기사 (245건) 리스트형 웹진형 타일형 “채소와 절친, 어렵지 않아요” [대한급식신문=정명석 기자] 보성군어린이급식관리지원센터(센터장 오현경, 이하 보성군센터)가 ‘냠냠, 골고루 먹어요’를 주제로 보성군센터 교육 체험실에서 편식 개선을 위한 영양교육을 실시했다고 9일 밝혔다.이번 영양교육은 ‘튼튼 쑥쑥 체험관’ 교육으로 관내 어린이집과 유치원 5개소 어린이 64명을 대상으로 진행됐다.튼튼 쑥쑥 체험관 교육은 ‘식품구성자전거’를 이용한 ▲편식 예방 영양교육 ▲채소 수수께끼 맞추기 ▲채소 요가 따라하기 ▲채소 메모리 게임 후 장보기 등 채소에 익숙해지는 활동으로 이뤄졌다.교육에 참여한 원장과 교사, 어린이 어린이급식관리지원센터 | 정명석 기자 | 2022-11-09 20:48 식중독 예방의 시작은 청결 [대한급식신문=정명석 기자] 보성군어린이급식관리지원센터(센터장 오현경, 이하 보성군 센터)는 식중독 예방관리를 위한 현장 맞춤형 교육 ‘출동! 급식소지킴이! 프로그램’을 실시했다고 3일 밝혔다.프로그램은 지난 20일 센터 등록 회원 시설의 시설장 및 조리종사자를 대상으로 ‘위생지킴이!, 주방지킴이!’를 주제로 진행했다.행사는 천연 녹차 손 소독제 만들기 및 채소·과일 염소 소독제 만들기 등의 실습과 올바른 탐침 온도계 사용법의 시연이 진행됐다.오현경 센터장은 “보성군센터는 어린이급식소의 식중독 예방을 위한 시설 및 개인위생관리 등 어린이급식관리지원센터 | 정명석 기자 | 2022-11-04 17:14 동화로 배우는 식습관 [대한급식신문=정명석 기자] 경기 용인특례시(시장 이상일, 이하 용인시)는 어린이 식습관 교육 동화책 3권을 용인시어린이급식관리지원센터(센터장 이영미, 이하 용인시센터) 등록 어린이급식소 약 800곳에 배부했다고 3일 밝혔다.배부되는 동화는 지난해 용인시가 어린이급식소 원장 및 교직원을 대상으로 진행한 ‘냠냠 꼭꼭 건강 동화책 개발’ 공모전 수상작 3종이다.수상작은 ‘쇠똥구리 숲속 마을의 응가대회’(대상, 시립꿈이서내어린이집)를 비롯해 ‘쓰레기 섬의 차차’(최우수상, 시립처인어린이집), ‘아기 두더지 파요와 세가지 보물’(최우수상, 어린이급식관리지원센터 | 정명석 기자 | 2022-11-04 16:52 김포시어린이급식센터, 어린이 대상 영양교육 실시 [대한급식신문=정명석 기자] 김포시 어린이급식관리지원센터(센터장 신길만, 이하 김포시센터)는 지난 10월 말까지 지역아동센터 어린이 등을 대상으로 영양교육을 실시했다고 2일 밝혔다.이번 영양교육은 ‘어린이 신체 성장 계측 및 식품 구성 자전거 바로 알기’를 주제로 진행했다.교육은 인바디 측정과 함께 식품 구성 자전거를 알아보고 5가지 식품군의 섭취를 통한 균형 잡힌 식사와 수분 섭취의 중요성을 알아봤다.신길만 센터장은 “어린이들이 건강한 식습관을 스스로 실천할 수 있도록 돕는 계기가 되길 바란다”고 말했다. 어린이급식관리지원센터 | 정명석 기자 | 2022-11-03 17:43 우리 급식소의 위생은 ‘넘버ONE’ [대한급식신문=정명석 기자] 제주특별자치도1어린이급식관리지원센터(센터장 채인숙, 이하 제주1센터)는 6월부터 10월까지 실시한 어린이급식소 위생관리 강화 프로그램 ‘넘버ONE 조리ONE’을 종료했다고 밝혔다.프로그램은 조리원을 대상으로 매주 무작위로 위생 관련 과제를 발송해 수행 결과에 대해 센터 영양사가 피드백을 제공했다. 아울러 과제 완료 후 8개의 스탬프 적립 시 상품을 증정했다.제주1센터 관계자는 “내년에도 어린이급식소의 위생·영양관리의 질적인 향상에 도움이 될 수 있는 프로그램을 활성화할 수 있도록 노력하겠다”고 밝혔다. 어린이급식관리지원센터 | 정명석 기자 | 2022-11-02 22:05 처음처음이전이전이전111213끝끝