대한급식신문

급식에도 규제혁신의 바람이 분다

[대한급식신문=한명환 기자] 정부가 식의약 분야 규제혁신 과제를 발표한 가운데 급식과 관련한 내용도 다수 포함돼 향후 급식 운영 등에 변화가 예상된다.특히 급식소 내 조리 음식을 도시락 형태로 제공할 수 있도록 개선하고, 컵라면과 선식 등 완제품 형태로 제공한 가공식품...
식품업계 저금리 융자, 하반기도 계속된다

[대한급식신문=박준재 기자] 위탁급식을 포함한 식품자영업자를 대상으로 서울특별시(시장 오세훈, 이하 서울시)가 올해 상반기 지원한 저금리 융자지원이 하반기에도 계속된다.서울시는 올해 초부터 식품자영업자의 일상 회복을 지원하기 위해 ‘식품진흥기금’ 총 200억 원 규모로...
덥고 습할 때 활개치는 병원성대장균… “주의해야”

[대한급식신문=서양옥 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 지난 8일 여름철 집중적으로 발생하는 ‘병원성대장균’ 식중독을 예방하기 위해 식재료와 조리식품 등의 취급과 보관에 각별한 주의를 당부했다.병원성대장균 식중독은 지난 5년간 발생한 여름철 식중독 ...
농식품 물가 잡고, 식량 주권 확보한다

[대한급식신문=정지미 기자] 정부가 가파르게 치솟는 물가와 함께 국내 식량자급률 향상, 미래 농업·농촌 발전 등에 대한 총체적인 대응 방안을 내놨다. 다만 이 같은 문제를 해결하고, 미래 발전으로 나가기 위해서는 국내 실정뿐만 아닌 우크라이나-러시아 사태와 유가, 세계...
서울교육청 추경안, 조속히 의결해야

[대한급식신문=한명환 기자] 서울지역 학부모·교원단체는 서울시교육청(교육감 조희연, 이하 서울교육청) 추경안 심사를 보류한 서울시의회에 조속히 처리해줄 것을 촉구했다. 특히 친환경 무상급식의 질적 수준 유지를 위해서는 추경안 통과가 절실하다고 강조했다.서울교사노동조합·...