대한급식신문

추운 겨울, 녹각영지버섯차로 건강 챙기세요

[대한급식신문=김동일 기자] 농촌진흥청(청장 라승용, 이하 농진청)은 녹각영지버섯 기능과 버섯차 레시피를 소개했다.녹각영지버섯은 사슴뿔을 닮았다고 해서 붙여진 이름으로, 기능성분은 영지버섯과 비슷하다. 녹각영지버섯은 항산화 활성이 우수해 몸 속 유해산소인 활성산소를 없...
aT, ‘공공저작물 국민 활용 사례’ 시상식 열어

[대한급식신문=김동일 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 이병호, 이하 aT)는 지난 12일 ‘2018년 aT 공공저작물 대국민 활용 사례 공모전’ 시상식을 개최했다.이번 공모전은 aT에서 일반 국민이 자유롭게 이용 가능하도록 개방한 식품산업 통계정보(FIS), 각종 연...
진주 학교급식 동행연구회, 간식으로 사랑나눔

[대한급식신문=김기연 기자] 경남 진주교육지원청(교육장 심낙섭)은 지난 12일 신진초등학교 급식실에서 만든 영양간식을 아동복지시설인 진주기독육아원에 전달했다.진주학교급식 동행연구회 소속 영양(교)사 14명은 아동복지시설에 전달할 쌀쿠키와 닭오븐구이를 직접 만들었다.기독...
농협식품, “급식에 쌀돈가스·쌀소시지 유통”

[대한급식신문=김동일 기자] 농협식품(대표이사 윤석천)은 지난 12일 육가공 전문기업 케이프라이드, 식자재유통 전문기업 에코푸드코리아와 업무협약(MOU)을 체결했다고 13일 밝혔다.이번 협약으로 농협식품은 케이프라이드의 육가공품 생산기술과 품질관리 기준을 도입해 쌀돈가...
경기도, “불법 급식납품업체 뿌리 뽑을 것”

[대한급식신문=김동일 기자] 경기도(도지사 이재명)가 학교급식납품업체의 불법행위 근절의지를 강하게 나타냈다.이재명 도지사는 지난 12일 이병우 경기도 특별사법경찰단장과 장하나 ‘정치하는 엄마들’ 대표(활동가), 관련 공무원이 함께한 가운데 ‘학교급식재료 납품업체 불법행...