한입 먹기만 해도 든든한
▶ 재료 및 분량(2~3인분)
주재료 - 녹두 1/2컵, 쌀 2+1/2컵, 표고버섯 2개, 양파 1/2개, 홍고추 1개, 머위순 230g
양념간장 - 간장 2큰 술, 다진 마늘 1작은 술, 다진 대파 1작은 술, 고춧가루 1큰 술, 참기름 1큰 술, 참깨 0.5작은 술
▶ 조리과정
▶ 단체급식 요리비결
머위순을 부드럽게 조리하려면 밥을 지을 때 같이 넣어 취사한다.
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