최근 안산의 모 유치원에서 발생한 집단 식중독 사고로 많은 학부모들이 분노하는 한편 걱정도 하고 있다. 혹시 우리 아이가 다니는 유치원, 어린이집은 어떨지 불안해서다. 이런 상황에 따라 대통령도 전국 유치원과 어린이집 급식소에 대해 전수 점검을 지시한 상태로, 실제 문제가 된 해당 유치원은 여러 가지 불법행위들이 밝혀지고 있다.‘감염병의 예방 및 관리에 관한 법률’ 제51조 및 동법 시행령 별표 7에 따르면, 원생 50명 이상 유치원의 경우 연중 최소 5회 이상 소독하도록 하고 있는데 해당 유치원은 지난 1년 2개월 동안 소독을 전

최근 일부 지역에서 학교급식에 채식을 도입하겠다는 소식이 들려오고 있다. 채식 섭취를 늘리고 골고루 먹는 식습관 형성을 위한 식생활교육은 환영하지만, 무엇보다 학교급식의 근본을 해치지 않는 선에서 이뤄져야 할 것이다.전북지역은 지난 2011년 9월 ‘채식의 날’ 시범학교를 시작으로 시행학교를 점차 확대하면서 연말 사례보고서도 작성하는 등 채식급식을 적극 추진한 적이 있다. 당시 기대 효과 충족 등 장점도 많았지만, 단점 또한 많아 현재는 자율에 맡기고 있는 실정이다.채식의 날은 도입 초기 ▲채식 활성화를 통한 학생 체질 개선 및 건

아들·딸을 군에 보낸 부모의 마음은 다 똑같을 것이다. 신병교육대에 아들을 두고 돌아올 때의 불안한 마음과 입소식에서 보였던 아들의 걱정스런 눈빛을 잊을 수가 없다.그런 걱정 때문에 엄마의 눈으로 우리 장병들이 먹고 입는 것을 직접 보며 확인하고 싶어 지난해 제6기 ‘어머니장병급식·피복모니터링단(이하 모니터링단)’에 참여했다. 그리고 올해 제7기 모니터링단에도 2년째 참여하게 되었다.지난해 모니터링단 활동을 시작해 21사단 ‘이목정대대’를 처음 방문했을 때의 충격은 잊을 수가 없다. 평소 생각해왔던 부대의 모습과는 많이 달랐기 때문

최근 등교 개학이 시작되면서 학교급식이 재개됐다. 그러나 일부 코로나19 확진자 중에는 학생들도 있어 여전히 학교에서 감염이 발생하지 않을까 불안해하고 있다. 특히 학교급식의 경우는 식사를 위해 마스크를 벗을 수밖에 없어 이 같은 걱정과 우려가 더욱 크다. 식사과정 외에도 혹시 모를 조리과정에서의 코로나19 감염에 대한 걱정도 있다.이런 상황으로 인해 조리시간과 과정을 단축시키며, 위생·안전이 더 보장되는 ‘가정간편식’을 학교급식에 도입해야 한다는 주장이 제기되고 있다. 일부 학교에서는 이미 부분적으로 이를 실행하고도 있다고 한다.

학교급식이 산업안전보건법(이하 산안법)의 적용대상에 해당하지 않는다는 판결이 나와 눈길을 끈다.현행 산안법은 제3조에서 모든 사업에 적용하되 대통령령으로 정하는 사업 및 사업장에는 산안법을 적용하지 않을 수 있다고 규정하고 있다.그리고 이에 따른 산안법 시행령 별표1에서는 ‘교육서비스업’ 중에 초등·중등·고등교육기관, 특수학교·외국인학교 및 대안학교를 산안법이 적용되지 않는 사업으로 지정했다. 여기서 문제는 학교급식이 산안법 시행령상의 교육서비스업에 해당하는지 여부가 핵심이다.최근 대구지방법원 제1민사 재판부(이하 대구지법)는 대구

