[대한급식신문=정지미 기자] 제19회 2018 설맞이 명절선물전이 코엑스에서 지난 10일부터 시작해 13일 성료했다. 황금 개띠 해 설날선물을 고민하는 3만 7149명의 관람객과 내놓으라하는 명절선물을 보유하고 있는 307개 업체들이 4일간 만난 명절선물전은 때마침 찾아온 맹추위도 아랑곳없이 붐볐다.그만큼 우리나라의 대명절을 앞두고 마음을 전할 선물에 대한 고민은 끝이 없다는 결론.매년 명절에 앞서 개최되는 ‘명절선물전’은 명절선물을 준비하는 기업과 단체 등 많은 이들의 고민해결과 함께 현명한 소비의 장으로 자리매김한지 어느 덧 1

“그해 수확한 농·임산물로 참가”한국지리적표시특산품연합회 김용선 前 사무처장한국지리적표시특산품연합회는 설맞이 명절선물전에 꼭 참가하는 대표적인 기관 중 한곳이다. 반드시 그해 수확한 농·임산물들로 품목을 구성해 기업뿐만 아니라 일반소비자에게도 호응이 좋다.김용선 前 사무처장은 연합회의 상품에 대해 “지리적표시특산품의 특성상 각 지역에서 가장 특화된 상품들이 생산되다보니 제품의 질은 기본, 수확부터 유통까지 품질관리를 받아 안전도 보장한다”고 말했다.실제 이번 설맞이 명절선물전에 총 23개 업체가 참가해 3억 원 이상의 상담 실적을

[대한급식신문=김기연 기자] 지난 10일 개막해 수많은 관람객들이 다녀간 ‘2018 설맞이 명절선물전(이하 설 선물전)’이 폐막을 앞두고 있다. 설 선물전은 오늘(13일) 오후 5시에 폐막한다.지난 3일간 전시장을 가득 메운 450여 개의 부스에 수많은 관람객들이 방문해 명절선물에 대한 상담과 함께 현장구매도 이뤄졌다. 그 중에서도 주목을 받은 주요부스들을 소개한다. "가족에게는 건강을, 고마운 분들에게는 감사의 마음을"평창 모릿재산양산삼 - 김계남 대표강원도 평창군에서 특산품으로 지정한 산양산삼과 장뇌삼을 직접 재배해 명절선물로

[대한급식신문=김기연 기자] 2018 설맞이 명절선물전이 지난 10일 성대하게 막을 올렸다.전시회 개막시간인 오전 11시가 되기도 전에 전시장 입구를 가득 메운 관람객들은 전시 개시를 알리는 안내와 함께 전시장을 찾아 다양한 명절선물상품들을 둘러보았다.이번 명절선물전에는 다양한 품목의 1700여 가지 선물세트가 전시됐다. 대부분 생산 및 제조사가 직접 참여해 가격이 저렴할 뿐만 아니라 생산자의 이름을 내건 상품이어서 신뢰도가 매우 높다.주최측인 메쎄E&D 관계자는 “사전신청관람객수와 입장 관람객수가 완만하게 상승하고 있어 기대가 되

[대한급식신문=김기연 기자] 전국에서 모여든 특산품과 다채로운 명절선물을 한자리에서 만날 수 있는 장인 ‘2018년 설명절상품전’이 오는 1월 10일(수)부터 13일(토)까지 서울 삼성동 코엑스에서 열린다.대한급식신문사와 메쎄E&D가 주최하는 명절선물전은 매년 설과 추석을 앞두고 개최되며 지난 2009년 첫 개최 이래 19회 차를 맞아 명실상부 국내 최고의 명절선물 시장조사의 장으로 자리매김했다.이번 명절선물전에는 다양한 품목의 1700여 가지 선물세트가 전시되며 대부분 생산 및 제조사가 직접 참여해 가격이 저렴할 뿐만 아니라 생산

