[대한급식신문=정지미 기자] 인천시교육청(교육감 도성훈)이 특수학교 학생의 급식지원 단가를 2019년부터 대폭 인상한다고 밝혔다.이번 특수학교 급식지원 단가 인상액은 4,000원으로, 전년도 3,100원에 대비 29%가 인상될 예정이다. 그동안 특수학교는 일반학교 학생 급식지원 단가에 비해 낮게 책정되어 운영되어왔다. 시교육청은 이와 관련 “관내 특수학교는 대부분 학생수(300명 미만)가 일반학교 학생수에 비해 적고, 유치원 학생부터 초, 중, 고, 전공과정 학생까지 통합운영되고 있어 일반학교에 비해 급식운영이 어려운 실정이었다"라

[대한급식신문=정지미 기자] 고양시어린이급식관리지원센터(센터장 변기원, 이하 센터)는 3월부터 9월까지 7개월간 관내 어린이집 25기관의 학부모 126명을 대상으로 ‘열린 급식 어린이집’ 학부모 현장 참관 프로그램을 실시했다.‘열린 급식 어린이집’은 학부모에게 어린이 급식소에 센터가 지원하는 내용을 보여주는 프로그램이다. 주요내용은 학부모들에게 어린이집에서 진행하는 점심배식 참여 및 시식, 가정에서 가지고 온 김치의 염도측정, 조리실 위생·안전순회 과정을 소개하는 형식이다. 센터 관계자에 따르면 이 프로그램으로 어린이집과 센터가 긴

[대한급식신문=김기연 기자] 서울 중부교육지원청(교육장 김병오)은 관내 학부모 및 지역주민을 대상으로 오는 26일 금요일 “우리아이 수학 사고력 고수 만들기”를 개설하고 23일까지 학습자를 모집한다.이번 ‘우리아이 수학 사고력 고수 만들기’ 프로그램은 중부평생교육 후원기관인 신세계 아카데미 본점에서 실시하며 연산 수학, 내신 사고력 수학, 올림피아드 수학의 구분법과 창의적 문제해결에 대한 훈련법을 총정리하는 시간으로 진행한다. 강의는 도서출판 행공신 대표이며 네이버 교육블로그 을 운영 중인 정용호 강사가 맡는다.이번 프로그

[대한급식신문=김기연 기자] 경남도교육청(교육감 박종훈, 이하 경남교육청)은 ‘부정청탁 및 금품등 수수의 금지에 관한 법률(약칭 청탁금지법)’ 시행 2주년을 맞아 도내 학부모와 교직원을 대상으로 지난달 18일부터 10월 5일까지 실시한 설문조사 결과를 지난 15일 발표했다.설문 조사 결과 도내 학부모의 95.8%와 교직원 95.3%는 청탁금지법 시행이 우리 사회에 긍정적인 영향을 미치고 있다고 응답했고 학부모의 89.6%와 교직원 90.6%는 청탁금지법 시행 이후 부정청탁 및 금품수수 등 공직자의 부조리 관행이 개선됐다고 응답했다.

[대한급식신문=김나운 기자] 전남도 어린이급식관리지원센터(센터장 노희경)는 지난 12일부터 15일까지 강진만 생태공원 일대에서 ‘남도음식문화큰잔치’ 홍보관을 운영했다.센터는 부스에 방문한 어린이와 시민 등 1200여 명을 대상으로 어린이 및 청소년의 저염·저당 섭취 필요성을 알리는 다양한 체험형 영양·위생교육을 진행했다. 체험형 홍보 부스와 함께 SNS 이벤트를 진행하기도 했다.노희경 센터장은 “저당·저염 영양 교육 프로그램을 통해 지역 어린이의 올바른 식습관을 실천할 수 있도록 기대해본다”고 말했다.

[대한급식신문=김나운 기자] 부산 수영구어린이급식관리지원센터(센터장 조은주, 이하 센터)는 지난달 27일 센터 등록시설의 어린이를 대상으로 어시장체험활동을 진행했다.등록시설 어린이들은 부산 수영구에 위치한 민락어민활어직판장을 함께 둘러보면서 어린이들이 해양생물에 대한 호기심을 심어주었다.센터 관계자는 “해조류와 조개류를 직접 보고 만져보며 도장찍기, 해조류 엽서만들기 등의 활동을 통해 어린이들이 기피하는 바다 생물에 대한 친숙함을 높였다”며 “이를 통해 어린이들의 식습관 개선에 도움이 되길 바란다”고 전했다.

