대한급식신문

‘경기도 식품안전지킴이’, 부적합 식품 차단효과 높다

[대한급식신문=김기연 기자] 경기도보건환경연구원(원장 윤미혜, 이하 경기보건연)은 지난해 ‘식품안전지킴이사업’의 부적합 적발률(2.5%)이 시군 행정기관의 위생단속을 통한 부적합 적발률(0.8%)을 3배 이상 상회하는 등 식품안전지킴이 사업이 효과가 크다고 22일 밝혔...
설 제수용품, 전통시장이 가장 저렴

[대한급식신문=김동일 기자] 설 제수용품 구입비용은 전통시장이 가장 저렴하고, 전년에 비해 과일 가격이 크게 상승한 것으로 나타났다.한국소비자단체협의회(회장 강정화, 이하 소비자협의회) 물가감시센터는 설을 맞아 서울 25개 구에서 90개 시장 및 유통업체(백화점 12곳...
대추·밤·곶감...국산과 중국산 어떻게 구분할까?

[대한급식신문=김동일 기자] 국립농산물품질관리원(원장 조재호, 이하 농관원)은 올해 설 명절을 맞이해 국민들이 우리 농산물을 제대로 구입할 수 있도록 원산지 식별정보를 제공한다.차례상에 올라가는 대추, 밤, 곶감, 도라지, 고사리와 이 시기에 소비가 많은 표고버섯까지 ...
광주시교육청, 올해 ‘학교급식 기본계획’ 설명회 가져

[대한급식신문=김동일 기자] 광주시교육청(교육감 장휘국, 이하 시교육청)이 올해 ‘학교급식 기본계획’ 설명회를 가졌다.시교육청은 ‘2019학년도 학교급식 기본계획’을 마련하고 21일 광주교육연수원 대강당에서 학교장, 행정실장, 영양(교)사 960여 명을 대상으로 설명회...
12월 가공식품 판매가, 소시지·카레 ↓, 고추장·스프 ↑

[대한급식신문=김동일 기자] 한국소비자원(원장 이희숙)이 가격정보 종합포털 ‘참가격’을 통해 다소비 가공식품 30개 품목의 12월 판매가격을 조사한 결과, 전월에 비해 소시지·카레 등은 하락하고 고추장·스프 등이 상승한 것으로 나타났다.전월 대비 판매가격은 소시지·오렌...