4代를 이어온 강릉 한과의 명맥1932년을 시작으로 오늘에 이르기까지 강릉 한과마을을 지켜온 강릉명일한과는 대를 이어가며 장인정신으로 한과의 맛을 지켜온 업체이다. 전통의 손맛을 고집하며 100% 조청으로 한과를 만들기 때문에 쫀득한 식감과 이에 달라붙지 않는 차별화된 특징이 있다. 또한 솔잎, 파프리카, 단호박, 백년초, 딸기, 금귤 등 천연 재료를 원료로 사용해 강릉명일한과만의 독특한 맛과 색, 향을 가지고 있다.강릉명일한과● 품목 : 한과선물세트, 한과볼● 문의 : 033-647-9881강화군 약쑥과 약도라지의 만남강화군산림조

[대한급식신문=정지미 기자] 매년 고민하는 명절선물 구매에 있어 합리적 소비, 즉 ‘그뤠~잇’을 실천할 수 있는 전시회가 열린다. 다가오는 1월 10일부터 13일까지 서울 코엑스에서 열리는 ‘2018 설맞이 명절선물전’이 그것.매년 명절에 앞서 개최되는 ‘명절선물전’은 명절선물을 준비하는 기업과 단체 등 많은 이들의 고민해결과 함께 현명한 소비의 장으로 자리매김한지 어느 덧 10년차가 된 국내 유일의 명절선물 전문 전시회다.특히 이번 ‘설맞이 명절선물전’은 ‘김영란법’ 개정으로 농·수·축산물의 선물 한도액이 10만원으로 상향 조정되

오는 10월 올해 한가위를 앞두고 서울 삼성동 코엑스에서 열리고 있는 ‘2017 한가위 명절선물상품전’에서 독창적이고도 실속과 품격을 동시에 갖춘 상품들이 큰 주목을 받았다. 전통식품명인들의 품격있는 선물세트부터 전통한과, 과일, 수산물, 주류에 이르까지 다양한 상품들이 선을 보인 이번 전시회에서는 지난 23일부터 26일까지 연인원 4만여명에 달하는 관람객이 전시회장을 찾아 대성황을 이뤘다. 섬진강의 특산물 ‘재첩’ HACCP인증과 결합섬진강 지역의 특산물인 재첩을 가정간편식으로 만든 섬진강자연재첩수산(대표 정형만, 이하 재첩수산)

국내산 천일염의 우수성을 다양하게 확인할 수 있는 '2017 소금박람회(Solar Salt Fair 2017)'가 23일 오전 11시 서울코엑스에서 개막식을 갖고 26일까지 4일간의 일정을 시작했다. 해양수산부·전라남도·신안군·영광군이 공동으로 주최하는 이번 소금박람회는 'Healthy Salt? Solar Salt!'를 슬로건으로 천일염 최대 생산시기이자 가장 질좋은 천일염이 생산되는 8월에 전남 현지의 생산 및 가공업체 관계자들이 한자리에 모이는 자리가 마련됐다.이날 개막식에는 김학용 국회의원, 박지

올해 한가위를 맞아 명실상부 국내 유일의 명절선물 전문 전시회인 ‘명절선물전’에 역대 최대 350여 업체가 참가했다.선물세트 역시 1700여 가지로 어디서도 흔히 볼 수 없는 다양한 품목으로 구성된다. 올해 선물세트의 가장 큰 특징은 실속 있는 1차 원물이 강세를 보인다는 점.가공식품보다는 쌀, 과일 등과 같이 가정에서 필수적으로 섭취하는 식재료 위주의 선물이 대거 준비됐다. 또 평소 인기를 끌지는 못하지만 명절에 빠질 수 없는 전통주가 올해 한가위 명절선물전에서 다채롭게 선보인다. 특히 지역 특산물로 만든 전통주와 과실주를 생각하