[대한급식신문=김나운 기자] 부여군 어린이급식관리지원센터에서는 오는 18일까지 지역아동센터와 꼬마도서관(식생활도서) 활동에 적극적인 어린이집을 선정해 ‘김치가 최고야’ 프로그램의 일환으로 ‘알록달록 깍두기’ 만들기 수업을 실시하고 있다.이 수업의 내용은 센터에서는 개발 중에 있는 김치레시피를 개선한 내용을 주제로 진행된다.센터에서는 매운 김치에 대한 거부감이 있는 어린이들을 위해 고춧가루 양을 줄이고 붉은 색 파프리카를 활용했고 나트륨량을 줄이기 위해 새우젓국물을 버리고 채소수를 활용한 찹쌀풀로 김치 레시피를 만들었다.또한 설탕양을

[대한급식신문=김기연 기자] 대전시교육청(교육감 설동호, 이하 대전교육청)은 12일 대전교육과학연구원에서 대전 전체 영양(교)사 300여명을 대상으로 ‘2018년 건강한 학교급식 정착을 위한 위생·영양 및 청렴교육’을 실시했다.대전교육청은 간부공무원 학교급식 특별점검, 상반기 학교급식 관계자(식재료 납품업제 대표자 · 영양(교)사 · 학교장 · 조리원) 교육 등을 통해 학교단위 자주위생관리 능력 배양에 집중적인 노력을 기울여 올해 121건(5361명)의 이례적인 식중독 발생에도 불구하고 식중독 제로화를 이어왔으나 최근 전국적으로 집

[대한급식신문=김나운 기자] 완도군 어린이급식관리지원센터(센터장 김정옥, 이하 센터)는 완도초등학교(교장 김희준)와 공동으로 지난 11일 영양의 날을 맞아 완도초등학교 정문에서 ‘아침밥을 먹어요(부제 소소하게 당당하게 먹어요)’ 캠페인을 실시했다.이번 아침밥 먹기 캠페인은 등교하는 초등학생과 출근하는 완도군민을 대상으로 흰우유와 완도쌀로 만든 저염·저당 백설기와 이와 관련된 리플렛을 나눠주면서 아침밥 먹기를 홍보하고 저염·저당 식생활 실천을 유도했다.센터 관계자는 “앞으로도 어린이 아침밥 먹기 습관화를 위해 다양한 어린이 영양 교육

[대한급식신문=김나운 기자] 전라남도내 19개 어린이급식관리지원센터는 지난 11일~12일 당·나트륨 저감화를 알리기 위해 ‘소소(Salt)하(下)게 먹어요, 당당(Sugar)하(下)게 먹어요!’를 주제로 각 시·군에서 영양의 날 캠페인을 공동으로 진행했다. 각 지역 어린이급식관리지원센터에서는 당·나트륨 저감화 홍보를 위해 세척사과, 퀴노아10곡미숫가루, 견과류, 건야채·건과일, 백설기 등을 제공했으며 당·나트륨 저감화의 중요성을 알리는 리플릿을 제작해 배부했다.이번 영양의 날 캠페인은 6478명이 참여했다.센터 관계자는 “이번 캠페

[대한급식신문=김기연 기자]내년도 영양교사 선발인원이 지난해보다는 다소 줄었으나 그동안의 평균선발인원보다는 크게 늘어난 412명으로 확정됐다. 현 정부의 비교과 교사 선발확대 의지가 꾸준히 반영되고 있다는 분석이어서 2020년도 선발인원 역시 현 수준으로 유지될 것으로 보인다.교육부(장관 유은혜)는 12일 ‘2019년도 중등교사 등 교원임용시험 선발인원 공고’를 내고 선발인원을 확정됐다. 이 중 중등교원은 4457명으로 지난해보다 11명이 줄어들었다. 특수교사는 514명으로 지난해(629명)보다 115명이 감소했다.관심을 모은 영양

[대한급식신문=김나운 기자]한살림경남소비자생활협동조합 등 경남 6개 시민사회단체 소속 학부모들은 지난 8일 창원시청 프레스센터에서 기자회견을 열고, 유전자변형식품(이하 GMO)을 사용하지 않는 안전한 학교급식을 각 시·군에 요구했다.이들은 “과학적 결론을 떠나 유해성 논란이 있는 GMO를 학교급식에서 배제할 이유는 충분하며 이미 서울시, 수원시, 광명시, 군포시, 영월군 등 수많은 다른 지자체에서는 학교급식에서 GMO 식자재를 뺐다”며 “GMO없는 학교급식 실현으로 우리 아이들을 보호하라”고 촉구했다.특히 이들은 “비용 문제로 전체

[대한급식신문=김나운 기자] 어린이집 급식을 직접 관리하고, 식중독을 예방하는 동시에 내실있는 식생활교육을 할 수 있도록 원아 100인 이하 어린이집이 영양사를 직접 고용해야 한다는 주장이 나왔다.윤일규 국회의원(더불어민주당·사진)은 지난 11일 영유아에게 제대로 된 영양공급을 하기 위해 어린이집 영양사 처우 개선이 필요하다고 강조했다.윤일규 의원이 제출받은 보건복지부 자료에 따르면, 전국 약 4만여 개의 어린이집 시설 중 이를 직접 관리하는 영양사는 약 950명뿐이다.영유아 100인 이상을 보육하는 어린이집에서만 영양사를 고용하도

