65세~74세, 남·녀 어르신 평균열량 1800kcal를 기준 (노인 남성 평균열량-2000kcal, 노인 여성 평균열량-1600kcal)

▶영양소의 1일 기준

▶출처소개 충청남도통합건강증진사업지원단은 충남대 식품영양학과의 자문을 받아 노인급식을 위한 식단을 개발했다. 특히 이 식단은 노인의 소화기능과 기호 등을 고려해 음식을 선별했으며 조리 방법이 간단한 메뉴로 구성했다. 앞으로 1년간 각 계절별로 1주일 식단표 1회, 자세한 레시피 5회가 연재된다.