다채로운 명절선물과 국산 갯벌 천일염을 한자리에서 만날 수 있는 장이 오는 8월 23일(수)부터 26일(토)까지 코엑스에서 열린다. 2017 한가위 명절선물전과 소금박람회가 그것. 대한급식신문사와 메쎄E&D가 주최하는 명절선물전은 매년 설과 추석을 앞두고 개최되며 벌써 18회 차를 맞아 명실상부 국내 최고의 명절선물 시장조사의 장으로 자리매김했다.해양수산부·전라남도·신안군·영광군이 공동으로 주최하는 소금박람회도 천일염이 광물에서 식품으로 전환되면서 2009년부터 시작돼 올해로 8회 차를 맞는다.명절선물전은 다양한 품목의 1700여

학교급식의 발전에 있어서 식재료의 공적인 조달체계 구축이 먼저 이뤄져야 한다는 주장이 제기됐다. 이 같은 주장은 지난 28일 서울 코엑스 컨퍼런스룸에서 열린 ‘2017 우수급식·외식산업전’ 제4회 단체급식 미래발전 포럼에서 나왔다.‘학교급식과 농식품·식생활교육 정책의 발전방향’을 주제로 열린 이번 포럼은 대한급식신문사(발행인 최석철)와 (사)식생활교육국민네트워크(상임대표 황민영, 이하 식생활네트워크)가 공동주최했으며 학교급식 관계자 및 영양(교)사, 농림축산식품부 관계자 및 시민단체 관계자 등 100여 명 이상이 참석했다.대한급식신

장경호 겸임교수 건국대 경영경제학부 최정숙 과장 농촌진흥청 농식품자원부 건국대 장경호 겸임교수는 ‘공공급식’이라고 규정한 급식 분야에 대해 설명하면서 해외와 국내 사례를 소개하는 동시에 그에 따른 시사점을 소개했다. 장 교수는 “지난 10년간 미국과 유럽 등 선진 자본주의 국가에서 급식정책은 전환 혹은 혁신이라는 이름으로 큰 변화를 맞았다”고 말했다. 장 교수는 급식정책의 변화 방향을 크게 세 가지로 구분했다.첫째는 과거에는 급식이 영양 결핍에 대한 대응이었으나 지금은 건강과 안전을 고려한 영양의 균형을 강조하는 접근으로 변하고 있

얼마 전 큰 파문을 일으킨 ‘부산지역의 급식 식재료 길거리 납품’을 고발한 부산시의회 오은택 의원은 안전한 학교급식을 위해서는 생산·품질·유통을 총괄하는 학교급식 컨트롤타워가 필요하다고 강조했다.오은택 의원은 “최근 급식업체 간 담합이나 유령업체의 입찰 참여 등 입찰비리는 물론 불량 식재료 납품, 길거리 식자재 유통 등의 문제가 끊임없이 발생하고 있다”며 “행정기관과 교육청 등 관계당국에서는 반짝 단속에 그치고 있어 근원적인 해결이 이뤄지지 못하고 있다”고 지적했다.오 의원은 “학교급식 유통구조 전면 개선을 통한 급식 안전 확보가

국내 유일의 단체급식 전문 전시회인 ‘2017 우수급식·외식산업전’(이하 전시회)이 지난달 27일부터 30일까지 서울 삼성동 코엑스에서 개최됐다. 예년과 다르게 주말을 제외하고 주중에 열린 첫 번째 전시회였으며 4일간 3만여 명의 관람객들이 다녀간 것으로 집계됐다. 이미 사전 신청단계에서부터 지난해 신청수를 훌쩍 뛰어넘어 성공적인 전시회를 예감케 했고 서울시, 경기도 등 수도권 지역뿐만 아니라 충남과 전북, 전남지역에서도 단체관람을 오는 등 성황을 이뤘다. 특히 곳곳에서는 집단급식소 영양사와 조리종사원들이 함께 관람하면서 의견을 주

