어릴 때 인삼을 먹으면 좋지 않다고 생각하는 것이 일반적입니다. 하지만 어릴 때 먹을수록 효과가 더 좋다고 하네요. 하지만 잘 먹지 않겠죠? 인삼과 브로콜리를 섞어 허약한 우리 아이들을 건강하게 만들어 주면 어떨까요?

재료
인삼 …………………………… 30g
브로콜리 ……………………… 30g
우유 ………………………… 3/4컵

준비물
믹서

만드는 방법
1. 인삼 준비
2. 보통 쉽게 구할 수 있는 인삼(수삼)은 손바닥 정도 길이로, 뿌리는 쌉싸름해서 아이들이 좋아하지 않는다. 몸통을 ¼정도 쓴다
3. 수삼과 브로콜리를 잘게 썰어 우유와 함께 간다.
4. 고소한 맛과 영양을 더하기 위해 시중에서 구입한 현미쌀눈가루 1큰술을 넣어도 좋다. (현미쌀가루는 쉽게 변질되므로 소량 구입하고 냉장보관해야 한다)
5. 기호에 맞게 꿀이나 설탕으로 단맛을 가미한다.