‘‘'많이 먹는’ 명절, 음식안전에 신경써주세요“ [대한급식신문=박준재 기자] 추석 명절 음식 준비를 위해 식재료를 구매할 때는 밀가루나 식용유와 같이 냉장이 필요 없는 식품을 먼저 구매하고 과일·채소 등 농산물, 햄·어묵 등 냉장이 필요한 가공식품, 육류, 어패류 순으로 구매하는 것이 좋다.식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)가 27일 안전하고 건강한 추석을 위해 명절 연휴에 미리 알고 있으면 유용한 식의약 안전정보를 소개했다.명절 음식을 만들기 전에 비누 등 손 세정제를 이용해 30초 이상 흐르는 물에 손을 깨끗하게 씻어야 한다. 달걀 생고기 등을 만진 후에도 반드시 손 낮은 영양사 임금 ‘성토’… ‘침묵’하는 영양사협회 무상급식비 ‘쇼크’, 올해 하반기부터 오나 단체급식소에 대한 법무부의 ‘편견’ 여전 영양사협회, ‘골드바 논란’ 끝에 개선의견 내기로 ‘국내산 밤꿀’, 선천적 면역력 높였다
‘‘'많이 먹는’ 명절, 음식안전에 신경써주세요“ 서울교육청, 내년 생활임금 1만2140원으로 해수부, ‘10월의 수산물’로 ‘삼치’, ‘대하’ 선정 경북학교공무원조리사, 한마음체육대회 열어 aT, 전남도와 농축산물 공공급식 확대 협의회 열어 예산군센터, 추석 전통음식·문화체험 행사 열어 한국영양학회, '한국인 영양소 섭취기준' 홍보 나서 “식품 위한 염소소독제, 꼼꼼히 살펴주세요” 영아의 계란 섭취, 알레르기 위험 낮춘다 국산 유채 기름, 건강한 명절 음식 만든다
해수부, ‘10월의 수산물’로 ‘삼치’, ‘대하’ 선정 [대한급식신문=박준재 기자] 해양수산부(장관 조승환, 이하 해수부)가 ‘10월의 수산물’로 삼치와 대하를 선정했다고 27일 밝혔다.삼치는 고등어, 방어와 같이 대표적인 등푸른생선으로 혈관 건강에 도움이 되는 DHA와 EPA 등 오메가-3 지방산이 풍부하다. 에는 다른 ... 경북학교공무원조리사, 한마음체육대회 열어 [대한급식신문=김기연 기자] 경북 학교조리사회(회장 최성열, 이하 조리사회)는 지난 23일 안동 실내체육관 보조경기장에서 각급 학교 및 기관에서 근무하는 공무원 조리사 170여 명이 참석한 가운데 ‘경북 학교조리사 한마음대회’를 개최했다.이날 대회에는 임종식 경북교육감...
aT, 전남도와 농축산물 공공급식 확대 협의회 열어 [대한급식신문=김기연 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)는 지난 25일 나주 본사에서 전라남도와 전남 22개 기초지자체가 함께 모여 aT가 운영하는 ‘공공급식플랫폼’(이하 플랫폼)으로 도내 학교·유치원·어린이집 등에 지역 우수 농축산물 공급을 확대하... 한국영양학회, '한국인 영양소 섭취기준' 홍보 나서 [대한급식신문=김나운 기자] 한국영양학회(회장 한성림, 이하 영양학회)가 오는 10월 6일까지 2주간 한국인 영양소 섭취기준 홍보를 위한 대국민 온·오프라인 행사를 펼친다.영양학회는 먼저 지난 18일 서울 신사동 애시드하우스에서 보건복지부 연구용역사업인 ‘2025 한국...
서울교육청, 내년 생활임금 1만2140원으로 예산군센터, 추석 전통음식·문화체험 행사 열어 “식품 위한 염소소독제, 꼼꼼히 살펴주세요” 국산 유채 기름, 건강한 명절 음식 만든다 알레르기 물질 미표시 식품 회수 조치
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포토 갤러리 “식품 위한 염소소독제, 꼼꼼히 살펴주세요” “나는야, 감자 요리사!” [포토] 명절 기다린 인삼...소비자도 기다린다 ‘피노키오와 함께 배우는 올바른 식생활’ [포토] 막바지 풋귤 수확 '한창' 조리실내 오염취약지점, 예방이 최선 농식품부·aT, 독일에서 K-푸드 홍보 나서 오유경 식약처장, 급식용 수산물 공급업체 현장방문 해수부, 가락시장 수산물 안전·물가 점검 뮤지컬 교육, 편식·잔반 모두 줄인다 어린이급식소 조리실, ‘CLEAN AIR’ 완료 aT, 어린이 꽃체험관 ‘플라워 아틀리에’ 개장 “우리 아이 저염 식습관, 이렇게 하세요” [포토] “청렴한 공직사회, 나부터 실천합시다” [포토] 잘 자라고 있는 애플망고, “소비자 여러분 기대하세요”
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