[대한급식신문=박나래 기자] 부천시제1어린이급식관리지원센터(센터장 이수정, 이하 부천시1센터)는 지난 30일 손자녀를 양육하는 조부모를 대상으로 ‘손자녀를 위한 저염·저당 요리교실’을 실시했다.

이번 요리교실은 1부 ‘고당·고염식의 문제점 알아보기’ 이론 수업과, 2부 △천연당을 이용한 저당요리 △돈육파인애플볶음 △들기름 파스타 △새우브로콜리 샐러드 등으로 구성됐다.

이날 교육에 참여한 조부모들은 “파스타는 어려운 음식이라 생각했는데, 이제는 직접 손녀에게 해줄 수 있을 것 같다” “앞으로도 이런 기회가 자주 있으면 좋겠다” 등의 소감을 밝혔다.

부천시1센터 이수정 센터장은 “맞벌이 가정이 늘어나면서 손주를 돌보는 조부모가 늘어나고 있다”며 “이번 프로그램을 통해 조부모의 먹거리 고민이 해결되길 바란다”고 전했다.

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