[대한급식신문=박준재 기자] 송상근 해양수산부 차관은 10일 정부세종청사에서 김 수출업계 15개사와 한국수산회, 한국농수산식품유통공사, 한국수산무역협회, 한국해양수산개발원, 수협중앙회 등 수출지원기관과 간담회를 가졌다.이번 간담회에서는 물김, 마른김, 조미김 등 판매되고 있는 김의 형태별로 품질을 높이는 방안에 대해 논의했다. 또한 최근 수출 국가별로 비관세장벽이 강화됨에 따라, 이를 대비하기 위한 안전관리 방안 등을 협의하고 업계의 건의사항을 청취하였다.송 차관은 이 자리에서 “김은 우리나라 수산물 수출을 이끌고 있는 1등 품목인

[대한급식신문=박준재 기자] 대전광역시교육청(교육감 설동호)은 안전하고 건강한 급식 운영으로 사립유치원 급식의 안정화를 위해 사립유치원 원장(감) 및 급식 담당자 등 124명을 대상으로 11일 대전교육과학연구원 소강당에서 연수를 실시했다고 밝혔다. 이번 연수는 학교급식법 적용 대상 사립유치원이 ‘보다 더 건강하고 안전한 급식을 위해 함께 만드는 유치원 급식’이란 주제로 ‘2023학년도 유치원 급식 기본계획’을 설명하고, ‘식중독 예방 교육’도 함께 진행했다. 특히, 철저한 급식 위생과 유아의 영양 관리로 학부모의 만족도가 높은 중구

[대한급식신문=박준재 기자] 서울시농수산식품공사(사장 문영표)와 (사)희망나눔마켓(이사장 홍성호)은 어버이날을 맞아 9일 가락시장 인근 취약계층 어르신들에게 과일을 제공했다. 이번 행사는 지역사회 봉사단체인 ‘양푼속 사랑회’와 함께 가락시장 인근 어르신들에게 제철과일인 참외와 사과를 전달해 어버이 은혜에 감사함을 표현했다. 문영표 서울시농수산식품공사 사장은 “앞으로도 지역 어르신들을 위한 사회공헌 사업을 지속 추진하여 공기업으로서 사회적 책임을 다하겠다”고 밝혔다.

◇회장 ▲이의춘 (미디어펜 대표)◇감사▲이진광 (뉴데일리 사장·편집인)◇부회장▲김덕헌 (이투데이 대표)▲김지방 (쿠키뉴스·쿠키메디컬 대표)▲정경민 (여성경제신문 대표)◇대변인▲강혁 (뉴스웨이 대표)◇이사 ▲김명래 (한국농어촌방송 대표)▲김영락 (EBN 대표)▲김영민 (OSEN 대표)▲김창영 (세이프타임즈 대표)▲류순열 (UPI뉴스 부사장)▲박홍규 (한국면세뉴스 대표)▲송광석 (굿모닝충청 대표)▲오창규 (데이터뉴스 대표)▲이동기 (위키트리 대표)▲이종엽 (프라임경제 대표)◇정책위원회 위원장

[대한급식신문=김나운 기자] 한돈자조금관리위원회(위원장 손세희, 이하 한돈자조금)는 FC서울과 맺은 2023 시즌 공식 파트너십에 따라 지난 5일 어린이날을 기념해 서울월드컵경기장에서 열린 전북과의 홈경기에서 ‘한돈 패밀리데이’를 개최하고 장내·외 현장 이벤트 등 다양한 프로모션을 진행했다. 행사 당일, 비가 오는 날씨 속에서도 4만여 명(유료 3만7008명) 이상의 관중이 경기장을 찾았다. 한돈자조금은 경기장 내·외부에서 한돈을 경험할 수 있는 다채로운 참여형 이벤트를 진행했는데, 특히 한돈 선물세트와 기념품을 제공한 ▲셔플보드게

[대한급식신문=박준재 기자] 서울시농수산식품공사(사장 문영표, 이하 공사)는 지난달 26일 경기 광명시 오리서원 및 충현박물관에서 청렴문화 체험교육을 실시했다.공사는 조선시대 ‘청백리의 표상이였던 오리 이원익 선생의 삶을 주제로 ‘책임·배려에 대한 청렴 인성교육’, ‘청렴밥상 체험’과 ‘이원익 선생의 유적지 관람’, ‘국궁체험’ 등의 프로그램을 진행했다.공사 관계자는 “오리 이원익 선생은 임진왜란과 정묘호란 등 가장 격정적인 시대를 살면서 나라를 위해 사사로움을 버리고 묵묵히 헌신했던 청백리였다”며 “이번 체험은 공직생활을 하면서

