대한급식신문

방울토마토 키우며 채소와 친해져요~

[대한급식신문=김나운 기자] 서울시 송파구어린이급식관리지원센터(센터장 박신인, 이하 송파구센터)가 코로나19로 외부 활동이 줄어든 영유아들을 위해 관내 어린이급식소 약 100여 개소를 대상으로 ‘코로나19 스탑! 면역 쑥쑥 채소 키우기’ 사업을 진행한다.이번 사업에서 ...
30대 여성 조리사, 급식실 청소 중 숨져

[대한급식신문=유태선 기자] 쿠팡(대표이사 김범석)의 물류센터에서 근무하던 30대 여성 조리사가 청소 중 쓰러져 숨지는 사고가 발생했다.지난 2일 당국에 따르면 전날 충남 천안시 동남구 수신면 쿠팡 물류센터 조리실에 근무하는 외주업체 소속 30대 여성이 쓰러졌다는 신고...
경북교육청, 조리원 209명 등 교육공무직 공개 채용

[대한급식신문=김기연 기자] 경상북도교육청(교육감 임종식, 이하 경북교육청)이 교육공무직원 조리원 209명과 특수교육실무사 17명 등 총 226명의 교육공무직을 공개 채용한다고 3일 밝혔다.시‧군 교육지원청별로 진행되는 이번 공개 채용은 각급 학교(기관) 퇴직, 학교 ...
콜라겐 일반식품, 허위·과장광고 ‘수두룩’

[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경. 이하 식약처)는 최근 이너뷰티에 대한 소비자 관심이 증가함에 따라 먹는 ‘콜라겐 제품’을 대상으로 허위·과대광고 행위를 집중 점검, 부당 광고 416건을 적발하고 해당 판매 사이트는 차단 조치했다고 3일 밝혔다...
배추 저장 기간, 획기적으로 늘린 기술 개발

[대한급식신문=유태선 기자] 세계김치연구소(소장 직무대행 최학종)는 농촌진흥청(청장 김경규, 이하 농진청)과 함께 김치의 주원료인 배추의 저장 기간을 크게 늘릴 수 있는 ‘팰릿 단위 CA 저장시스템(PUCA, 이하 저장시스템)’을 개발했다고 3일 밝혔다.이번에 개발된 ...