편집 : 2016.7.28 목 07:48
영양(교)사·조리종사자 한마음 “학교급식 믿지예?”
제1회 부산교육감배 ‘학교밥상 경진대회’
56개팀 참여 ‘축제’… 급식종사자 단합과시
6월 말, 본지로 전화 한통이 걸려왔다. 내용은 부산에서 전국 최초로 영양(교)사와 조리종사원이 함께 팀을 이뤄 학교급식 경진대회를 연다는 것. 직접 전화를 준 영양교사는 “이번 경진대회는 부산 급식종사자에게는 그야말로 축제”라며 그날 현장의 모습이 널리 알려지기를 원했다. 마치 최근 이어지는 급식논란으로 학교급식이 천덕꾸러기처럼 외부에 비춰지고 있지만 “실제로 학교급식은 그렇지 않다”고 알리고 싶다는 듯이…
소규모 급식소 적용 '깨알정보'
주변 생활도구로 급식 안전 지킨다
[ 5 - 청소관리편 ] 주변 생활도구로 급식 안전 지킨다
외부기고
영양교사로서 느낀 GAP교육
구미 오태중학교
윤금란 영양교사
또 다른 감동을 만나다
서울대학교사범대학
부설여자중학교
이영희 영양교사
미니인터뷰
“정부가 까다롭게 인증하고 철저하게 관리한다”
국립농산물품질관리원
이재욱 원장
“아이들 건강이 존재 이유… 급식 비리 우린 없다”
최인배 센터장 올본
“학교급식 대란 절대 없다”
김장래 소장
aT사이버거래소
칭찬릴레이
돈 벌며 봉사까지… 매력있는 직업
김경순 조리사
김해 은혜학교
힘들 땐 3초간, 3번만 '쉼 호흡' 하세요
원영미 조리사
김해 장유 대청초등학교
얼굴 있는 급식
식기세척기 주요 부품, 스테인레스 재질 확인하고 구매해야
(주)프라임 김요근 대표이사
갑자기 취반기 고장? 즉시 원인 파악돼야!
(주)한신기업 김은숙 대표이사
한식 양념장 바로알기
한식양념장 바로 알기 ⑫
초간장
술 취한 '간', 인삼열매로 깨우세요
인삼열매의 알코올성 간질환 개선 효과 밝혀내
국내산 고등어 ↓ '노르웨이 고등어' ↑
한국수출량 73% 증가… 맛·품질 선호도 높은 평가
학교급식 질향상·식중독 제로! 우리가 앞장선다
대구, 학교급식 영양교사·조리사 맞춤식 직무교육 실시
(주)덕우팜스 수입쇠고기부산물, 제조일자 변조납품
식약처, 유통기한 1개월에서 4개월 이상으로 변조 21t 압류 조치
식품의약품안전처(처장 손문기)는 수입쇠고기부산물인 ‘냉동소위’의 제조일자를 변조한 ㈜덕우팜스(서울 동대문구 소재)를 적발해 고발 조치하고 변조한 제품 21t을 압류조치했다고 밝혔다.
어린이 식생활안전관리 법으로 강화한다
특별법 시행령·시행규칙 개정·공포, 우수판매업소 지원확대
식품의약품안전처(처장 손문기)는 어린이 기호식품 우수판매업소(이하 우수판매업소)에 대한 시설 개·보수비용 지원 범위를 확대 하는 것을 주요 내용으로 하는 「어린이식생활안전관리특별법 시행령」을 26일 개정·공포한다고 밝혔다.
  술 취한 '간', 인삼열매로 깨우세요
  아르헨티나산 식품용 밀‧밀가루 수입검사 ...
  男청소년, 야식즐기기 女청소년 2배
  학교급식 질 향상·식중독 제로! 우리가 앞장선다
  성북구어린이급식관리지원센터, 소소하고 당연한 레시피...
  경북, 안전 학교급식을 위한 '2016 영양(교)사...
  (주)덕우팜스 수입쇠고기부산물, 제조일자 변조 납품
  국내산 고등어 감소에 '노르웨이 고등어' 급상승
  치매예방, 해조류 '파래'로 해봐요~
  대전교육청, 봉산초 부실급식 총체적 대안 제시
  단체급식에서 활용 가능한 달걀 요리는?
  어린이 식생활안전관리 법으로 강화한다
  장병 건강 책임지는 군 급식, 이상무!
  '키는 쑥쑥, 살은 쏙쏙' 어린이 영양캠프
  경기, 위생불량 배달 야식 340곳 무더기 적발
  경주시어린이급식관리지원센터, '위생가이드북' 펴내
  2016 수산식품명인을 찾아라!
  '요망지게 지꺼지게 소통하기' 영양(교)사 워크숍
  이럴거면 영양(교)사 왜 필요하나?
  비만비율 31.5%, 식생활교육 시급
  “고의성 없다” 급식비 횡령에 불기소 처분
  전국 어린이급식관리센터 7월의 현장
  日, 해외 일식당 인증제도 도입
  ‘오감톡톡! 느낌 아니까’
  ‘김영란법’, 부정부패 척결? 농민·외식업계 뿔났다...
  니켈, 섭취 관련 안전기준 없어
  삼양사, 천연 당 성분 대량생산
  촘촘한 인증 기준, 비위생 막는 ‘방파제’
  “GAP … 농민운동으로 확산”
  아삭거리는 고구마순, 입맛 살리는데 딱~
  몸을 차게 하는 메밀, 여름급식으로 딱~
  고구마순, 생채소와 함께 구우면 식감 탁월
  복숭아, 졸이거나 구워 따로 배식
  스마트 영양사, 건강 백세시대!
  한식메뉴 외국어표기법 54
  “정부가 까다롭게 인증하고 철저하게 관리한다”
  강원, ‘학교급식 낙찰차액 이월 금지제도’ 유보
  수박, 랩으로 싸서 보관? 세균 번식 3000배!
  미국이 경계하는 ‘4대 병원균’
  美 CDC 추천 여름 식재료 ‘물냉이’ ‘근대’
  ICT와 영양관리가 만나다
  ‘영양결핍’도 뇌졸중의 주요 원인
  굶주린 쥐, 음식나오기 1~2시간 전에 기상
대사증후군을 위한 약선레시피
대사증후군을 위한 약선레시피 당뇨 ②
두충홍시소스를 곁들인 구기자 게살김치말이
영양선생님이 개발한 학교급식 레시피
영양선생님이 개발한 학교급식 레시피 ⑬
도토리묵장떡, 생강레몬숭어구이
남기지 않는 급식메뉴
남기지 않는 급식 메뉴⑤
치즈파인애플함박
어린이를 위한 저당 간식
어린이를 저당 간식 ⑭
새싹치킨브리또
오이버섯말이샌드위치
저염미식가
저염미식서 ⑨
고구마토핑 가지구이
계절 식재료 활용 레시피
‘자연치즈’ 활용 레시피
카테지치즈 딸기샐러드
베르크 가지크림수프
까망베르 돼지안심구이
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