오는 31일 ‘올바른 식생활 실천방안’ 주제로
제주도교육청(교육감 이석문)에서는 일선학교 영양(교)사의 자질 및 직무 능력 향상과 구성원 간 정보교류를 위한‘2017년 학교급식 영양(교)사 워크숍’을 오는 31일 제주 한화리조트에서 실시한다고 밝혔다.
이날 교육에는 제주도내 학교급식 영양(교)사, 교육청 담당자 등 200여명이 참석할 예정이다.
오전에는 조리실에서 위험성 평가 방법 및 이해, 학교급식 식중독 예방관리에 대한 강의가 이뤄지고 오후에는 ▲국민공통 식생활지침의 학교급식 활용방안▲푸드아트테라피의 이론과 실습 등 최선 정보습득과 정보공유로 영양(교)사의 전문성 향상의 기회를 갖는다.
푸드아트테라피(Food Art Therapy) 강좌는 식품을 매개로 자신의 내면세계를 표현하고 긍정적인 사고로 전환시켜 나가는 놀이․교육․문화․예술․상담․치유를 통합한 새로운 교육과 상담에 대한 접근 방법으로 이번 연수를 통해 영양(교)사의 교수학습 능력 향상 및 영양․식생활 교육 의 효과를 높이는데 도움이 될 것으로 기대되고 있다.
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