식품위생법 많이 위반한 커피 ‘메가’ ‘컴포즈’ [대한급식신문=박준재 기자] 2021년 국민영양 통계에 따르면, 우리나라 국민은 배추김치에 이어 커피를 가장 많이 먹는 것으로 나타났다. 실제 지난해 기준 국내 1인당 연간 커피 소비량은 405잔에 달해 전세계 1인당 연간 커피 소비량(152잔)보다 두 배 이상에 많았다.이런 가운데 박희승 국회의원(더불어민주당)이 식품의약품안전처(이하 식약처)로부터 제출받은 자료를 분석해 기호식품이자 다소비 식품인 커피의 철저한 위생 관리와 감독이 필요하다는 지적을 내놔 경각심을 불러일으키고 있다. 박 의원이 식약처로부터 제출받은 ‘커피 프랜차이즈 추석 장보기, 상온-냉장-냉동 순으로 구매해야 [기획] 급식 종사자 처우, 언제나 높아질까 좌초될 '농식품바우처' 사라진 '식생활교육' 경기교육청, 조리실 환기 개선 사업 ‘출사표’ 무상급식 예산 분담… ‘전운’ 감도는 경기도
식품위생법 많이 위반한 커피 ‘메가’ ‘컴포즈’ 평생 건강한 치아, 올바른 양치에서 3년 투병 폐암 조리 종사자, 끝내 세상 등져 학교급식실 '환기·소방시설' 의무화된다 안심 못할 PC방 음식, 관리감독 늦추지 말아야 친환경농산물 가치 널리 알린다 동래교육청, 자주적 위생관리 능력 키운다 [포토] “맛있는 콩나물이 내려옵니다~” [미니인터뷰] “균형 잡힌, 다양한 채식식단 필요” [연구] 채식식단, 영양 적절성 높이고 조리법 개발해야
'인력난' 서울 강남권, 조리 실무사 뽑는다 [대한급식신문=강은정 기자] 서울특별시교육청(교육감 권한대행 설세훈, 이하 서울교육청)이 학교급식실 인력 부족 문제 해결을 위해 11월 1일자 신규 조리실무사 213명을 수시 채용한다.이번 수시채용을 통해 조리실무사 결원이 많은 강동·송파 및 강남·서초교육지원청의 학교... 블랙커피 하루 2~3잔, 성인 女 대사증후군 감소 [대한급식신문=김나운 기자] 성인 여성이 블랙커피를 하루 2~3잔 정도 즐기면 대사증후군 발생 위험을 34% 낮출 수 있다는 연구 결과가 국내에서 나왔다. 여성이 블랙커피를 하루 3잔 이하 마시면 혈관 건강에 이로운 혈중 HDL콜레스테롤 수치는 높아지고, 혈관 건강에 ... 학교급식실 '환기·소방시설' 의무화된다 [대한급식신문=김기연 기자] 서울특별시의회(의장 최호정, 이하 서울시의회)가 지난 11일 제326회 본회의에서 최유희 의원(국민의힘)이 발의한 ‘서울특별시교육청 안전한 급식시설 환경 조성 및 지원 조례안’을 가결했다. 이번 조례안은 학교급식실의 환경을 개선하고 급식 종...
