대한급식신문

진주 학교급식 동행연구회, 간식으로 사랑나눔

[대한급식신문=김기연 기자] 경남 진주교육지원청(교육장 심낙섭)은 지난 12일 신진초등학교 급식실에서 만든 영양간식을 아동복지시설인 진주기독육아원에 전달했다.진주학교급식 동행연구회 소속 영양(교)사 14명은 아동복지시설에 전달할 쌀쿠키와 닭오븐구이를 직접 만들었다.기독...
농협식품, “급식에 쌀돈가스·쌀소시지 유통”

[대한급식신문=김동일 기자] 농협식품(대표이사 윤석천)은 지난 12일 육가공 전문기업 케이프라이드, 식자재유통 전문기업 에코푸드코리아와 업무협약(MOU)을 체결했다고 13일 밝혔다.이번 협약으로 농협식품은 케이프라이드의 육가공품 생산기술과 품질관리 기준을 도입해 쌀돈가...
경기도, “불법 급식납품업체 뿌리 뽑을 것”

[대한급식신문=김동일 기자] 경기도(도지사 이재명)가 학교급식납품업체의 불법행위 근절의지를 강하게 나타냈다.이재명 도지사는 지난 12일 이병우 경기도 특별사법경찰단장과 장하나 ‘정치하는 엄마들’ 대표(활동가), 관련 공무원이 함께한 가운데 ‘학교급식재료 납품업체 불법행...
감귤 부패 막는 기술 개발됐다

[대한급식신문=김동일 기자] 농촌진흥청(청장 라승용)이 감귤 부패를 막는 살균 기술을 개발했다.농진청은 감귤 부패의 주요 원인인 곰팡이 살균에 효과적인 플라즈마를 기반으로 하는 감귤 살균 기술을 개발하고, 13일 제주 감귤연구소에서 현장연시회를 열었다.일반적으로 감귤을...
“급식식재료 길거리 유통이 경기도에서도...”

[대한급식신문=김기연 기자] 유통기한이 지난 고춧가루를 원료로 사용하거나, 곰팡이가 핀 비위생적 환경에서 식품을 생산한 학교급식 납품업체들이 경기도 기획수사에 적발됐다.경기도 특별사법경찰단(이하 특사경)은 지난 11월 8일부터 20일까지 도내 220개 학교급식 납품실태...