[대한급식신문=김동일 기자] 농촌진흥청(청장 라승용)은 오는 15일부터 21일까지 7일 동안 농업과학관(전북혁신도시 소재)에서 특별전시회 '우리의 식량, 멋있게 맛있게 신나게'를 개최한다.

식량작물의 중요성을 알리기 위해 마련한 이번 전시회는 멋·맛·기능성·체험(치유)이라는 4개의 주제로 구성했다.

'멋'을 주제로 한 공간에서는 벼·보리·수수 등을 장식 소재로 활용한 생활 용품과 드라이플라워, 식량작물 실물 전시 등 다양한 볼거리를 제공하고, ‘맛'과 관련된 전시에서는 지금까지 개발된 제품뿐만 아니라 청년농업인의 연구로 탄생해 현대인의 입맛을 사로잡은 음료와 과자, 선식 등 가공제품들을 선보인다.

'기능성'을 주제로 한 전시는 최근 알레르기 유발 성분 제거로 주목 받고 있는 '오프리' 밀, 새싹보리·검정보리·색깔감자 등 식량작물의 건강기능성에 대한 이야기로 구성했다. 또 '체험(치유)' 공간은 쌀 뻥튀기 꾸미기, 콩 반지 만들기, 보리·벼다발 만들기와 시식 등 아이들과 즐길 수 있도록 마련했다.

국립식량과학원 기술지원과 정충섭 과장은 "국민행복시대를 맞아 식량작물이 농촌 융복합산업 발전은 물론, 다양한 분야에 활용될 수 있도록 꾸준히 노력하겠다"고 전했다.

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