식품안전정보센터(이하 정보센터)는 한국식품위생안전성학회와 상호 협력관계 유지 발전을 위해 31일 정보센터 회의실에서 업무협력 협약을 맺었다.이번 협약은 양 기관이 가지고 있는 높은 전문성과 상호 신뢰를 바탕으로 식품안전 정보 교류와 국민 보건위생상 위해요인 예방 등 관련된 다양한 활동을 통해 상호 협력 사업을 활성화시키기 위한 것이다.양 기관은 이번 협약을 계기로 식품위생·안전정보의 자문, 상호 공유 및 활용, 신속･정확한 식품안전 정보제공으로 대국민 홍보･계도 활동, 세미나 공동개최 등 식품안전과 관련된 활동을 추진하게 된다.문은

최근 급격한 기온 상승으로 식중독 환자가 증가하고 있어 식품 보관에 각별한 주의가 요구된다.식품의약품안전청(이하 식약청)은 올해 여름철 날씨가 예년보다 일찍 시작될 것으로 전망됨에 따라 야외활동 시 자동차 트렁크에 보관한 식품의 경우 2시간 이내에 섭취해야 한다고 당부했다.식약청은 외부 온도가 30℃일 때 0～10℃에서 냉장 보관하던 계란과 냉장육을 자동차 트렁크에 넣으면 30～40분 만에 미생물 증식이 용이한 온도(20℃)까지 도달할 수 있다고 밝혔다.김밥의 경우도 자동차 트렁크 온도가 36℃에서 황색포도상구균이 g당 10만 마리

식품위생검사기관의 전문성 강화를 위한 식품첨가물 분석과정 교육이 실시된다.식품의약품안전청(이하 식약청) 안전평가원은 내달 1일부터 3일까지 한국보건복지인력개발원에서 식품위생검사기관 검사원을 대상으로 실무중심의 식품첨가물 분석법 교육을 진행한다.교육은 (주)한국분석기술연구원과 중부대학교 등 15개 민간검사기관을 중심으로 이론 및 실습으로 진행된다.이번 교육의 주요 내용은 최근 시험법 개정 내용을 포함해 △식품위생검사기관 정책방향 및 관련법령 △식품첨가물의 이해 △식품 중 타르색소․인공감미료․보존료 등의 분석이론 및 실습 △시료 전처리

목포시(이하 시)는 학교급식 시설 현대화를 위해 19개 학교에 8,000만원의 사업비를 지원했다고 31일 밝혔다.시는 이번 지원을 위해 교육지원청과 함께 지난 4월과 5월 시내 모든 초·중·고등학교의 학교급식시설을 점검했다.점검을 통해 소독보관 장비와 조리기구, 내구연한과 노후화, 학교급식에 따른 필수 장비 여부 등을 종합적으로 고려해 학교별 예산지원 계획을 수립하고, 각 학교장 책임 하에 6월부터 9월 중에 학교급식 시설물을 교체․구입하도록 8,000만원의 예산을 지원했다.시는 학생들이 보다 위생적이고 안전한 급식시설을 이용할 수

식품의약품안전청(이하 식약청)은 건설현장에서 근로자에게 상시적으로 식사를 제공하는 식당(일명 함바집)을 지난달 25일부터 이달 20일까지 지방자치단체와 합동으로 특별 위생 점검한 결과 전국 808곳 중 97곳을 적발했다고 밝혔다.식약청은 본격적인 하절기가 시작되기 전 위생 관리가 취약할 것으로 예상되는 건설현장 식당을 대상으로 점검을 실시해 식품접객업소 56곳, 집단급식소 17곳, 무신고업소 24곳을 식품위생법 위반으로 적발하고, 행정처분 및 고발조치 하도록 관할 관청에 요청했다.적발된 주요 내용은 △영업신고를 하지 않고 영업한 업

전라남도(이하 도)가 영업허가 등을 위반하고 무단으로 시설물을 철거하거나 자가 품질검사를 실시하지 않는 등 식품위생법을 위반한 참기름 제조업체 9곳을 적발해 행정처분 조치했다.도는 지난 4월 한 달 동안 도내 참기름 제조업체 472곳을 대상으로 가짜 참기름 제조․유통행위를 특별 점검한 결과 9곳을 적발했다.도는 이번에 적발된 업체 가운데 행정기관에 폐업신고 없이 무단으로 시설물을 철거한 목포 S방앗간 등 3곳에 대해 영업소 폐쇄조치, 자가품질검사 의무를 위반한 보성 S건강원 참기름 집은 영업정지 10일, 영업자 위생교육을 이수하지

식품 위생 현장점검 시 발생하는 부담이나 불만이 한층 줄어들 것으로 전망된다.광주광역시 북구(이하 구)가 어린이집 집단급식소 설치‧운영자에 대해 위생 상태의 자율책임을 강화하기 위한 ‘인터넷 자율 위생 점검제(이하 자율 점검제)’를 추진한다.자율 점검제는 식품위생감시원이 어린이집 집단급식소를 방문해 점검하는 대신 운영자가 위생 상태를 스스로 점검하고 그 결과를 인터넷으로 위생과에 제출하는 제도로, 어린이집 집단 급식소 운영자에게 자율성과 책임성을 부여함으로써 위생수준을 향상시키고 위생 점검 마인드를 높여 집단 급식으로 인한 식중독을