‘2017 서울학교급식박람회’가 서울특별시교육청(교육감 조희연, 이하 서울교육청) 주최로 지난달 27일부터 29일까지 서울 삼성동 코엑스 C홀에서 열렸다. 이번 박람회에는 서울 학교급식을 소개하는 ‘정책홍보관’, 각 테마별로 서울교육청 구성원들이 마련한 ‘테마운영관’, 그리고 학교급식 우수실천사례 전시존으로 구성됐다. 우선 정책홍보관에서는 특히 서울교육청이 강조하는 ‘7090 청정급식’을 집중소개했다. ‘7090 청정급식’은 친환경농산물 사용 비율 70% 이상, 학교급식만족도 90% 이상을 뜻한다.테마운영관은 6개 테마로 운영됐다.

학교 조리실 트렌치 중점 개발 학교 조리실이나 주방에서 일반적으로 쓰는 스텐레스 트렌치는 수명이 짧다. 평간산업은 열에 의한 변형이 쉬운 스텐레스 트렌치(배수로)가 아닌, 열변형이 없는 콘크리트를 친환경화하여 생산하는 친환경트렌치 전문 제작 기업이다.2010년 특허취득이후 450여개의 급식실 외 소·중·대형의 주방에 시공을 완료하여 하자 발생을 최소화하였다. 그밖에 조리실 바닥의 미끄럼방지를 위한 '조면테라조'(엠보테라조(엠보테라조), 학교 계단의 미끄럼방지를 위한 '엠보테라조 계단', 도막형 바닥재 &

국산 오븐의 대표주자 ‘리나스대성’ 리나스대성은 요리 전문가뿐만 아니라 누구나 쉽고 간편하게 조리할 수 있는 주방기기를 생산하기 위해 노력하는 기업이다.리나스대성의 대표적인 제품은 터치스크린이 탑재된 리나스 국산 오븐으로 실제 단체급식에 널리 보급되어 있다. 터치스크린에는 한글 프로그램 입력기능도 있어 보다 다양한 방법으로 오븐을 활용할 수 있다.주요 특징은 쉽고 간편하게 한식, 양식, 중식 등 다양한 메뉴들을 빠르고 맛있게 조리할 수 있다는 점이다. 리나스대성● 품목 : 상업용 주방기구 오븐, 국솥, 가스기구 류● 전화 : (03

2016 한가위 명절선물상품전(대한급식신문 주최)과 소금박람회(해양수산부·전라남도·신안군·영광군 주최)가 지난 8월 10일부터 13일까지 코엑스에서 개최됐다. 명절선물상품전은 1천여 가지 이상의 선물세트가 한 자리에 모여 효율적이고 경제적인 시장조사의 장을 제공했고, 소금박람회는 세계적으로 품질이 가장 뛰어난 국산 천일염에 대해 집중 조명하며 음식 이외 생활 속에서 다양하게 활용할 수 있는 방안을 제시했다.

매번 다가오는 명절 때마다 참신한 선물을 고민하지만 일반 유통을 통해 만날 수 있는 명절선물은 한정돼 있어 주는 사람도 받는 사람도 식상하기 마련이다. 더욱이 다가올 이번 추석은 ‘김영란법’ 시행으로 생산자나 소비자 모두가 더 고민스럽다. 이런 가운데 명절선물에 대한 해법을 제시하는 2016 한가위 명절선물상품전이 오는 8월 10일부터 13일까지 코엑스에서 개최된다. 올해로 16회차를 맞는 명절선물상품전은 이미 매번 명절에 앞서 고민하는 명절선물에 대한 대안으로 자리매김한지 오래다. 또한 전시장에서 선보이는 명절선물은 저렴한 가격, 우수한 품질, 다양한 품목 등으로 구성돼 폭넓은 명절선물 시장조사와 선택의 장으로 그 역할을 톡톡히 해왔다. 특히 명절선물은 구매한 소비자가 직접 사용하기 보다는 감사의 마음을