매운탕
maeun tand

생선을 주재료로 하여 채소, 두부 등을 넣고 매운 고춧가루 양념장을 풀어 얼큰하게 끓인 탕이다. 대구, 우럭, 명태 등으로 끓인 매운탕을 즐겨 먹는다.

A traditional fish stew seasoned generously with red chili powder or gochujang. Most commonly used fishes are haddock, rock cod, and pollack.

버섯전골
beoseot jeongol

느타리, 표고, 송이 등 여러 가지 버섯을 주재료로 하여 채소, 쇠고기 등을 한데 담고 육수를 부어 끓인 음식이다.

A hot pot of oyster, shitake, pine and other assorted mushrooms. Beef and various vegetables are added to enhance the flavor of the broth.