[대한급식신문=박준재 기자] 한식진흥원(이하 진흥원)이 개인정보보호위원회가 주관하는 ‘2022년 공공기관 개인정보 관리수준진단’에서 최우수등급(S등급)을 달성했다고 8일 밝혔다.개인정보 관리수준진단은 중앙행정기관, 지방자치단체 및 공공기관을 대상으로 각 기관에서 수집한 개인정보 관리체계 및 침해 예방 활동 등을 진단하고 개인정보의 안전한 관리와 개인정보보호의 수준 향상을 유도하기 위해 매년 실시하는 평가다.한식진흥원은 개인정보보호와 관련해 ▲개인정보보호 및 정보보안 담당팀 신설(정보기술팀) ▲주기적인 개인정보파일 정비 ▲개인정보보호

지난해 6월 당선된 임태희 경기교육감은 당선 직후 구성한 교육감직인수위원회(이하 인수위)를 통해 총 10개 정책목표, 80개 정책추진과제를 설정했다. 정책목표 10개 중 9번째 목표가 ‘학생·교직원의 행복추구권 보장’이며, 이를 위해 ‘맛과 질이 보장되는 카페테리아식으로 급식 개선’을 선정했다.필자는 인수위부터 정책자문으로 참여해 이제는 ‘카페테리아급식’이라는 다소 모호한 명칭 대신 ‘자율선택급식 체계’라는 확고한 뜻이 담긴 교육감의 핵심 프로그램을 함께 하며 느낀 점을 글로 풀어보려 한다.경기교육청은 지난해 9월부터 학교급식문화

[대한급식신문=김나운 기자] 육우자조금 관리위원회(위원장 조재성, 이하 육우자조금)는 ‘누구나 간단하게 즐길 수 있는 우리집 육우 간편식’이라는 주제로 전국민 대상 ‘제1회 육우레시피 공모전’을 진행한다고 4일 밝혔다. 이번 공모전은 오는 6월 4일까지 육우자조금 공식 홈페이지에서 참가자를 모집한다.이번 공모전은 육우에 관심있는 누구나 참여가능하며 사진이 포함된 레시피와 참가신청서를 육우자조금관리위원회 홈페이지 공모전 게시판에 올리면 된다. 본선 진출팀은 6월 7일, 육우자조금 홈페이지에 명단이 게재된다. 본선 경연은 6월 24일,

[대한급식신문=박준재 기자] 충남도교육청(교육감 김지철, 이하 충남교육청)이 4일 교육청 현관 앞에서 최근 ‘쓴맛’ 방울토마토 사태로 판매량이 급감해 어려움을 겪고 있는 충남 부여 지역의 토마토 재배농가를 지원하자는 취지로 방울토마토 소비 촉진 행사를 진행했다.이번 행사에는 교육청 교직원 100여 명이 참가해 총 334kg의 방울토마토를 구매했다. 또한 교육청은 구내식당 식단에 방울토마토를 추가하는 등 소비 촉진을 위해 다양한 노력을 하고 있다.김지철 교육감은 “이번 소비 촉진 행사를 통해 부여 지역 피해 농가에 작게나마 도움이 되

[대한급식신문=박준재 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)와 제천시(시장 김창규)는 2일 제천시청에서 저탄소 식생활과 김치의 날 글로벌 확산, 제천시 K-푸드 수출 확대를 위한 업무협약을 체결했다.두 기관은 이번 협약으로 ▲저탄소 식생활 ‘그린푸드 데이’ 캠페인 실천과 글로벌 확산 ▲세계 ‘김치의 날’ 제정 확산으로 김치 종주국 위상 강화 ▲제천시 우수 K-푸드 해외시장 개척과 수출 확대에 힘을 합치기로 했다.저탄소 식생활 ‘그린푸드 데이’ 캠페인은 먹거리의 생산과 가공, 유통 및 소비 과정에서 발생하는 온실가스

[대한급식신문=박준재 기자] 해양수산부(장관 조승환, 이하 해수부)가 우리 전통 수산식품을 보전하고 계승하기 위해 ‘대한민국 수산식품명인’(이하 수산식품명인)을 모집한다. 모집기간은 오는 5월 22일부터 6월 2일까지다.수산식품명인은 수산전통식품의 제조·가공·조리 분야에서 독자적인 기능을 보유한 사람으로, 현재까지 제주 옥돔 제조 등 7개 분야에 10명이 지정되어 있다.자격요건은 ▲해당 수산식품의 제조‧가공‧조리 분야에 계속하여 20년 이상 종사한 사람 ▲수산전통식품의 제조‧가공‧조리 방법을 원형대로 보존하고 그대로 실현할 수 있는

