[대한급식신문=박준재 기자] 농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)는 말레이시아 쿠알라룸푸르 인근에 있는 ‘커브(The Curve)’ 쇼핑몰에서 한국 김치 우수성 홍보 및 수출 확대를 위한 ‘코리아 김치 페스티벌’을 개최했다고 15일 밝혔다.이번 행사에서는 배추김치, 총각김치, 갓김치 등 한국의 다양한 김치 제품을 선보였다. 또 말레이시아의 유명 요리사이자 방송인인 ‘셰프 완(Chef Wan)’과 함께 참가자들이 김치 만들기 체험을 하는 등 다채로운 행사로 현지 소비자들의 이목을 집중시켰다.김치 만들기 시연을 보인 셰프 완은

[대한급식신문=박준재 기자] 농촌진흥청(청장 조재호)은 식량비료센터, 세계채소센터와 공동으로 ‘아시아 국가의 채소 품종 개발 성과 공유회’를 개최한다고 15일 밝혔다. 17일부터 19일까지 대만 세계채소센터에서 열리는 이번 성과 공유회는 한-아시아 농식품 기술협력 협의체(Asian Food & Agriculture Cooperation Initiative, 이하 AFACI)에서 아시아 13국과 함께 지난 3년 동안 추진한 채소 품종 개발 과제의 성과를 공유하는 자리이다. 코로나 이후 첫 대면 행사로 치러지는 올해 행사에서는 아시아

[대한급식신문=박준재 기자] 한국농수산식품유통공사(이하 aT) 김춘진 사장은 13일 전주에서 ‘제1회 지역상권 활성화를 위한 당산문화축제 개막식’과 ‘청년키움식당 현판식’ 행사에 참석해 기념 축사를 하고 외식창업을 꿈꾸는 청년들을 격려했다.맛의 고장으로 유명한 전주에서 청년키움식당(외식창업인큐베이팅) 개소는 의미가 매우 크다. 이번 청년키움식당 참가팀은 전주역세권 도시재생 계획 중심인 ‘첫마중길’에서 지역 상권 활성화와 함께 성공적인 외식창업 노하우를 배우게 된다.청년키움식당은 외식창업을 희망하는 청년들에게 시행착오를 줄여주기 위해

[대한급식신문=박준재 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 조기원, 이하 HACCP인증원) 부산지원은 식품안전주간을 맞아 12일 부산시청에서 개최된 ‘제22회 식품안전의 날 기념행사’에 HACCP 홍보관을 운영했다고 밝혔다.이번 행사는 ‘식품안전의 날’을 맞아 식품안전 인식 제고를 통한 시민 보건 향상을 위해 부산광역시가 주최하고 부산지방식품의약품안전청이 공동 운영하는 행사다. 특히 HACCP인증원을 비롯해 어린이급식관리지원센터, 외식업협회, 이흥용 과자점 등 민·관이 협업해 시민들과 함께 만드는 행사로서 의미가 있다.HACCP인증원은

[대한급식신문=박준재 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)는 11일 나주 본사를 방문한 키르기스스탄 연수단을 대상으로 농산물 유통 노하우를 전수하고, K푸드 수출 확대와 저탄소 식생활 ‘그린푸드 데이’ 확산 등 상호협력 방안을 논의했다.이번 연수단은 한국농촌경제연구원과 굿네이버스가 공동으로 키르기스스탄 농촌개발 정책 연수를 위해 초청한 것으로, 나시르디노브 사맛 농업부 차관을 비롯한 농촌 개발사업 공무원 20여 명이 공사를 방문했다.aT는 연수단을 대상으로 ‘산지에서 소비지까지 농산물 유통 디지털 전환’을 주제로

[대한급식신문=박준재 기자] 서울농수산식품공사(사장 문영표, 이하 공사)는 개인정보보호위원회가 주관한 ‘2022년 개인정보 보호 관리수준 진단’ 평가에서 최고등급(S등급) 평가를 받았다고 12일 밝혔다.공사는 개인정보처리자로서 준수하여야 할 법령·고시 등 법적 의무사항을 잘 이행하고 있는 것으로 평가됐다.공사는 개인정보 처리실태를 지속적으로 점검하고 개선해 왔으며, 개인정보 보호 솔루션 도입 등의 보호조치는 물론 개인정보 보호 교육과 캠페인을 꾸준히 추진해 왔다.이번 진단은 중앙부처·지자체·공기업 등 799개 공공기관을 대상으로 실

[대한급식신문=박준재 기자] 농촌진흥청(청장 조재호, 이하 농진청)은 이달 초 집중호우가 내린 제주와 남부지방의 맥류·마늘‧양파 재배지에 병해충 발생이 우려된다며 관리 대책을 발표했다. 농진청은 보리·밀·귀리 등 맥류를 재배하는 농가는 붉은곰팡이병, 흰가루병, 잎마름병, 잎반점병 예방을 위해 재배지 토양의 습도를 낮추고, 작물에 병 증상이 보이면 적용 약제로 신속히 방제해야 병해충 발생을 줄일 수 있다고 설명했다. 또 재배지 습도가 높으면 병이 발생하기 쉬운 조건이 되므로 물길(배수로)을 30cm 이상 깊게 파고, 물이 빠져나가는

