기사 (4,904건) 리스트형 웹진형 타일형 육우 전문 인증식당 ‘육담와’ 1호점 오픈 [대한급식신문=김기연 기자] 육우자조금관리위원회(위원장 박대안)는 8일 소비자들에게 품질 좋은 육우가 인증된 식당을 알리기 위해 강남구 삼성동에 육우 전문 인증식당 1호점 ‘육담와’를 오픈했다.육우는 한우와 같은 방식으로 고기 생산을 목적으로 키워지는 국내산 소고기를 말한다. 육우는 육질이 부드럽고 지방이 적어 담백한 맛을 가졌으며, 유통과정이 짧아 신선도 역시 우수하다.이에 육우자조금관리위원회 박대안 위원장은 “‘육우’를 대중적인 외식메뉴로 각인시키기 위해 육우 전문 인증식당 1호점 ‘육담와’를 오픈했다”면서 “육담와를 계기로 인 종합 | 김기연 기자 | 2018-06-08 20:21 부산 공동조달, ‘25%’ 가격 인하 공식인정 [대한급식신문=김기연 기자] ‘학교급식 식재료 공동조달’(이하 공동조달)을 시행하면서 꾸준히 문제가 제기되었던 ‘식재료 가격 25% 인하’에 대해 부산시교육청(교육감 권한대행 서유미, 이하 부산교육청)이 설명에 나섰다.그동안 ‘식재료 가격 25% 인하’는 공동조달을 직접 운영한 조합협의체와 일부 업체들 사이에서만 언급되며 급식 관계자들로부터 비판을 받아왔던 사안으로, 공식적으로 다수 관계자에게 직접 밝히는 것은 이번이 처음이다. 부산교육청은 지난달 25일 부산시 국제신문 K7홀에서 교육청 관계자와 식재료업체 관계자 40여 명이 참석 학교 | 김기연 기자 | 2018-06-08 11:58 식약처, 노인 대상 식·의약품 안전교육 확대 [대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 류영진, 이하 식약처)는 오는 8일 국가평생교육진흥원(원장 윤여각)과 함께 한글교육이 필요한 노인들이 식·의약품을 안전하게 구입·섭취할 수 있도록 안전교육을 확대하는 업무협약을 체결한다.이번 업무협약은 문해(문자 읽고 쓰기) 교육과정에 있는 노인들이 건강한 식생활 방법과 올바른 의약품 복용법, 떳다방 피해 예방법 등 실생활에서 유용한 식·의약 정보를 교육과정과 연계해서 제공하기 위해 추진됐다.업무협약 주요 내용은 △한글교육이 필요한 어르신 대상으로 하는 실생활 맞춤형 문해 교육 자료 종합 | 김기연 기자 | 2018-06-07 19:44 인천시농기센터 “텃밭에서 놀면서 교감해요” [대한급식신문=김기연 기자] 인천광역시 농업기술센터(소장 설화진, 이하 인천시농기센터)는 지난 6일 2017년 1개교에서 텃밭활동을 진행한 것에 이어 올해 3개교(가정초·동방초·문학초)까지 ‘초·중학교 텃밭활동 활성화 시범사업’을 확대한다고 밝혔다.텃밭활동 활성화 사업은 △학교 교과목 현장학습의 장으로 활용함으로써 교과 내용, 실습 및 체험 △식물과 상호작용하며 정서지능과 소통능력 높이기 △자연을 사랑하는 마음 키우기 등을 목적으로 기획됐다.올해 학교 텃밭활동 활성화 사업에 선정된 가정초, 동방초, 문학초 3개교는 2017년 4월부 식생활교육 | 김기연 기자 | 2018-06-07 19:39 처음처음이전이전이전241242243244245246끝끝