대한급식신문

중앙급식관리지원센터, 법인화됐다

[대한급식신문=김기연 기자] 전국 어린이급식관리지원센터들을 통합관리하고 운영을 지원하는 역할을 하는 중앙급식관리지원센터(센터장 박혜경, 이하 중앙센터)가 숙원사업이었던 재단법인화 작업을 마무리한 것으로 확인됐다. 이로 인해 그동안 1년마다 재위탁 과정을 거쳐야 했던 중...
10월 가공식품 가격, 두부·시리얼↓ 햄·밀가루↑

[대한급식신문=김동일 기자] 한국소비자원(원장 이희숙)이 가격정보 종합포털 ‘참가격’을 통해 다소비 가공식품 30개 품목의 10월 판매가격을 조사한 결과 전월에 비해 두부·시리얼 등이 하락하고 햄·밀가루 등의 품목이 상승한 것으로 나타났다.다소비 가공식품 30개 중 전...
학교급식 정책에 영양(교)사들 참여시켜야

[대한급식신문=김기연 기자] 서울시내 학교급식 정책 수립 과정에 급식 현장의 전문가인 영양(교)사와 급식담당 교육전문직원의 의견을 적극 반영해야 한다는 주장이 나왔다.김 경 서울시의원(더불어민주당)은 지난 12일 교육위원회 행정사무감사에서 “학교급식 질을 높이고 업체와...
‘혼밥족’, 비만 확률 더 높다

[대한급식신문=김동일 기자] 저녁에 ‘혼밥’(혼자 밥을 먹는)하는 사람이 가족과 함께 먹는 사람에 비해 비만일 확률이 더 높은 것으로 나타났다.연세대 의대 예방의학교실 장성인 교수팀은 지난 2013~2015년 국민건강영양조사에 참여한 20세 이상 1만3303명을 대상으...
청소년 흡연·음주 행태, 여전히 안 좋다

[대한급식신문=김기연 기자] 질병관리본부(본부장 정은경, 이하 질본)는 지난 12일 코엑스에서 ‘국민건강영양조사(2017년) 및 청소년건강행태조사(2018년) 결과발표회’를 열고 국민들의 주요 만성질환 유병 및 건강행태에 대한 최근 통계를 발표했다. 먼저 2017 국민...