홍콩 바이어 사로잡은 '한국 신선 농산물' [대한급식신문=박준재 기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)는 지난 4일부터 6일까지 열린 ‘홍콩 신선농산물박람회(AFL 2024, 이하 신선농산물박람회)’에 참가해 한국산 신선농산물을 홍보했다고 12일 밝... 경기도 0~2세 영·유아 급식비 지원 ‘순항’ [대한급식신문=강은정 기자] 경기지역 어린이집에 재원 중인 0세부터 2세까지 영·유아 급식비 지원이 ‘탄력’을 받을 전망이다. 현재 경기도교육청(교육감 임태희, 이하 경기교육청)은 유보통합 추진 정책의 일환으로 어린이집에 다니는 영·유아들에게 급식비를 지원하고 있다. ... [연구] 채식식단, 영양 적절성 높이고 조리법 개발해야 [대한급식신문=강은정 기자] 초등학교 급식으로 제공되는 ‘채식식단’이 비채식식단에 비해 비타민 A와 칼슘 함량이 높은 것으로 나타났다. 반면 단백질과 비타민 B1 함량은 낮아 이를 보완할 수 있는 채식식단과 조리법 개발이 필요해 보인다.최민서·이윤아·최미경 국립공주대학... 서울시 6개 초·중·고, 급식로봇 도입된다 [대한급식신문=강은정 기자] 서울특별시교육청(교육감 권한대행 설세훈, 이하 서울교육청)이 서울시내 6개 초·중·고교에 총 11억 원을 들여 급식로봇 6대를 각각 보급한다.서울교육청은 11일 한국로봇산업진흥원(원장 손웅희, 이하 로봇산업진흥원)의 2024년 단체급식 대량... '덜 짜고' '덜 단' 요리 열전 열렸다 [대한급식신문=강은정 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 11일 나트륨·당류를 줄인 건강한 식생활 실천을 위해 서울현대교육재단에서 ‘제13회 나트륨·당류 저감 요리경연대회’를 개최했다고 밝혔다.요리대회에는 총 164팀이 참가 신청한 가운데 서류 예선심...
평생 건강한 치아, 올바른 양치에서 안심 못할 PC방 음식, 관리감독 늦추지 말아야 3년 투병 폐암 조리 종사자, 끝내 세상 등져 친환경농산물 가치 널리 알린다 동래교육청, 자주적 위생관리 능력 키운다 [나침반] 새로운 정보·지식이 필요한 영양(교)사들 경기미·우리쌀, 경기 천원의 아침밥상에 오른다
많이 본 기사 1몸에 좋은 아까시꿀, 별미로도 ‘딱’ 2[이슈] ‘학교급식법 패싱 유보통합’, 예산 마련 험난할 듯 3안전한 공동조리교 급식, 첫 조례로 제정 4[기획] 급식 종사자 처우, 언제나 높아질까 5CJ프레시웨이·어린이집총연합회, 식습관 개선 공모전 열어 6조리로봇 도입보다 조리 실무사 처우 우선돼야 7좌초될 '농식품바우처' 사라진 '식생활교육'
최신기사 1식품위생법 많이 위반한 커피 ‘메가’ ‘컴포즈’ 2평생 건강한 치아, 올바른 양치에서 3추석 장보기, 상온-냉장-냉동 순으로 구매해야 4안심 못할 PC방 음식, 관리감독 늦추지 말아야 53년 투병 폐암 조리 종사자, 끝내 세상 등져 6친환경농산물 가치 널리 알린다 7동래교육청, 자주적 위생관리 능력 키운다
포토 갤러리 [포토] “맛있는 콩나물이 내려옵니다~” 고사리손으로 만들어보는 송편 [포토] 뽀얗고 식감 좋은 큰느타리버섯 ‘설원’ [포토] 2024 한가위 명절선물전 팡파르 [포토] 맛도 금메달! 여름 사과 ‘골든볼’ 수확 [포토] 과일과 꽃, 타르트 만들었어요~! [포토] 풋귤로 새콤한 8월을… [포토] 청양고추 수확! 공유형 전동킥보드, 식중독 관리 ‘이상없다’ 우리 쌀 카자흐스탄 간다...4일 24t 선적식 슈뢰더 부인, 김소연 이사장 저탄소 식생활 홍보대사 위촉 기준 없는 영양(교)사실, 명칭도 제각각 오늘은 감자 수확하는 날 [포토뉴스] 고사리손으로 찾은 땅속 감자, 보는 이도 ‘흐뭇~’ [포토뉴스] 토마토로 만드는 ‘나만의 김치’