유성구 어린이급식관리지원센터(센터장 김미리)는 지난 12일 KB대전어린이집(원장 이지민) 어린이를 대상으로 추석을 맞아 알록달록 과일송편 만들기 요리활동을 지원했다.

이날 어린이들은 추석의 의미와 풍습, 추석에 즐겨 먹는 음식에 대해 배우고 알록달록 과일송편을 함께 만드는 시간을 가졌다.

식습관이 형성되는 중요한 시기의 어린이들이 정서·오감발달 및 감사와 배려를 배우는 밥상머리교육을 실천해 편식을 예방하고 어린이 스스로 건강한 식습관 형성을 유도하고자 센터는 매월 어린이집 1개소를 선정해 절기음식을 이용한 아동요리 교육을 지원하고 있다.

또한 전통음식을 활용한 요리 활동을 통해 유아들이 요리 재료를 탐색하고 만들어 보고 변화 과정을 관찰하는 등 다양한 영역을 통합하는 융합인재교육의 일환으로 월별 절기음식 요리활동 교수학습과정안 및 레시피를 전체 등록 급식소로 제공해 높은 호응을 얻고 있다.