[대한급식신문=박준재 기자] 밀키트는 Meal(식사)과 Kit(세트)의 합성어로 '쿠킹박스'로도 불리며 손질된 재료와 양념 등으로 구성되어 간단한 조리로 음식을 준비할 수 있는 반조리 식품이다.공사는 자체 보유하고 있는 교육장과 쿠킹 스튜디오를 활용해 앞으로 8주간 밀키트 창업과 관련된 이론과 실기(시제품 제작 및 상품화 등) 교육․컨설팅을 주관한다. 진행 과정에 유명 셰프, 외식업체(HMR 등) 대표, 광고사 대표, 브랜드 전문가, 펀딩사 실무자, 마케팅 전문가 등이 투입된다. 롯데마트에서는 청년들이 개발한 밀키트

[대한급식신문=박준재 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 26일 서울 양재동에서 미국 풀러턴(Fullerton)시 프레드 정(Fred Jung) 시장과 관계자들을 만나 풀러턴시 ‘김치의 날’ 선포와 공사에서 추진 중인 저탄소 식생활 캠페인 동참에 대한 감사 인사를 전하고, K-푸드 미국시장 진출 확대를 위한 협조를 요청했다. 이 자리에서 김 사장은 미국 사회에 김치를 포함한 한국식품의 가치와 우수성을 널리 알리는데 기여한 공로로 풀러턴시 고광림 정책고문에게 감사장을 전달했다.미국 풀러턴(Fullerton)시는 지난 3월8일

[대한급식신문=박준재 기자] 전교조 충남지부는 27일 출처도 알 수 없는 돼지고기를 축협이 생산한 것처럼 재포장해 급식으로 납품시킨 논산계룡축협의 ‘돼지고기 납품비리’ 사건과 관련해 성명을 내고 충남도와 도교육청의 책임 있는 대응과 재발 방지책 마련을 촉구하고 나섰다. 전교조 충남지부는 성명에서 “2013년부터 작년까지 이른바 ‘박스갈이’ 수법으로 저질 고기 7235톤, 778억 원어치를 학교와 군부대, 마트에 납품했다”라며 “이는 충남 시민들의 건강권을 우롱한 심각한 일로 도와 교육청은 피해 현황을 파악하고 대책을 마련할 것”을

[대한급식신문=박준재 기자] 코로나19 유행 기간 감소했던 성인 음주·흡연 비율이 지난해 다시 늘어난 것으로 나타났다.질병관리청이 25일 발표한 ‘2022년도 지역사회건강조사’ 결과에 따르면 성인의 음주 행태는 코로나 발생 이후 지속적인 감소세를 보이다 2022년에는 다시 증가세로 돌아섰다. 최근 1년 동안 월 1회 이상 술을 마신 적이 있다고 답한 비율인 ‘월간음주율’ 비율은 2022년 57.7%로 2021년 53.7% 대비 4.0%P 증가했다. 주 2회 이상 한 번의 술자리에서 남자는 7잔(맥주는 5캔), 여자는 5잔(맥주 3캔

[대한급식신문=박준재 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 25일 장정은 한영문화교류재단(KBCE, Korean British Cultural Exchange) 이사와 대한민국김치협회장인 이하연 김치명인을 만나 김치의 종주국은 한국임을 알리는 ‘김치의 날’이 영국 킹스턴구 법정기념일이 될 수 있도록 협력하기로 했다. 이어, 김 사장은 김치를 포함한 한국식품의 가치와 우수성을 널리 알리고, 영국 런던 킹스턴구 ‘김치의 날’ 제정 추진 등에 기여한 공로로 한영문화교류재단 장정은 이사에게 감사장을 전달했다. 김 사장은 “K-푸드 대

[대한급식신문=박준재 기자] 대구시교육청(교육감 강은희)은 25일 오후 1시 대회의실에서 교육부 및 17개 시도교육청과 전국학교비정규직연대회의(이하 학비연대)가 ‘2022년도 집단(임금)협약’을 체결했다고 밝혔다.협약의 주요 내용은 ▲임금체계 개선을 위한 노사공동 협의 진행 ▲기본급 5만 원 인상 ▲명절휴가비 20만 원 인상 ▲맞춤형복지비 10만 원 인상 ▲정기상여금 10만 원 인상(특수운영직군은 20만 원 인상) ▲가족수당 공무원 지급금액 준용 등이다.앞서 노사 양측은 지난해 7월부터 8월까지 4차례 절차 회의를 열고, 9월부터

[대한급식신문=박준재 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 농업경영인과 유통산업 종사자를 대상으로 스마트팜 상품화와 농산물마케팅 전문인력 육성을 위해 부산·울산·경남지역과 수도권에서 6개월간 ‘지역별 전문교육’을 위탁 운영한다.이는 공사 농수산식품유통교육원이 운영하는 ‘지역별 전문위탁교육’의 하나로, 부산·울산·경남지역은 부산대학교가 4월 21일부터 10월 27일까지 ‘디지털팜 전문가 과정’을, 수도권 지역은 ㈔농식품신유통연구원과 농협대학교가 4월 17일부터 10월 25일까지 ‘마케팅리더 과정’