[대한급식신문=김나운 기자] 매운맛으로 전세계인의 입맛을 사로잡은 타바스코 소스의 탄생 150주년을 기념하며 타바스코 글로벌 키친 이벤트 인 서울 행사가 개최됐다.서울 강남구 ‘LE SIGHT’에서 진행된 이날 행사에는 타바스코의 CEO인 토니 시몬스와 타바스코를 공식수입하는 ㈜오뚜기의 함영준 회장, 국내 유명 요리사와 파워 블로거 등 약 110명의 인사들이 참석했다.이날 행사에서는 글로벌 브랜드로 성장한 타바스코 소스를 소개하는 홍보관과 타바스코 소스를 활용한 테마요리 시식코너, VR 체험, 으깬 타바스코 고추를 맛보는 매쉬 테이

[대한급식신문=김나운 기자] 춘천시 어린이급식관리지원센터(센터장 이혜숙, 이하 센터)는 지난 10일부터 19일 관내 어린이집 및 유치원을 대상으로 찾아가는 요리교실 ‘채소와 놀자’를 진행하고 있다.이번 요리교실은 센터 홈페이지를 통해 선착순으로 선정된 32개 어린이집·유치원, 596명이 참여한다. 춘천센터의 영양사가 방문해 ‘채소과일 오감놀이’및‘샐러드빵’요리를 만들어 우유와 함께 간식으로 시식하게 된다.센터 관계자는 “이번에 진행되는 찾아가는 요리교실을 통해 영유아들의 여러 가지 채소와 과일의 오감놀이를 통해 거부감을 없애고, 건

[대한급식신문=김나운 기자] 익산시어린이급식관리지원센터(센터장 최일숙)는 지난 5일과 6일 육아종합지원센터에서 주최하는 제4회 가족놀이 축제에 참가해 어린이와 학부모를 대상으로 센터 홍보와 함께 ‘꿈나무 영양 튼튼 놀이터’ 체험관을 운영했다.이번 행사는 이틀에 걸쳐 진행했으며 5일은 어린이집 대상으로 어린이 농부가 되어 상추 모종을 심어보는 체험을 진행했다. 이튿날인 6일에는 어린이와 학부모를 대상으로 채소․과일 섭취 및 골고루 먹기의 중요성에 대해 교육하고 채소·과일컵샐러드와 상추 모종 심기를 체험했다.최일숙 센터장은 “이번 체험

[대한급식신문=정지미 기자] 서울지역 내년도 학교급식실 개선사업은 164건으로 227억원이 투입될 예정이다. 서울시교육청(교육감 조희연)은 각급 학교의 2019년도 교육환경개선사업 추진을 위해 ‘2019년 교육환경개선 대상사업 우선순위’를 공개했다.시교육청에 따르면 지난 5월과 6월, 2개월간의 현장실태 조사 결과 서울시내 공·사립 유, 초, 중, 고, 특수학교(수업료 자율학교 및 사립유치원 제외)에서 총 3,858건(7,737억원 규모)의 교육환경개선사업이 요구됐다.시교육청은 현장 조사에 이어 ‘시민참여 현장검증단’ 실사와 ‘우선

[대한급식신문=김나운 기자] 의정부시Ⅱ어린이급식관리지원센터(센터장 권순각, 이하 의정부Ⅱ센터)는 지난 4일과 5일 의정부시 송산사지근린공원에서 영유아 720여명을 대상으로 ‘튼튼운동회’를 열었다.센터에서는 2015년 11월 개소 후 3년간 센터에서 진행된 어린이방문교육을 체육활동과 접목해 내용을 구성했다. 영유아들에게 재미있는 신체활동을 통해 식습관개선 및 위생적인 생활습관 개선교육이 될 수 있도록 진행했다.‘튼튼운동회’는 영양교육(식습관 개선), 위생교육(생활습관 개선), 신체활동 등의 3가지 영역으로 각각 2가지 체험부스를 준비

[대한급식신문=김기연 기자] 경기도교육청(교육감 이재정, 이하 경기교육청)은 8일 청탁금지법 인식과 효과에 대한 온라인 설문조사 결과를 발표했다. 지난 9월 28일 청탁금지법 시행 2년을 맞아 2주간 실시한 이번 설문조사에는 학부모와 공무원 등 4만 3500여 명이 참여했다.이번 설문조사는 청탁금지법에 대한 학부모와 교직원의 인식 정도를 파악하고 법 시행 이후 교육현장에 미치는 효과와 취약분야 등을 진단하기 위해 실시됐다.학부모 인식도 설문조사 결과 학부모들은 청탁금지법에 대해 95.5%가 ‘찬성’했으며 93.4%의 학부모가 긍정적