[대한급식신문=박준재 기자] 대구광역시교육청(교육감 강은희, 이하 대구교육청)은 지난 19일부터 26일까지 8일에 걸쳐 교육 연수원과 학생 수련기관 4개 시설을 대상으로 ‘급식 위생·안전 점검 및 식중독 예방진단 컨설팅’을 실시했다.이번 컨설팅은 교육 연수원과 학생 수련기관의 조리시설을 급식위생담당 공무원이 방문하여 위생관리 취약부분을 진단하고, 개선·보완방안을 제시하는 등 현장 맞춤형으로 실시됐다. 특히 ▲식중독 등 위생사고 예방을 위한 급식시설·설비 청결 ▲식재료 신선도 및 원산지 검수 ▲급식 종사자의 건강상태 수시 확인 등을

학교급식법이 제정된 시기는 1983년이다. 초창기 ‘학교급식’이란 개념조차 정착되지 않은 상태에서 극소수 사립학교만 학부모 부담으로 운영되던 ‘교육복지’ 중의 하나였다. 그러던 것이 여러 변곡점을 거쳐 지금의 선진화된 학교급식시스템으로 만들어졌다. 이 과정에 많은 학교급식 종사자들의 노력과 헌신이 있었음은 자명하다.이제 학교급식은 단순히 ‘학생들을 위한 한 끼’가 아닌 ‘교육급식’으로 진화했다. 그리고 이 같은 진화는 결국 학교급식 종사자뿐만 아닌 모든 학교 구성원들의 역할을 요구하기도 한다. 본지는 학교 전반을 살피는 교장선생님께

[대한급식신문=박선영 기자] 방역 당국이 아스트라제네카(이하 AZ) 백신 접종을 잠정 연기하면서 학교 내 우선 접종 대상이었던 보건·특수교사 등의 접종도 잠정 연기됐다. 이런 가운데 당초 우선 접종 대상에 포함되지 못한 학교급식 관계자들 사이에서는 정작 감염에 ‘가장 취약한 대상은 급식 종사자’라는 볼멘소리가 터져 나온다.급식을 먹기 위해 부득이하게 마스크를 벗을 수밖에 없고, 또 다수 인원이 일시에 모이는 급식소는 누가봐도 가장 취약한 곳인데 방역활동에서는 ‘앞장’ 세우더니 백신 접종할 때는 ‘뒷전’이냐는 항변이다.질병관리청(청장

[대한급식신문=박선영 기자] 광주 서부교육지원청(교육장 박주정 이하 서부교육청)은 학부모, 학생, 교직원을 대상으로 운영되는 선동자연체험농장을 개장했다고 지난 11일 밝혔다.서부교육청은 광산구 선동에 위치한 유휴지를 선동자연체험농장(구 본량초 선동분교)으로 조성해 텃밭농사체험 프로그램을 8년째 운영하고 있다. 학생·학부모·교직원에게 텃밭을 분양하기도 했다.서부교육청은 향후 농업기술센터 내 전문강사를 통해 작물 재배교육을 실시하고 농사 교육자료도 배포할 계획이다.박주정 교육장은 “체험농장은 심신의 건강을 증진시키고 가족 간의 친화를

[대한급식신문=박선영 기자] 서울시교육청(교육감 조희연, 이하 서울교육청)이 12일 올해 9월 1일자로 채용할 신규 교육공무직원 채용일정을 공개했다.올해 9월 1일 채용예정인 이번 채용은 예년보다 2개월 앞당겨 시행된다. 또 기존에 11개 교육지원청별 따로 공고하던 채용시험 사전안내를 서울교육청에서 처음으로 주관해 일괄 공고한다.이번 신규 교육공무직원 채용시험 공고는 오는 5월 중에 서울시교육청 누리집과 서울시교육청 교육공무직원 온라인채용시스템 등을 통해 안내할 예정이다. 원서접수‧서류전형‧면접시험‧합격자 발표는 6월 중에 있을 예

[대한급식신문=박선영 기자] 광주시교육청(교육감 장휘국, 이하 광주교육청)은 환경교육의 일환으로 학교 내 음식물쓰레기를 줄이기 위한 실천방안으로 관내 희망학교 10개교의 학교급식 관계자를 대상으로 ‘찾아가는 음식물 쓰레기 줄이기 교육’을 실시하고 있다고 지난 11일 밝혔다.교육은 ▲학교급식에서 배출되는 쓰레기 분리수거 구분 방법 ▲잔반 발생량을 줄이는 방법 ▲기후변화 대응을 위한 음식물쓰레기 10% 줄이기 등을 주제로 진행 중이다.특히 음식물쓰레기를 줄이기 위해 학교 구성원들이 잔반 발생량을 줄이는 방법을 토의하는 등 현장에서 실천