현대인의 질병이라고 불리는 당뇨병은 인슐린의 분비량이 부족하거나 인슐린 저항성이 생겨 정상적인 혈당조절이 이뤄지지 않는 대사질환의 일종이다. 특히 스트레스가 많고 과중한 업무 처리로 인해 밥 먹을 시간이 없거나 회식, 외식문화에 익숙해진 현대인들은 당뇨병에 쉽게 노출돼있다.대한당뇨병학회에서 발표한 자료에 따르면, 한국인 10명 중 1명이 당뇨병이며, 당뇨병 전 단계까지 포함하면 10명 중 3명이 환자이거나 잠재 환자라고 한다. 특히 식이 내 탄수화물의 비율이 높은 한국과 같은 아시아권에서는 당뇨병 환자가 빠르게 늘고 있다. 여기에

산업안전보건법(이하 산안법)은 산업 현장의 안전 및 보건에 관한 기준 확립과 그 책임 소재를 명확히 해 산업재해를 예방하며, 쾌적한 작업환경을 조성하기 위해 마련됐다.이에 따라 제조업과 건설업을 중심으로 현장에 적용돼왔으며, 공공기관은 산안법의 적용대상이 아니었다. 그러나 학교급식에서 높은 산업재해율이 기록됨에 따라 2017년 2월부터 학교급식에 한해 산안법에 준하는 안전을 지키도록 강제했고, 올해 1월 산안법 시행령이 개정되면서 공공기관 모든 분야로 확대 적용됐다. 그리고 이어진 고용노동부의 해석에 따라 시설물 유지·관리업무, 통

지난달 6일 녹색당, 동물해방물결, 한국다양성연구소 등 30여 단체는 헌법재판소 앞에서 기자회견을 열고, 공공급식에 채식선택권을 보장해 달라는 헌법소원을 청구했다. 청구권자는 초·중·고교에 재학 중인 학생과 학부모, 대학생 그리고 군복무 중인 군인이다.이들은 현재 공공급식에서 채식선택이 불가능해 채식인들이 헌법상 건강권, 자기결정권, 평등권, 양심의 자유, 균등하게 교육을 받을 권리를 침해당하고 있다고 주장하고 있다.헌법소원이란 헌법재판소법 제68조에 규정된 것으로, ‘국가의 공권력의 행사 또는 불행사로 인하여 헌법상 보장된 기본권

2001년 도입된 ‘교원성과급제도’는 교직 사회의 협력과 경쟁 유도를 통해 교육의 질을 개선함과 동시에 교원의 사기 진작을 도모하고, 교사의 고유업무인 교육활동을 잘하는 교원을 우대하여 교육에 전념할 수 있는 여건을 조성한다는 취지로 도입됐다. 그 후로 19년의 세월이 지났지만 교사 입장에서 볼 때 교원성과급제도는 교육활동을 일률적 잣대로 객관화하여 수량화할 수 없는 한계가 있어 여전히 불만족스럽다. 또한 비교과교사에 대한 만성적인 성과급 저평가는 영양교사들의 사기 저하와 교육 현장에서의 갈등으로 이어져 심각한 문제까지 초래하고 있

농업계에서는 그간 친환경 농업을 화두로 우리 농업의 발전 방향을 모색해왔다. 친환경 농업은 단순히 식재료에 쓰이는 농작물의 잔류농약 등 안전성(친환경성)에 대한 내용뿐 아니라 최근에는 농업경영이나 작물 재배에도 지구환경에 유해하지 않도록 친환경을 요구하는 추세다.이에 따라 2012년 제정된 일명 ‘친환경농어업법’인 ‘친환경 농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률’의 정의에서도 ‘생물의 다양성을 증진하고, 토양에서의 생물적 순환과 활동을 촉진하며 농어업 생태계를 건강하게 보전’을 추가 반영해 올해 8월부터 적용된다.이러

