대한급식신문

코로나19 극복 위한 첫 걸음 ‘내 음식은 내 식기에’

[대한급식신문=정지미 기자] 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 26일 코로나19 대응 식사문화 개선 관계부처(식약처, 행안부, 문체부) 회의를 개최하고 ‘식사문화 개선 캠페인’을 적극적으로 추진할 계획이라고 27일 밝혔다.이번 회의에서는 식사문화 개선방안의...
즐거운 ‘집쿡(Cook)’ 코로나19 이기자

[대한급식신문=정지미 기자] 농촌진흥청(청장 김경규) 국립축산과학원(원장 양창범)이 28일 5월을 맞아 개최했던 ‘가족과 함께하는 축산식품 요리대회’ 수상작을 선정해 발표했다.국립축산과학원은 해마다 어린이날에 인근 학생들을 초청해 연구 현장을 소개하고 치즈 만들기 체험...
경북교육청, 올해 급식시설 개선에 312억원 투입한다

[대한급식신문=김기연 기자] 경북도교육청(교육감 임종식, 이하 경북교육청)은 지난 27일 노후 급식시설 현대화 등 급식환경개선을 위해 312억 원을 지원한다고 밝혔다.학교급식환경개선비는 조리기구 교체비, HACCP 자동화시스템, 급식시설보수 지원과 급식소 현대화사업을 ...
곤충산업 성장세, 갈수록 커진다

[대한급식신문=정지미 기자] 식용곤충 산업을 위시한 곤충산업 분야의 성장세가 가파르다.농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 지난 27일 ‘2019년 곤충산업 실태조사’ 결과를 발표했다.이번 실태조사는 곤충산업 육성법에 근거, 지자체를 통해 곤충 생산·가공·유통...
풀무원, 서울지방경찰청에 ‘무인 매점’ 첫 오픈

[대한급식신문=유태선 기자] 풀무원식품(대표 박남주)은 28일 서울지방경찰청의 매점, 카페, 휴게공간에 F&B(Food and Beverage) 무인판매 플랫폼 ‘출출박스’를 입점시키며 서비스를 시작했다고 밝혔다.‘출출박스’는 일종의 자판기다. 하지만 일반적인 자판기와...