오는 9일부터 초중고 조리원 대상
대전교육연수원은 오는 9일까지 지역 초·중·고교에 근무하는 조리원 34명을 대상으로 '2017 학교급식 실무과정(1기)'연수를 실시한다고 지난 6일 밝혔다.
교육과정은 △학교급식 요리실습 △건강하고 안전한 학교급식 △학교급식 식재료 원산지 구분 및 검수방법 등으로, 맞춤형 교육과정을 통해 연수의 효과를 높일 수 있도록 편성했다.
또 ‘명의에게 듣는 현대인의 건강관리’를 통해 조리원들이 근무 중 노출되기 쉬운 각종 근골격계 질환 예방법 교육 등도 포함되어 있다.
김원중 대전교육연수원장은 “이번 연수로 급식종사자들의 전문성과 직무능력을 높이고 대전교육의 미래를 책임질 우리 학생들에게 정성을 담은 건강한 학교급식을 위해 노력해달라”고 말했다.
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