편집 : 2017.7.22 토 14:11
“농산물 정책, 영양(교)사 검증 필요하다”
전국 13개팀 153명으로 구성, GAP 제대로 알아본다
제1기 영양선생님 대상 GAP 자발적 학습조직 심화학습 현장 “정부의 식품안전정책방향은 위해요소를 선제적으로 대응하고, 사후 관리체계를 예측하는 동시에 예방체계를 구축하는 것으로 가고 있다. 가공식품의 안전성은 HACCP(안전관리인증기준)이, 그리고 식품원료의 안전성 중에서도 농산물의 안전성은 GAP(우수농산물관리인증)로 통합 관리하자는 것이 정부의 기조이자 철학이다.”(경상대학교 정덕화 석좌교수) 농림축산식품부(장관 김영록, 이하 농식품부)가 주최하고 대한급식신문사(발행인 최석철)가 주관한 ‘제1기 GAP 자발적 학습조직 심화학습(이하 GAP 심화학습)’이 지난 15일 대전 인터시티호텔에서 열렸다.
FS탐방
“힘든 3식 급식운영, 자부심으로 극복해요”
외부기고
영양교육 인형극을 보며 행복한 은평구 어린이들
홍완수 센터장
은평구어린이급식관리지원센터
“빠른 배달보다는 안전한 배달을”
김종석부장
인천보건공단 서울지역본부 문화서비스부
“아이들 건강이 존재 이유… 급식 비리 우린 없다”
최인배 센터장 올본
“학교급식 대란 절대 없다”
김장래 소장
aT사이버거래소
미니인터뷰
[미니인터뷰] 전통장류, 현대화시킬 필요 있어
박주연대리
커뮤니크 경영컨설팅
“묵묵히 일하는 조리사의 열정을 알릴 수 있어 기뻐”
전위숙 회장
경북학교조리사회
학교밥상 경진대회 수상작
건강하고 행복한 학교밥상 경진대화 수상작 ⑪
전복곤드레밥과 저당 팥양갱
학교급식 김치, 직접 맛보고 선택한다
성북구, 김치 공동구매 업체 선정 품평회 개최
여름 대표보양식 '삼계탕' 찰떡궁합 재료
하림, 체질 따라 각기 다른 안성맞춤 약재 추천
양산시, 중·고교 학교급식 식품비 인상
1일 300원→800원, 무상급식 지역차별 문제 해소
춘천시, 의료기관 집단급식소 지도점검
춘천시 보건소는 오는 26일~28일 병원급 이상 의료기관과 집단급식소를 지도 점검한다고 22일 밝혔다. 대상은 30개 이상의 병상을 가진 10곳의 의료기관과 의료기관 내 집단급식소다. 점검내용은 마약류 관리실태, 의료기기 등 소독여부, 급식소 유통기한 경과 제품 보관여부 등 식품위생에 관한 사항 전반이다.
‘2017년’ 전국영양사학술대회, 오는 27일 열린다
“4차 산업혁명 시대, 미래를 읽는 영양사!” 슬로건
(사)대한영양사협회(회장 임경숙)는 오는 27일과 28일 서울 홍은동 그랜드힐튼호텔에서 ‘4차 산업혁명 시대, 미래를 읽는 영양사!’ 라는 슬로건 아래 ‘2017년도 전국영양사학술대회’를 개최한다.
3농혁신대학 '밥 이상의 밥! 학교급식' 토론회
충남도, '학교급식 활성화' 과정… "GMO 퇴출" 한 목소리
학교급식을 통한 안전한 먹을거리 공급과 지역 농업의 지속가능한 발전 방향을 모색하는 토론의 장이 열렸다. 충남도는 20일 도와 시·군 학교급식 담당자, 농업인과 학부모, 교육청·교육지원청 관계자 및 영양교사, 학교급식센터 관계자 등 130여 명이 참석한 가운데 토론회를 열었다.
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건강한 수산물 밥상
바다가 차려낸 건강한 수산물 밥상 - 고등어 ⑩
고등어 춘권
Story가 있는 조리법
7월 조리법
돈육가지덮밥
두부당근스테이크
아열대 채소 활용 메뉴
아열대 채소 활용 메뉴 ⑫
공심채 튀김
공심채 우엉 잡채
영양선생님이 만든 학교급식 표준식단
7ㆍ8월 초등학교
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