기사 (1,466건) 리스트형 웹진형 타일형 산학협력으로 키즈 교육 강화에 나선다 [대한급식신문=김기연 기자] CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 지난 6일 CJ제일제당센터에서 한양여자대학교(이하 한양여대) 산학협력단(단장 이호성)과 함께 ‘2019 LINC+ 융합형 캡스톤 디자인 경진대회’를 열었다.이번 경진대회는 CJ프레시웨이와 한양여대가 맺은 산학협력 활동의 일환으로, 대학생들의 참신한 아이디어 발굴과 사업화를 통해 식품산업 전문 인재를 육성하는 동시에 CJ프레시웨이 키즈 교육 콘텐츠 경쟁력 강화를 위해 마련됐다.이날 대회에는 한양여대 식품영양과, 사회복지보육과, 산업디자인과 학부생 50여 명이 참석했다. 참 위탁급식 | 김기연 기자 | 2019-12-09 18:02 CJ프레시웨이, 미트솔루션서 한우·한돈 기획전 연다 [대한급식신문=김기연 기자] CJ프레시웨이(대표이사 문종석)의 육류 직거래 플랫폼 ‘미트솔루션’에서 연말을 맞아 B2B 사업자를 위한 한우·한돈 초특가 기획전을 연다. 먼저 ‘목요 한우 직판장’ 기획전에서는 당일 도축한 60개월 미만의 암소 한우 세 마리를 한정 특가로 만나볼 수 있다.매주 한차례 진행되는 ‘목요 한우 직판장’에선 양식 레스토랑과 구이 전문 식당 등에서 선호도가 높은 안심, 등심, 채끝 부위부터 제비추리, 치마살 등의 특수 부위까지 총 14가지 품목을 시중가 대비 최대 15% 저렴한 가격으로 제공한다.최근 미트솔루션 산업&기업 | 김기연 기자 | 2019-12-05 20:57 대상 종가집, 오는 4일 ‘네이버 브랜드 감사제’ 연다 [대한급식신문=김기연 기자] 대상㈜의 포장김치 브랜드 ‘종가집’은 본격적인 김장철을 맞아 오는 4일 단 하루 동안 ‘네이버 브랜드 감사제’를 개최한다고 밝혔다.이번 감사제는 오는 4일 0시부터 24시까지 진행하는 특가 이벤트로 종가집의 인기 제품인 ▲포기김치(8kg) ▲총각김치(5kg) ▲파김치(2.5kg) 등 각종 김치를 대폭 할인된 가격에 구입할 수 있다.아울러 ▲남도추어탕 ▲우거지들깨탕 ▲사골시래기된장국 뿐만 아니라 종가집 김치를 넣어 만든 ‘진짜 김치가 들어간 종가집 김치라면’도 저렴한 가격에 구입할 수 있다.여기에 종가집 식품&유통 | 김기연 기자 | 2019-12-03 18:55 풀무원 뮤지엄김치간, 김장김치와 유기농쌀로 이웃사랑 [대한급식신문=김기연 기자] 풀무원(대표 이효율)은 서울 종로구 인사동 ‘뮤지엄김치간’에서 풀무원 임직원 봉사단 ‘로하스디자이너’와 함께 ‘풀무원과 종로구가 함께하는 김장김치 나눔행사’를 가졌다고 1일 밝혔다.이날 행사에 참여한 풀무원 임직원은 배추김치 150포기(300kg)를 직접 담그고 풀무원 포기김치 완제품 150포기(300kg)를 더해 총 300포기의 김치를 종로구 자원봉사센터(센터장 이선예)에 전달했다.충북 괴산에 있는 풀무원 연수원 ‘풀무원 로하스아카데미’ 소속 임직원들이 직접 재배한 유기농 쌀 300kg도 이날 함께 전 식품&유통 | 김기연 기자 | 2019-12-02 16:18 단체급식 ‘외국 인력’ 고용… 도움될까 [대한급식신문=김기연 기자] 인건비 등 고정비 상승으로 어려움을 겪는 단체급식 분야에 ‘외국인 근로자’ 도입을 허용해야 한다는 의견이 조심스럽게 나오고 있다. 공공급식을 제외한 분야에서는 구체적인 논의를 시작해야 할 때라는 견해도 나온다.일반 외식업종과 식당에는 외국인 근로자 채용 비중이 점차 늘어가고 있지만, 단체급식소에서는 아직 극소수인 형국이다. 관련 법령인 ‘외국인 근로자의 고용 등에 관한 법률’에 따르면, 외국인 근로자가 근무할 수 있는 허용 업종은 정해져있다. 이 같은 허용 업종은 1년에 1차례 열리는 ‘외국인력정책위원회 산업&기업 | 김기연 기자 | 2019-11-25 08:58 대상한림식품과학상, 경희대 임종환 교수 [대한급식신문=김기연 기자] 대상(주)은 ‘제5회 대상한림식품과학상’ 수상자로 경희대학교 임종환 식품영양학과 교수를 선정했다.임 교수는 1989년 ㈜미원 중앙연구소 식품포장연구실 실장으로 재직한 이후, 1991년부터 목포대학교, 경희대학교 교수로 30년간 식품과학 분야의 교육과 연구에 전념해왔다.그간 국내외 학술지에 240여 편의 논문을 발표했으며 특히 생분해성 소재에 나노물질을 첨가해 포장재의 물리적 강도와 기체 차단성을 높이고 항균성·항산화성·자외선차단성 등 새로운 기능을 더하는 연구를 통해 식품, 제약, 화장품 포장 발전에 기 식품&유통 | 김기연 기자 | 2019-11-22 17:43 처음처음이전이전이전71727374끝끝