알파벳 스프
재미있는 알파벳 모양의 파스타가 들어간 어린이용 야채스프

재료
양파 1cm 정사각형 14g, 샐러리 1cm 정사각형 7g, 당근 1cm 정사각형 7g, 마늘다진것 1g, 식용유 1g, 닭육수 150g, 후추적당량, 소금적당량, 월계수잎, 알파벳파스타 20g

만드는 방법
1. 냄비에 기름을 두르고 중간불로 열을 가열한다.
2. 냄비에 양파, 샐러리, 당근을 넣고 저어주어 색이 나지 않도록 부드러워 질 때까지 볶는다.
3. 야채가 익을 때 쯤 마늘을 넣어 볶는다.
4. 닭육수, 후추, 월계수잎을 넣고 끓인다.
5. 중불로 불을 줄이고 35분 정도 은근하게 끓인다.
6. 여기에 알파벳 파스타를 넣고 약 10분간 저어주며 끓여 익힌다.

Tip
알파벳 파스타를 넣고 지나치게 오래 가열하면 파스타 모양이 파괴될 수 있으므로 주의한다.


야채 과일 돌구이
다양한 종류의 과일과 야채를 돌 위에 놓아 구워내 맛과 향미를 강화한 간식

재료
단호박 30g, 고구마 30g, 오렌지 30g, 소금 적당량

만드는 방법
1. 냄비 전체에 작은 돌을 깔고 돌이 뜨거워질 때까지 불에 올려놓는다.
2. 단호박, 고구마, 오렌지를 0.5cm의 두께로 잘라 표면에 소량의 소금을 뿌려둔다.
3. ②의 돌 위에 올려 뚜껑을 닫고 약한 불에서 속이 익을 때 까지 굽는다.
4. 소금, 된장소스, 참깨소스 등 취향에 맞는 소스를 골라 찍어 먹는다.

Tip
조직이 단단한 과일과 야채를 사용하는 것이 적당하다. 된장소스:된장, 설탕, 참께, 참기름, 땅콩버터를 섞어 만든다. 참깨소스:식초, 땅콩버터, 깨소금, 설탕을 섞어 만든다.