[대한급식신문=한주원 기자] 충북진천교육지원청은 새학기를 맞아 지난 22일 진천여자중학교를 불시 방문, 식재료 납품시간에 맞춰 식재료 신선도 및 원산지, 위생관리 준수 여부 등을 집중적으로 점검하고 급식시설 현대화사업 진행 상황을 확인했다.
학교관리자도 항상 학교급식에 관심을 갖고 수시로 학교급식 검수뿐만 아니라 학교급식 전반에 걸쳐 위생 및 안전관리에 철저를 기할 수 있도록 급식관계자를 격려하고 의견을 수렴해 즐겁게 일할 수 있는 환경을 조성해 달라고 부탁했다.
이번 점검은 식중독 발생 우려가 높은 신학기를 맞아 학교급식 위생관리 실태를 개선함과 동시에 급식관계자들에게 경각심을 고취시켜 학교급식 식중독 사고 예방에 크게 기여할 것으로 기대했다.
김용환 교육장은 “지속적으로 학교급식 불시 방문을 추진할 계획이며, 철저한 위생관리를 통해 식중독 사고 예방을 넘어 학생들의 기호도 및 만족도 조사를 통해 맛도 영양도 만점인 집밥같은 건강한 학교급식을 만들어 달라”고 당부했다.
저작권자 © 대한급식신문 무단전재 및 재배포 금지