[대한급식신문=박준재 기자] 농촌진흥청(청장 조재호) 국립축산과학원은 10일 개원 71주년 기념일을 맞아 우리나라 축산업 발전을 위해 희생된 가축의 넋을 위로하는 축혼제를 올렸다.이날 축혼제는 국립축산과학원 안에 있는 축혼비 앞에서 직원 20여 명이 참석한 가운데 엄숙하게 진행됐다. 제사상에는 가축들이 좋아하는 마른풀과 배추, 무 등이 올려졌다.참석자들은 축혼사를 통해 희생 가축의 혼을 달랬으며, 가축 질병의 위기를 슬기롭게 극복하고 국립축산과학원에서 개발한 축산 기술이 국내를 넘어 세계 축산업 발전에 기여할 수 있기를 기원했다.

[대한급식신문=박준재 기자] 송상근 해양수산부 차관은 10일 정부세종청사에서 김 수출업계 15개사와 한국수산회, 한국농수산식품유통공사, 한국수산무역협회, 한국해양수산개발원, 수협중앙회 등 수출지원기관과 간담회를 가졌다.이번 간담회에서는 물김, 마른김, 조미김 등 판매되고 있는 김의 형태별로 품질을 높이는 방안에 대해 논의했다. 또한 최근 수출 국가별로 비관세장벽이 강화됨에 따라, 이를 대비하기 위한 안전관리 방안 등을 협의하고 업계의 건의사항을 청취하였다.송 차관은 이 자리에서 “김은 우리나라 수산물 수출을 이끌고 있는 1등 품목인

[대한급식신문=박준재 기자] 대전광역시교육청(교육감 설동호)은 안전하고 건강한 급식 운영으로 사립유치원 급식의 안정화를 위해 사립유치원 원장(감) 및 급식 담당자 등 124명을 대상으로 11일 대전교육과학연구원 소강당에서 연수를 실시했다고 밝혔다. 이번 연수는 학교급식법 적용 대상 사립유치원이 ‘보다 더 건강하고 안전한 급식을 위해 함께 만드는 유치원 급식’이란 주제로 ‘2023학년도 유치원 급식 기본계획’을 설명하고, ‘식중독 예방 교육’도 함께 진행했다. 특히, 철저한 급식 위생과 유아의 영양 관리로 학부모의 만족도가 높은 중구

[대한급식신문=박준재 기자] 서울시농수산식품공사(사장 문영표)와 (사)희망나눔마켓(이사장 홍성호)은 어버이날을 맞아 9일 가락시장 인근 취약계층 어르신들에게 과일을 제공했다. 이번 행사는 지역사회 봉사단체인 ‘양푼속 사랑회’와 함께 가락시장 인근 어르신들에게 제철과일인 참외와 사과를 전달해 어버이 은혜에 감사함을 표현했다. 문영표 서울시농수산식품공사 사장은 “앞으로도 지역 어르신들을 위한 사회공헌 사업을 지속 추진하여 공기업으로서 사회적 책임을 다하겠다”고 밝혔다.

◇회장 ▲이의춘 (미디어펜 대표)◇감사▲이진광 (뉴데일리 사장·편집인)◇부회장▲김덕헌 (이투데이 대표)▲김지방 (쿠키뉴스·쿠키메디컬 대표)▲정경민 (여성경제신문 대표)◇대변인▲강혁 (뉴스웨이 대표)◇이사 ▲김명래 (한국농어촌방송 대표)▲김영락 (EBN 대표)▲김영민 (OSEN 대표)▲김창영 (세이프타임즈 대표)▲류순열 (UPI뉴스 부사장)▲박홍규 (한국면세뉴스 대표)▲송광석 (굿모닝충청 대표)▲오창규 (데이터뉴스 대표)▲이동기 (위키트리 대표)▲이종엽 (프라임경제 대표)◇정책위원회 위원장

[대한급식신문=김나운 기자] 한돈자조금관리위원회(위원장 손세희, 이하 한돈자조금)는 FC서울과 맺은 2023 시즌 공식 파트너십에 따라 지난 5일 어린이날을 기념해 서울월드컵경기장에서 열린 전북과의 홈경기에서 ‘한돈 패밀리데이’를 개최하고 장내·외 현장 이벤트 등 다양한 프로모션을 진행했다. 행사 당일, 비가 오는 날씨 속에서도 4만여 명(유료 3만7008명) 이상의 관중이 경기장을 찾았다. 한돈자조금은 경기장 내·외부에서 한돈을 경험할 수 있는 다채로운 참여형 이벤트를 진행했는데, 특히 한돈 선물세트와 기념품을 제공한 ▲셔플보드게

