[대한급식신문=김나운 기자] 현대인들이 보통 하루 한두 잔 정도는 마시는 시중 판매 커피의 맛을 평...

[대한급식신문=박준재 기자] 초등학생의 가당 음료 섭취량이 8년 새 두 배 이상 증가한 것으로 밝혀...

[대한급식신문=김나운 기자] 계란 노른자에는 콜린·비타민 등 소중한 영양소가 풍부하게 들어 있어 계...

[대한급식신문=김나운 기자] 코코아 가루와 다크 초콜릿에 든 생리활성 화합물이 중년 세대 운동에 도...

[대한급식신문=김나운 기자] 항산화·항균·혈압 강하·항암·비만 억제·당뇨병 예방 등 식용곤충의 잠재...

[대한급식신문=김나운 기자] 코로나19 장기화에 따른 사회적 거리두기 여파로 ‘확찐자’가 양산됐다는...

[대한급식신문=김나운 기자] 비타민 C 섭취가 많을수록 COPD(만성폐쇄성폐질환) 발생 위험이 낮아...

[대한급식신문=김나운 기자] 국내외에서 코로나 19의 여파로 유기농 식품의 매출이 급증했다는 통계가...