취학 전 아동기는 신체발달뿐만 아니라 음식 기호, 편식, 식사예절, 위생습관 등이 형성되므로 영양공급을 위한 올바른 식습관 형성에 신경을 써야 한다. 하지만 실제 육아를 담당하는 부모와 보육교사 절반 이상은 이 중 ‘편식’을 가장 심각한 문제로 꼽았다.또한 급식에서 관찰되는 식사 행동 문제는 ‘돌아다니며 먹는 행동’ ‘음식 또는 수저 등으로 장난치는 행동’ ‘음식을 삼키지 않고 물고 있는 행동’ 등으로, 아이들의 식행동 문제를 상이하게 보고 있었다.특히 식사 행동은 ‘본능’이나 ‘기질’의 영향을 받으므로 아이의 식행동 원인에 기질

최근 코로나19 확진자가 줄어들면서 교육 당국은 그동안 미뤄왔던 등교 허용을 조심스럽게 검토하는 것으로 알려진다. 빠르면 5월 중 등교가 시작되면서 학교급식도 함께 이루어질 것으로 보인다.하지만 코로나19가 완전 종식된 것이 아니기 때문에 학교급식은 기존 급식실과 함께 교실이나 급식실 이외 장소까지 모색되는 것으로 전해진다. 즉 ‘교실 급식’ ‘시차 배식’ ‘혼합 배식(급식실+교실)’ 등 사회적 거리두기를 염두에 둔 별도의 방안들을 교육 당국이 검토하고 있다.물론 코로나19 확산을 막기 위한 교육 당국의 ‘궁여지책’이지만, 급식을

산과 들에 꽃봉오리처럼 예쁜 학생들의 점심시간을 책임지던 급식실은 3월 한 달이 지나고도 고요한 적막감이 흐른다. 학생들 맞을 채비로 청소와 방역을 거듭하고, 안전한 급식을 구상하며, 손 접촉 최소화 식단으로 변경을 몇 차례 했음에도 코로나19 대유행은 유례없는 4차 휴업 연장과 단계적 온라인 개학을 결정하게 했다.이처럼 학교는 학생 건강과 안전에 최우선을 둔 준비에 숨이 가쁘다. 여기에 코로나19 대응 지침을 토대로 안전지도, 학습지도, 식생활지도 등 안전한 일상을 학생들에게 돌려주기 위한 방안 찾기에도 여념이 없다.특히 학교급식

지난 3일 한 현직 교사가 청와대 국민청원에 ‘학교에서 교사를 위한 융통성 있는 급식이 제공될 수 있도록 해주세요’라는 글을 게재했다.해당 교사는 청원 글을 통해 “현재 코로나19가 진정되지 않은 상황에 매일 학교에 출근하며 점심을 외부에서 하다 보니 코로나19 감염도 우려돼 교사를 위한 학교급식이 이뤄지게 해달라는 것”이었다.이에 대한 댓글은 학교 주변 식당도 어려운데 거기서 해결하는 것이 어떠냐는 의견과 반대로 교사의 주장도 일리가 있다는 의견이 개진됐다.이와 별도로 최근 서울시교육청은 온라인 개학에 따른 ‘원격수업 준비 및 운

만성질환으로 인한 우리나라 국민의 사망률은 나날이 높아지고 있다. 이 같은 사망률 증가는 여러 가지 사회 문제를 낳기도 한다. 안정적인 노후생활 보장이 어려워짐은 물론 만성질환 치료를 위해 소요되는 국가재정도 만만치 않다. 이에 만성질환을 예방하고, 효과적인 질병 관리에 도움이 되는 ‘임상영양관리’의 필요성이 대두되었다. 이와 함께 이를 전담할 ‘임상영양사’ 역할의 중요성도 함께 떠올랐다.이러한 사회적 요구에 부응하여 (사)대한영양사협회에서는 1999년부터 임상영양사를 배출했다. 2010년 국민영양관리법이 제정되고, 임상영양사 제도