[대한급식신문=박준재 기자] 서울시농수산식품공사(사장 문영표, 이하 공사)는 지난달 26일 경기 광명시 오리서원 및 충현박물관에서 청렴문화 체험교육을 실시했다.공사는 조선시대 ‘청백리의 표상이였던 오리 이원익 선생의 삶을 주제로 ‘책임·배려에 대한 청렴 인성교육’, ‘청렴밥상 체험’과 ‘이원익 선생의 유적지 관람’, ‘국궁체험’ 등의 프로그램을 진행했다.공사 관계자는 “오리 이원익 선생은 임진왜란과 정묘호란 등 가장 격정적인 시대를 살면서 나라를 위해 사사로움을 버리고 묵묵히 헌신했던 청백리였다”며 “이번 체험은 공직생활을 하면서

[대한급식신문=박준재 기자] 한식진흥원(이하 진흥원)이 개인정보보호위원회가 주관하는 ‘2022년 공공기관 개인정보 관리수준진단’에서 최우수등급(S등급)을 달성했다고 8일 밝혔다.개인정보 관리수준진단은 중앙행정기관, 지방자치단체 및 공공기관을 대상으로 각 기관에서 수집한 개인정보 관리체계 및 침해 예방 활동 등을 진단하고 개인정보의 안전한 관리와 개인정보보호의 수준 향상을 유도하기 위해 매년 실시하는 평가다.한식진흥원은 개인정보보호와 관련해 ▲개인정보보호 및 정보보안 담당팀 신설(정보기술팀) ▲주기적인 개인정보파일 정비 ▲개인정보보호

지난해 6월 당선된 임태희 경기교육감은 당선 직후 구성한 교육감직인수위원회(이하 인수위)를 통해 총 10개 정책목표, 80개 정책추진과제를 설정했다. 정책목표 10개 중 9번째 목표가 ‘학생·교직원의 행복추구권 보장’이며, 이를 위해 ‘맛과 질이 보장되는 카페테리아식으로 급식 개선’을 선정했다.필자는 인수위부터 정책자문으로 참여해 이제는 ‘카페테리아급식’이라는 다소 모호한 명칭 대신 ‘자율선택급식 체계’라는 확고한 뜻이 담긴 교육감의 핵심 프로그램을 함께 하며 느낀 점을 글로 풀어보려 한다.경기교육청은 지난해 9월부터 학교급식문화

[대한급식신문=김나운 기자] 육우자조금 관리위원회(위원장 조재성, 이하 육우자조금)는 ‘누구나 간단하게 즐길 수 있는 우리집 육우 간편식’이라는 주제로 전국민 대상 ‘제1회 육우레시피 공모전’을 진행한다고 4일 밝혔다. 이번 공모전은 오는 6월 4일까지 육우자조금 공식 홈페이지에서 참가자를 모집한다.이번 공모전은 육우에 관심있는 누구나 참여가능하며 사진이 포함된 레시피와 참가신청서를 육우자조금관리위원회 홈페이지 공모전 게시판에 올리면 된다. 본선 진출팀은 6월 7일, 육우자조금 홈페이지에 명단이 게재된다. 본선 경연은 6월 24일,

[대한급식신문=박준재 기자] 충남도교육청(교육감 김지철, 이하 충남교육청)이 4일 교육청 현관 앞에서 최근 ‘쓴맛’ 방울토마토 사태로 판매량이 급감해 어려움을 겪고 있는 충남 부여 지역의 토마토 재배농가를 지원하자는 취지로 방울토마토 소비 촉진 행사를 진행했다.이번 행사에는 교육청 교직원 100여 명이 참가해 총 334kg의 방울토마토를 구매했다. 또한 교육청은 구내식당 식단에 방울토마토를 추가하는 등 소비 촉진을 위해 다양한 노력을 하고 있다.김지철 교육감은 “이번 소비 촉진 행사를 통해 부여 지역 피해 농가에 작게나마 도움이 되

[대한급식신문=박준재 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)와 제천시(시장 김창규)는 2일 제천시청에서 저탄소 식생활과 김치의 날 글로벌 확산, 제천시 K-푸드 수출 확대를 위한 업무협약을 체결했다.두 기관은 이번 협약으로 ▲저탄소 식생활 ‘그린푸드 데이’ 캠페인 실천과 글로벌 확산 ▲세계 ‘김치의 날’ 제정 확산으로 김치 종주국 위상 강화 ▲제천시 우수 K-푸드 해외시장 개척과 수출 확대에 힘을 합치기로 했다.저탄소 식생활 ‘그린푸드 데이’ 캠페인은 먹거리의 생산과 가공, 유통 및 소비 과정에서 발생하는 온실가스