 ‘아플라톡신’ 성분이 기준치보다 두 배 이상 초과 검출되어 해당 제품을 긴급회수 조치한다고 7일 밝혔다. 회수 대상은 유통기한이 2024년 9월 21일까지로 표시된 제품이다. 식약처 조사결과 해당 업체는 300g 들 제품을 약 20kg 가까이 생산한 것으로 확인됐다.아플라톡신은 덥고 습도가 높은 지역에서 곡류, 견과류 등에 잘 생성되는 곰팡이독소로 인체에 들어가면 식중독