[법무법인 강남(유) 조성호 변호사] 최근 대법원은 경기농식품유통진흥원(이하 경기진흥원)이 학교급식 식재료 공급대행업체 선정에서 우선협상 대상자였던 A공급대행업체를 부정당업자로 지정해 입찰참가를 제한한 행정처분을 두고 위법하다는 판결을 내렸다.대법원 판결에 앞서 1심 재판부는 “이번 사안과 같이 입찰참가를 제한하는 규제적 행정처분을 내릴 때는 사전 해당 당사자에게 의견을 진술할 수 있는 청문 기회를 주어야 하며, 그 청문 절차를 위한 통지문에는 왜 제재처분을 받게 되는지 내용이 설명되어야 하는데 이 사건의 경우 입찰참가 제한을 하는

온 세상이 코로나19에 집중돼 방송은 연일 확진자 숫자와 치료 관련 사항을 쏟아내고 있으며, ‘사회적 거리 두기 운동’을 강조하면서 경고를, 때로는 호소를 하고 있다.어떤 일이든 그 일을 할 때는 반드시 필요한 요소들이 있고, 그것은 일의 존폐를 결정하는 핵심 사항일 것이다. 아마도 이번 코로나19 사태에서 기본이자, 최소한 지켜야 할 사항이 사회적 거리 두기 운동, 확진자 파악, 적극적 치료가 아닐까 하는 생각이 든다.학교 현장은 아이들의 건강과 안전을 위해 매일 긴장 상태다. 특히 유치원은 교육과정에 큰 비중을 건강과 안전 분야

[조성호 변호사 법무법인 강남] 코로나19로 인해 여행, 결혼식 등 각종 행사 등에 취소가 이어지고 있다. 이에 따라 일부에서는 환불 또는 일방 계약 해지에 따른 위약금 요구 등으로 법적 문제도 제기되고 있다.이런 논란의 핵심은 이번 코로나19 사태가 계약 이행에 ‘계약 불이행 혹은 계약 취소의 근거가 되는 ‘천재지변’에 해당될 수 있나’라는 것이다.이에 대해 명확한 법적 판단이 내려진 바는 없으며, 실제 판단도 매우 어렵다.계약 내용에 따라 코로나19의 영향을 받는 정도가 다르기 때문에 계약이행을 불가능하게 할 만큼의 천재지변에

식품의약품안전처(이하 식약처)는 어린이들에게 균형 잡힌 영양공급과 올바른 식습관 유도를 위해 2011년부터 지자체와 함께 어린이급식관리지원센터(이하 어린이급식센터)를 설치·운영하고 있다. 현재 우리나라의 학교급식관리시스템은 매우 선진화되어 있는 반면, 더 세심한 맞춤형 급식관리가 필요한 취학 전 영·유아들은 어린이급식센터가 운영되면서 비로서 체계적 급식관리가 이뤄지기 시작했다고 봐도 과언이 아니다.영·유아기의 급식관리가 중요한 이유는 평생 건강의 기초가 되는 식습관을 형성하는 시기이기 때문에 전문가에 의한 철저한 영양 및 위생, 안

[조성호 변호사 법무법인 강남] 최근 대구와 경북지역 등 코로나바이러스 감염증(이하 코로나19) 확산으로 전국이 공포에 휩싸이고 있다.제일 큰 문제는 아직까지 마땅한 치료제가 없다는 것이다. 이에 따라 현재 취할 수 있는 최선의 조치는 감염 의심자에 대한 즉각적인 감염 여부 검사와 감염 의심자 및 확진자와 일반인에 대한 격리가 고작이다. 이런 가운데 얼마 전 코로나19에 감염된 일부 확진자가 의료진의 최초 검사와 격리 조치 등을 거부한 사실이 알려지면서 검사를 거부하는 감염 의심자에 대한 처벌을 강화하기 위해 법을 개정해야 한다는