“식품위생법 위반, 교육부가 앞장서고 있다” [대한급식신문=김기연 기자] 교육부(부총리 겸 장관 유은혜)가 지난달 23일 입법 예고한 ‘학교급식법 시행령·시행규칙’ 개정령(안)에 대해 일선 영양(교)사들의 비판이 거세게 나온다. 이들은 교육부가 앞장서 식품위생법(이하 식위법)을 위반하고 있다며 강력 반발하고 있다.이 개정령(안)은 ‘200명 이하 유치원은 같은 교육지원청의 관할구역에 있는 2개 이내의 유치원에 순회 ... 혈세 낭비로 국감서도 문제된 경기농식품유통진흥원 산안법 관리감독자, 영양(교)사 배제되나 학교 급식소 일산화탄소… “사람 잡네” 매년 지적 반복되는 학교급식용 수산물 등교수업 확대로 제자리 찾는 학교급식
군급식 최고의 손맛, 모두 모인다 토마토와 놀며 친해져요 어린이급식소 방문관리 온라인으로 참관해요 놀이 체험으로 ‘건강하게 나를 지켜요’ 부산시, 3분기 잔류농약 검사결과 1057건 중 5건 부적합 대구시, 방역 우수 외식업소 200개소 뽑는다 ‘제1회 입맛통일축제’ 요리 경연대회 참가자 모집 허태웅 청장, 경남 합천 파프리카 재배 현장 방문 온도 조절 기록지 조작, 불법 탑차 대거 적발 “농식품 빅데이터 활용 아이디어 찾아요~”
군급식 최고의 손맛, 모두 모인다 [대한급식신문=유태선 기자] 전군 최고의 군 급식 조리팀을 선정하기 위한 조리경연대회인 ‘2020 황금삽 셰프 어워드’가 열렸다. 평소 장병들이 기피하던 식재료를 색다른 조리법 등으로 변화시켜 평가위원들의 이목을 끌었다.국방부(장관 서욱)는 27일 aT센터에서 농림축산... 온도 조절 기록지 조작, 불법 탑차 대거 적발 [대한급식신문=김기연 기자] 이른바 ‘탑차’라고 불리는 냉동·냉장 차량에 온도기록을 임의로 조작할 수 있는 장치를 붙여 불법으로 운행해온 업체와 차량이 대거 적발됐다.식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 27일 냉장·냉동온도를 임의로 조작할 수 있는 일명 ‘똑... 허태웅 청장, 경남 합천 파프리카 재배 현장 방문 [대한급식신문=정지미 기자] 허태웅 농촌진흥청장이 지난 26일 경남 합천군에 소재한 국산 파프리카 품종 ‘라온’을 재배하는 농가를 찾아 농업인을 격려하고, 국내 육성 품종의 수출 활성화 방안에 대해 논의했다. ‘라온’은 경상남도 농업기술원이 2015년 육성한 작은 파프... “농식품 빅데이터 활용 아이디어 찾아요~” [대한급식신문=유태선 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 이병호, 이하 aT)가 농식품 혁신서비스 발굴을 위해 AI·빅데이터를 기반으로 한 ‘2020 농식품 빅데이터 온라인 해커톤’ 대회 참가자를 오는 11월 16일까지 모집한다.이번 행사는 정부의 디지털 뉴딜 5대 대표... “제철 식재료, 제철 레시피, 여기 다 모였다” [대한급식신문=정지미 기자] 농촌진흥청(청장 허태웅, 이하 농진청)이 26일 다양한 제철 식재료 정보와 활용 조리법을 담은 ‘우리 땅에서 나는 식재료로 만든 제철 별미 레시피’를 발간했다고 밝혔다.농진청은 과일, 잡곡 등 제철 식재료 43종의 구입부터 손질, 보관까지 ...
토마토와 놀며 친해져요 어린이급식소 방문관리 온라인으로 참관해요 부산시, 3분기 잔류농약 검사결과 1057건 중 5건 부적합 대구시, 방역 우수 외식업소 200개소 뽑는다 놀이 체험으로 ‘건강하게 나를 지켜요’
‘제1회 입맛통일축제’ 요리 경연대회 참가자 모집 대상(주), 베트남에 신규공장 가동 aT, 하반기 온라인 품평회 열어 동원F&B, 한식 HMR 프리미엄 라인업 ‘양반 수라’ 출시 60세 이상에선 여성보다 남성이 건강식품계의 ‘큰 손’
아워홈, 전국 800여 개 점포에 친환경 포장재 도입 기온 변동 심한 계절에 심해지는 건선, 평소 목욕 습관도 관리해야 한방에서 보는 교통사고후유증 원인, “어혈을 다스려야” 착각하기 쉬운 유방석회화, 진단부터 전문가에 맡겨야 충남도, 로컬푸드 학교급식데이 운영
많이 본 뉴스 1산안법 관리감독자, 영양(교)사 배제되나 2터무니 없는 ‘교직원 급식비’ 현실화돼야 3‘최고급 단백질’ 공급 식품은 계란·카세인·감자 4혈세 낭비로 국감서도 문제된 경기농식품유통진흥원 5“식품위생법 위반, 교육부가 앞장서고 있다” 6설마 했던 유통센터 운영권, 결국 경기진흥원에 7건강 위해 개발한 ‘저염 맛소스·레시피’ 눈길 8■ 2020년 국정감사 지상중계 - 농림축산식품해양수산위원회 9■ 2020년 국정감사 지상중계 - 보건복지위원회 10의정부시어린이급식센터, ‘고추장 만들기 세트’ 선착순 신청 접수
포토 갤러리 허태웅 청장, 경남 합천 파프리카 재배 현장 방문 “내가 직접 수확한 벼에요” 활짝 핀 꽃을 보면 마음도 활짝 “우리가 먹을 고구마와 감자래요~” “식중독, 염소소독으로 싹쓰리해요” ‘그리팅 죽’으로 쌀쌀한 날씨에 허기 달래보세요~! “직접 수확한 벼에요” ‘할아버지·할머니도 손씻기 교육 철저히!’ “잘 자란 호박, 맛있는 호박” “눈송이 같이 예쁘게 생겼죠? 버섯이랍니다~” “내가 가꾼 화분에서 채소가 이만큼 자랐어요~” “우리학교 급식실은 카페예요.” 할아버지·할머니도 손씻기 교육 철저히 “오곡강정 만들며 추석에 대해 알아봐요” “셰프가 만든 찹스테이크 먹고 기운 내세요”
정책&제도 2021년 영양교사 선발인원 ‘304명+@’ 원산지표시, 법령상 표시원칙과 달라도 구매자가 알아볼 수 있으면 적법 김호진 의원, ‘소아·청소년 당뇨병 정책 토크콘서트’ 참석
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![[카페테리아] 도매시장 경매제, 과연 누굴 위한 것인가](/news/thumbnail/202010/40176_33482_918_v150.jpg)
